鸡翅的几种做法 好吃到舔手指

烤鸡翅、腐乳鸡翅、可乐鸡翅等。鸡翅，作为鸡的活动关节，肉质饱满，胶原蛋白丰富，不仅适合作为正餐，还能作为零食解馋。

1. 烤鸡翅

食材：鸡翅、葱、姜、蒜、八角、花椒、桂皮、酱油、盐、糖、料酒、醋、白芝麻。

做法：

将鸡翅洗净划上几刀，放入大碗中，加入葱、姜、蒜、八角、花椒、桂皮、酱油、盐、糖、料酒、醋腌制6-12小时，中途翻动几次。腌好后，将烤箱预热至200度，用烤盘垫上铝箔，烤15分钟，中途翻面一次。取出烤好的鸡翅，撒上白芝麻即可。

2. 腐乳鸡翅

食材：鸡翅、葱、姜、蒜、糖、料酒、腐乳汁。

做法：

将鸡翅洗净，锅中加油，热后放入鸡翅翻炒至表皮紧致，没有血水渗出，盛出备用。将葱姜蒜切碎，锅中加少许油，热后放入葱姜蒜，炒出香味后加入料酒、糖、腐乳汁。汁液沸腾后放入鸡翅，加水没过鸡翅。大火炖至汤汁收干，即可出锅。

3. 可乐鸡翅

食材：鸡翅、可乐、姜、八角、酱油、盐。

做法：

鸡翅洗净焯水捞出备用。锅中加少许油，将鸡翅放入煎至表面金黄。加入姜片、八角煸炒出香味，然后倒入可乐，加入少许酱油、盐提味，大火烧开后转小火炖煮15分钟至汤汁收干。

4. 炸鸡翅

食材：鸡翅、鸡蛋、面粉、盐、糖、白胡椒粉、辣椒粉。

做法：

鸡翅洗净后在表面扎小孔，加入盐、糖、白胡椒粉、辣椒粉抓匀，盖上保鲜膜，冷藏腌制2小时。鸡蛋打散，加少许水搅拌，鸡翅腌制后取出，在表面均匀涂抹一层面粉，然后放入蛋液中浸泡。再次在面粉中涂抹鸡翅，确保表面均匀粘满面粉。加热适量油，将鸡翅炸至金黄，捞出沥干。

5. 奥尔良烤翅

食材：鸡翅中、新奥尔良调味料。

做法：

将鸡翅清洗后划两刀，加入奥尔良调味料和适量清水拌匀，盖上保鲜膜，冷藏腌制6-8小时，中途翻动。将腌制好的鸡翅放入烤盘，放入预热的烤箱，上下火200度烤15分钟，取出翻面再烤10分钟。

这几种美味的鸡翅做法，从烤制、炸制到炖制，每种方式都能带来不同口感和味道，让你在享受美食的同时，也能满足口腹之欲。无论是哪一种做法，都能让你欲罢不能，舔手指的美味尽在其中。