免烤土豆泥怎么做好吃

主食材：土豆2个，洋葱几片，小葱2根。

配料：食盐3茶匙，花椒20粒，八角茴香1个，山奈1片，生姜1个，胡椒粉适量。

步骤1:

所有材料准备好。（生姜大概大拇指一节的大小。）

步骤2:

将土豆削皮后切成小块。小一点更快煮好

步骤3:

在锅中加2茶匙盐，后将切碎的八角茴香和山奈，拍瘪的生姜连同花椒、土豆一同放入锅内，大火煮开后，转中火煮20分钟左右

步骤4:

把洋葱切碎待用

步骤5:

将煮好的土豆沥干水后，放在一个大碗里捣碎成泥。并尝一尝土豆的味道。（此时的土豆泥可能有些干，请不要紧张）

步骤6:

在热锅内放入适量橄榄油，放入切碎的洋葱翻炒出香味。（如果土豆味道不够，请在此时把盐连同洋葱一起翻炒一下。味道够了就不要加盐了！）

步骤7:

把超好的洋葱连同油一起倒入土豆泥中混合均匀。（此时你会发现，你的土豆泥变得很容易成型啦~~）

步骤8:

再加上一点香葱和少许胡椒粉~~拌匀即可