炸鸡翅怎么做

材料：鸡翅620g 、食用油、 生抽、 老抽 、砂糖 、鸡粉、粟米粉、 鸡蛋1个。

鸡翅洗净，把鸡翅用刀划两下。将鸡翅放入碗中，加入适量的老抽、生抽、砂糖、鸡粉，拌匀，腌制半天。

鸡蛋打入盘子里，拌成蛋液。将适量的粟米粉放入盘子。

将腌制好的鸡翅放入蛋液中滚一下，随即放入粟米粉中均匀的裹粉，用手指轻轻压一下鸡翅，让粟米粉附着在鸡翅上。

热锅下油，并把油烧到8成热，也就是插支筷子下去，筷子的旁边会冒出许多小泡泡。放入过好的鸡翅，中小火炸至两面金黄。取出，用厨房纸吸吸油，就可以开吃了。