干锅藕片的做法

主食材：莲藕300克，淀粉适量。

配料：豆瓣酱1勺，老干妈1勺，蒜适量，干辣椒适量，蚝油适量，生抽适量，盐1勺。

步骤1:

藕片裹上淀粉，炸至表面金黄酥脆，捞出备用

步骤2:

锅中放油，放入豆瓣酱、老干妈炒出红油，加蒜片、干辣椒炒出香味

步骤3:

放入炸好的藕片，加入蚝油、生抽，翻炒均匀

步骤4:

出锅前再撒上一点盐，搅拌均匀即可