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有关叉烧的百科

轻松搞定的家常版蜜汁叉烧的做法
  • 轻松搞定的家常版蜜汁叉烧的做法

  • 主食材:里脊肉500克。配料:叉烧酱100克,葱3颗,姜3片,蒜2瓣,料酒2勺,蜂蜜「腌制」2勺,蜂蜜「刷表面」2勺。步骤1:材料准备好,里脊肉洗干净用厨房纸吸干水分。步骤2:葱切段,姜蒜切片。步骤3:里脊肉放入容器,加入叉烧酱。步骤4:加入两勺料酒。步骤5:加入两勺蜂蜜。步骤6:加入切好的葱姜...
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电饭煲版叉烧肉怎么做好吃
  • 电饭煲版叉烧肉怎么做好吃

  • 主食材:猪颈肉600克。配料:麦芽糖50克,蜂蜜50克,老抽5克,生抽30克,蚝油20克,五香粉2克,盐2克。步骤1:选猪颈肉,去掉肥膘,只要瘦肉步骤2:在肉里加麦芽糖和蜂蜜步骤3:老抽,生抽,蚝油,五香粉盐全部加入步骤4:拌均匀,用手揉抓到料汁完全被吸收步骤5:揉抓到料汁完全被吸收步骤6:保鲜膜密封,冰...
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广式叉烧肉制作方法
  • 广式叉烧肉制作方法

  • 广式叉烧肉家常做法:材料:猪肉600克,叉烧酱3勺,盐0.5克,蜂蜜2勺制作步骤:1、把猪肉洗干净,去血水,然后倒入3勺叉烧酱,两勺蜂蜜,0.5克的盐去腌制,腌制24小时。2、烤箱先预热180°,烤盘放水。3、肉放在烤箱中间那层,烤盘放在最底下那层,上下管加热200°,然后烤30分钟,中间15分钟的时候,把肉...
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脆皮叉烧长寿面怎么做
  • 脆皮叉烧长寿面怎么做

  • 教你做芝麻脆皮叉烧长寿面脆皮叉烧长寿面制作方法很简单,主要问题在于制作脆皮叉烧肉上面。把脆皮叉烧肉制作好就相当于这道美食已经做好了。脆皮叉烧肉需要提前制作腌制,所以其实制作方法简单,只是耗时比较长。先准备一块猪五花肉,把五花肉皮去掉。准备适量红糖,蜜糖海鲜酱蘸...
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蒜蓉叉烧排骨怎么做好吃
  • 蒜蓉叉烧排骨怎么做好吃

  • 主食材:排骨500克。配料:蒜瓣3个,酱油两勺,叉烧酱两勺,米酒两勺,盐一茶勺,糖一茶勺,红烧酱油一茶勺,水淀粉适量。步骤1:排骨冲水洗净,步骤2:大蒜切成末,步骤3:酱料:酱油+叉烧酱+米酒+盐+糖,步骤4:排骨扎眼以便腌制入味,步骤5:将排骨同酱料混合均匀冰箱冷藏一夜,步骤6:取出用锡纸包好,步...
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电饭煲版叉烧肉的做法
  • 电饭煲版叉烧肉的做法

  • 主食材:猪颈肉600克。配料:麦芽糖50克,蜂蜜50克,老抽5克,生抽30克,蚝油20克,五香粉2克,盐2克。步骤1:选猪颈肉,去掉肥膘,只要瘦肉步骤2:在肉里加麦芽糖和蜂蜜步骤3:老抽,生抽,蚝油,五香粉盐全部加入步骤4:拌均匀,用手揉抓到料汁完全被吸收步骤5:揉抓到料汁完全被吸收步骤6:保鲜膜密封,冰...
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叉烧肉的做法
  • 叉烧肉的做法

  • 食材:梅花肉400克,姜1块,大葱1段,蒜2瓣,叉烧酱2勺,酱油1勺,蚝油1勺,蜂蜜3勺,白酒半勺。步骤:1.梅花肉洗净切成长条,姜切片,大葱切段,蒜切片。2.梅花肉中加入叉烧酱2勺,酱油1勺,蚝油1勺,蜂蜜2勺,白酒半勺,姜片,葱段,蒜片拌匀,腌制2小时。3.取出姜片、葱段、蒜片,覆上保鲜膜,放入冰箱腌制12小时,蜂...
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蜜汁叉烧肉怎么做好吃
  • 蜜汁叉烧肉怎么做好吃

  • 主食材:梅肉200克。配料:红腐乳5克,酱油5克,蚝油5克,盐2克,五香粉2克,清水适量,蜂蜜适量。步骤1:碗中倒入红腐乳,酱油,蚝油,盐,五香粉,清水,搅拌均匀,步骤2:浸泡梅肉,裹上保鲜膜,冷藏一晚,步骤3:冷藏好放入烤盘,刷上蜂蜜,放入烤箱,烤制,期间再次刷蜂蜜。步骤4:切小块。...
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哪里的叉烧酥最好吃
  • 哪里的叉烧酥最好吃

  • 广东省湛江市的叉烧酥最好吃。叉烧酥是广东省的地方传统名点,属于粤菜系。由于是烤的,所以它比其他点心较为干身,切开后露出叉烧馅料,渗发出阵阵叉烧的香味。叉烧酥的温度是优劣的关键,拿出后放在烤架拿出后放在烤架上冷却,这个时候的叉烧酥都是很酥很酥的,放进密封盒后会稍软,但...
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港式蜜汁叉烧软嫩多汁 香味四溢 新手也轻松掌握烧出美味
  • 港式蜜汁叉烧软嫩多汁 香味四溢 新手也轻松掌握烧出美味

  • 美食总能让人们的味蕾在不同的瞬间得到满足,港式蜜汁叉烧这道经典的港式美食以其独特的口味和香气而闻名,最令人开心的是,它其实并不难做,即使对烹饪不太熟练的新手也能轻松掌握。一、主料准备:1.主料:-三层肉或梅花肉300克-烤盘1个-网架1个2.配料(腌料):-烤肉酱2大匙-绍兴酒2大匙...
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蜜汁叉烧肉的做法
  • 蜜汁叉烧肉的做法

  • 食材:梅花肉400克,姜1块,大葱1段,蒜2瓣,叉烧酱2勺,酱油1勺,蚝油1勺,蜂蜜3勺,白酒半勺。步骤:梅花肉洗净切成长条,姜切片,大葱切段,蒜切片。2.梅花肉中加入叉烧酱2勺,酱油1勺,蚝油1勺,蜂蜜2勺,白酒半勺,姜片,葱段,蒜片拌匀,腌制2小时。3.取出姜片、葱段、蒜片,覆上保鲜膜,放入冰箱腌制12小时,蜂蜜...
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烤叉烧的做法
  • 烤叉烧的做法

  • 主食材:猪肉2块,叉烧酱3勺。配料:蜂蜜1勺。步骤1:猪肉洗干净滤干,加入叉烧酱和蜂蜜腌制至少两小时以上步骤2:我是烤盘上垫锡纸,为了不用洗烤盘,上面放个小点的烤架,把肉架空步骤3:烤箱180度预热后,先烘烤10分钟步骤4:把肉是出来在原来的酱里滚一圈步骤5:再放回烤网上步骤6:放入烤...
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粤菜中广受欢迎的美味蜜汁叉烧怎么做好吃
  • 粤菜中广受欢迎的美味蜜汁叉烧怎么做好吃

  • 主食材:猪前腿肉500克,叉烧酱3勺。配料:料酒一大勺,蜂蜜一勺,盐少许,蒜头5瓣生姜3片。步骤1:猪前腿肉7分瘦3分肥,洗净步骤2:生姜切丝,蒜蓉剁碎步骤3:加入料酒步骤4:加入蜂蜜步骤5:加入叉烧酱跟生姜及蒜蓉,抓匀步骤6:盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制一个晚上(可提前)步骤7:腌制好的猪肉整...
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电饭煲叉烧肉怎么做好吃
  • 电饭煲叉烧肉怎么做好吃

  • 主食材:猪肉700克。配料:葱适量,蒜适量,料酒适量,洋葱适量,叉烧酱3勺,生抽2勺,蚝油1勺,豆腐乳1勺,蜂蜜2勺。步骤1:猪肉700克改刀切小块步骤2:葱蒜末、料酒或白酒一勺、洋葱少许、叉烧酱3勺、生抽2勺、蚝油1勺、豆腐乳汁1勺、蜂蜜2勺,抓匀放冰箱腌制12小时步骤3:腌好的肉直接放入电饭...
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烤叉烧怎么做好吃
  • 烤叉烧怎么做好吃

  • 主食材:猪肉2块,叉烧酱3勺。配料:蜂蜜1勺。步骤1:猪肉洗干净滤干,加入叉烧酱和蜂蜜腌制至少两小时以上步骤2:我是烤盘上垫锡纸,为了不用洗烤盘,上面放个小点的烤架,把肉架空步骤3:烤箱180度预热后,先烘烤10分钟步骤4:把肉是出来在原来的酱里滚一圈步骤5:再放回烤网上步骤6:放入烤...
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香烤蜜汁叉烧肉怎么做好吃
  • 香烤蜜汁叉烧肉怎么做好吃

  • 主食材:梅花肉一大块,叉烧酱3大勺。配料:老姜一块,葱几根,蒜几个,蜂蜜两勺,料酒一勺,生抽一勺。步骤1:将准备好的肉洗净沥干水后准备一个可以方便密封的盆或盒子开始腌制肉步骤2:姜去皮切丝,蒜切片,葱切段放入肉内,倒入叉烧酱,生抽及黄酒如果有姜蒜粉加些比较容易入味,没有就不用了,加...
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蜜汁叉烧肉卷饼怎么做好吃
  • 蜜汁叉烧肉卷饼怎么做好吃

  • 主食材:梅花肉400克,面粉200克。配料:生抽2茶匙,糖2茶匙,老抽1茶匙,黄酒3茶匙,蚝油3茶匙,蜂蜜1茶匙,蒜3瓣。步骤1:梅花肉备好,切成长条状,蒜切片待用步骤2:锅里放入适量的水,水开后,放入切好的梅花肉,煮约1分钟,捞出控水待用步骤3:煮好的肉放入碗中,再放入糖,黄酒,蜂蜜腌制1小时左右步骤4:...
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电饭煲叉烧肉的做法
  • 电饭煲叉烧肉的做法

  • 主食材:猪肉700克。配料:葱适量,蒜适量,料酒适量,洋葱适量,叉烧酱3勺,生抽2勺,蚝油1勺,豆腐乳1勺,蜂蜜2勺。步骤1:猪肉700克改刀切小块步骤2:葱蒜末、料酒或白酒一勺、洋葱少许、叉烧酱3勺、生抽2勺、蚝油1勺、豆腐乳汁1勺、蜂蜜2勺,抓匀放冰箱腌制12小时步骤3:腌好的肉直接放入电饭...
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烤箱烤叉烧肉的温度和时间
  • 烤箱烤叉烧肉的温度和时间

  • 烤箱烤叉烧肉的温度在180度左右,时间20分钟。将肉腌制好后取出,在烤盘内铺一张锡纸,然后把肉放在烤网上,将烤网架在烤盘上晾15分钟使酱汁都滴下后刷一层蜂蜜,然后给烤盘换一张干净的锡纸。将烤盘放入烤箱下层,放肉的烤网放中层,以180度烤20分钟后取出,刷一层腌制肉的酱汁,稍干后再...
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叉烧酱烤猪排怎么做好吃
  • 叉烧酱烤猪排怎么做好吃

  • 主食材:猪大排200克意大利面100克。配料:生菜2片苦菊1颗甜玉米半根。步骤1:猪排提前用温水冲洗干净后控水,然后用肉锤或者擀面杖敲打一下,可以让肉质更嫩也更容易入味步骤2:将处理好的猪排加盐、黑胡椒碎、叉烧酱和橄榄油抓匀,放入冰箱腌制1小时以上步骤3:烤箱提前预热10分钟...
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用电饭锅就能做的「蜜汁叉烧」竟然比餐厅的做法
  • 用电饭锅就能做的「蜜汁叉烧」竟然比餐厅的做法

  • 主食材:梅头肉2000克。配料:料酒2汤勺,姜4-5块剁碎,生抽3汤勺,蚝油2汤勺,蜂蜜1.5汤勺,叉烧酱3汤勺。步骤1:我们将梅头肉清洗干净,做叉烧建议用梅头肉因为半肥瘦比较好吃~我用了一块五花肉,因为家人有爱吃肥的。步骤2:我们准备4-5块姜,并把它剁成姜。步骤3:准备大一点的干净的空碗。...
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粤式腊味叉烧煲仔饭怎么做
  • 粤式腊味叉烧煲仔饭怎么做

  • 主食材:胚芽米2杯,粤式腊肠2条,五花肉一小块,花菜适量,香菇6-8朵。配料:叉烧酱适量,盐适量,酱油适量。步骤1:这胚芽米颜色微黄,无尘灰,无漂白,确实非常新鲜步骤2:米洗净,加入适量水,加入适量盐,开启煮煲仔饭功能步骤3:腊肠切片步骤4:香菇泡发后,挤干水,切丁,拌入适量酱油步骤5:五花肉切片,...
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用烤箱烤叉烧肉温度要调多少度
  • 用烤箱烤叉烧肉温度要调多少度

  • 180℃。具体方法:1.在烤盘上铺一张锡纸,把肉放在烤网上,让烤网在烤盘上静置15分钟,让酱汁全部滴下来。2.在肉条上刷一层蜂蜜,用比较干净的锡纸代替烤盘,然后把烤盘放到烤箱下层,中间层放上烤肉网,用一个温度180度,烤20分钟取出。3.刷一层腌肉的酱,待干后刷一层蜂蜜,把刷好的肉翻过来...
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蜜汁叉烧怎么做好吃
  • 蜜汁叉烧怎么做好吃

  • 主食材:梅肉。配料:蜂蜜,腌肉汁,蒜末1勺,红曲粉半勺,料酒,蚝油1勺,叉烧酱2勺。步骤1:梅肉一块,切成两半。步骤2:碗中倒入蒜末1勺,料酒适量,蚝油1勺,叉烧酱2勺,蜂蜜1勺,红曲粉半勺,搅拌均匀。步骤3:冷藏腌制6小时。步骤4:将肉放烤盘上,上下火230度烤40分钟即可。步骤5:取出后刷上腌肉汁,再...
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粤式腊味叉烧煲仔饭(电饭锅版)怎么做好吃
  • 粤式腊味叉烧煲仔饭(电饭锅版)怎么做好吃

  • 主食材:胚芽米2杯,粤式腊肠2条,五花肉一小块,花菜适量,香菇6-8朵。配料:叉烧酱适量,盐适量,酱油适量。步骤1:这胚芽米颜色微黄,无尘灰,无漂白,确实非常新鲜步骤2:米洗净,加入适量水,加入适量盐,开启煮煲仔饭功能步骤3:腊肠切片步骤4:香菇泡发后,挤干水,切丁,拌入适量酱油步骤5:五花肉切片,...
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