我是半滴雨#来自内蒙古#，参赛作品为韭菜怎么做好吃

主食材：豆腐1块，韭菜1小把，红椒2个，蒜若干，鸡蛋2个。

配料：盐适量，鸡精适量，生抽适量，蚝油适量，清水少许。

步骤1:

豆腐切块儿，韭菜洗净切段，蒜拍扁，红椒切块儿。

步骤2:

鸡蛋打散搅匀备用。

步骤3:

锅中放油，下入豆腐煎制。

步骤4:

监制豆腐定型后倒入蛋液，待蛋液凝固后翻面，两面都煎好后盛出备用。

步骤5:

锅中放适量油，倒入蒜和红椒炝锅。

步骤6:

之后倒入豆腐翻炒，调入盐，鸡精，生抽，蚝油，翻炒入味后，再倒入少许清水。

步骤7:

倒入韭菜段儿翻炒。

步骤8:

把韭菜炒软即可盛出。

步骤9:

豆腐嫩滑，韭菜鲜美，非常下饭的一道家常美食。