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最近颇得意的一款汤,番茄鸡蛋加点料,一的做法

主食材:细米线1块,番茄1个,鸡蛋2个。

配料:韭菜2-3根,盐适量,胡椒粉适量,香油适量,干虾米适量,清水适量。

步骤1:
最近颇得意的一款汤,番茄鸡蛋加点料,一的做法

准备好所需食材。

步骤2:
最近颇得意的一款汤,番茄鸡蛋加点料,一的做法 第2张

鸡蛋打散搅匀,番茄切块,韭菜切段。

步骤3:
最近颇得意的一款汤,番茄鸡蛋加点料,一的做法 第3张

锅中放油,倒入番茄块炒出汤汁。

步骤4:
最近颇得意的一款汤,番茄鸡蛋加点料,一的做法 第4张

加适量清水。

步骤5:
最近颇得意的一款汤,番茄鸡蛋加点料,一的做法 第5张

水开后放入米线,煮软。

步骤6:
最近颇得意的一款汤,番茄鸡蛋加点料,一的做法 第6张

再放入韭菜段,转小火慢慢转圈淋入蛋液,蛋液淋入后不要立刻搅拌,煮十来秒再搅动。

步骤7:
最近颇得意的一款汤,番茄鸡蛋加点料,一的做法 第7张

出锅前撒点干虾米,加盐 胡椒粉,淋香油即可出锅。

步骤8:
最近颇得意的一款汤,番茄鸡蛋加点料,一的做法 第8张
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