自做的脆香的小米鸡蛋饼
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工具/材料
操作方法
01把小米泡一个晚上。
02捞上来放置打浆机加2小勺水打成浆。
03倒到盘里,加30克面粉打1个鸡蛋进去,加适量的白糖。
04搅拌到没有面粉的颗粒为止。
05开火下油。
06把适量的浆糊倒到锅里,然后轻轻摇动平底锅,不给粘锅。【浆糊尽量倒少点,分几次把浆糊煎,这样煎出来的饼又薄又脆】
07小火煎2分钟左右,把饼翻转再煎,煎至两面金黄色就可以了。
08香喷喷的脆香小米饼就做好了。
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