怎么做蛋黄鸡翅
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工具/材料
鸡精、盐、料酒、黑胡椒粉、咸鸭蛋、鸡翅、大蒜
操作方法
01首先把鸡翅洗净,切三字花刀。
02之后将咸鸭蛋打开,只取蛋黄。
03然后鸡翅加鸡精、盐、料酒、黑胡椒粉。
04搅拌均匀腌20分钟。
05国内热油入锅鸡翅,煎鸡翅,双面煎。
06之后加入大蒜,煎至鸡肉金黄。
07之后将鸡翅捞出控油。
08之后留少量底油,加入蛋黄炒碎。
09倒入鸡翅均匀裹上蛋黄。
10这样就完成了。
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