广东的冬天，鸡这样做既能进补又不上火的做法

主食材：老母鸡半只，桂圆(干)4个，红枣8个，虫草花4克，党参5克，淮山药10克，红莲6颗，芡实2克，玉竹2克，枸杞6克。

配料：薏米18克，密枣一个，生姜20克，北芪3.5克，料酒1大勺，盐2调味勺。

步骤1:

所有材料准备齐全

步骤2:

将所有汤料洗去灰尘，除枸杞外，所有汤料放入电炖锅的内胆里用冷水浸泡20分钟左右

步骤3:

浸泡汤料的同时，把老母鸡冲洗干净剪成两半冷水锅入锅，加入一勺料酒，淖一下血水去腥

步骤4:

淖好水的老母鸡放入浸泡着汤料的电炖盅的内胆里，并加入齐内锅九分满的水

步骤5:

把电炖盅的外锅注入最高限度指示线的水，隔水炖3个小时。

步骤6:

电炖盅显示倒计时10分钟时，倒入枸杞，加入盐继续完剩下的时间即可享用了。

步骤7:

一份清甜的老母鸡滋补汤就做好了