爆炒猪肝怎么做好吃

主食材：猪肝500克，黄酒100毫升。

配料：大蒜3瓣，生姜10克，油10克，生抽15克，老抽10克，糖8克，生粉水50毫升。

步骤1:

猪肝500克切成薄片，将3瓣大蒜切片，生姜10克切片

步骤2:

切好的猪肝放入盆子里，加入100毫升黄酒，腌制10分钟，猪肝沥水

步骤3:

起锅倒入10克油，倒入大蒜片、生姜片，翻炒倒入猪肝

步骤4:

倒入生抽15克、老抽10克、糖8克

步骤5:

加入生粉水50毫升，翻炒一下,出锅即可