咸香酥脆的咸蛋黄脆皮虾的做法

主食材：虾300克。

配料：咸蛋黄酱2勺，料酒1勺，姜3片，白胡椒粉1克，淀粉1勺，盐2克。

步骤1:

虾摘头去虾线用厨房剪开背。

步骤2:

放入料酒，生姜，白胡椒抓匀腌制一下去腥。

步骤3:

放入一勺淀粉拌匀。

步骤4:

锅内放适量油，把虾煎熟。

步骤5:

煎到两面金黄酥脆捞出。

步骤6:

锅里留底油，放两勺咸蛋黄酱。

步骤7:

炒到蛋黄冒小泡泡的时候放入虾。

步骤8:

再加入盐。

步骤9:

翻炒均匀就可以出锅啦！

步骤10:

咸香酥脆，好吃到舔手指。