酒酿丸子桂花羹的做法

主食材：糯米粉100克，酒酿30克，笨鸡蛋1个。

配料：藕粉15克，糖桂花15克。

步骤1:

糯米粉加冷水和好，搓成小丸子。

步骤2:

鸡蛋打散，藕粉加水调匀备用。

步骤3:

酒酿倒入锅中煮开，下入糯米丸子，大火煮开。

步骤4:

倒入蛋液，煮开。

步骤5:

淋入藕粉汁勾薄芡。

步骤6:

盛入碗中，调入糖桂花，拌匀后趁热食用风味最佳。