电饭煲版叉烧肉的做法

主食材：猪颈肉600克。

配料：麦芽糖50克，蜂蜜50克，老抽5克，生抽30克，蚝油20克，五香粉2克，盐2克。

步骤1:

选猪颈肉，去掉肥膘，只要瘦肉

步骤2:

在肉里加麦芽糖和蜂蜜

步骤3:

老抽，生抽，蚝油，五香粉盐全部加入

步骤4:

拌均匀，用手揉抓到料汁完全被吸收

步骤5:

揉抓到料汁完全被吸收

步骤6:

保鲜膜密封，冰箱冷藏腌1天

步骤7:

放入电饭煲，开启煲粥功能，等程序完成，不要开盖，再焖1小时。焖的时候肉会出汤汁，所以不用加水是没有问题的。如果想加水最多30克即可。

步骤8:

因放了很多的蜂蜜和麦芽糖，烤锅底的部分会有焦糖色，没有关系，肉是不会糊的。