牛肉怎么腌

首先把买来的新鲜牛肉仔细清洗干净然后切成薄片放置一旁片备用，然后加入适量的盐、鸡精、耗油、酱油、料酒、胡椒粉并和牛肉搅拌均匀，准备一个鸡蛋，只留蛋清，然后加入牛肉里并将其与适量淀粉均匀搅拌，腌制一段时间即可。

工具/材料:

牛肉、盐、鸡精、耗油、酱油、料酒、胡椒粉、鸡蛋、淀粉

步骤 （共2步）

按步骤阅读：

1、牛肉洗净切片

首先把买来的新鲜牛肉仔细清洗干净然后切成薄片放置一旁片备用。

2、腌牛肉

然后加入适量的盐、鸡精、耗油、酱油、料酒、胡椒粉并和牛肉搅拌均匀，准备一个鸡蛋，只留蛋清，然后加入牛肉里并将其与适量淀粉均匀搅拌，腌制一段时间即可。

总结:

新鲜牛肉清洗干净然后切成薄片然后加入适量的盐、鸡精、耗油、酱油、料酒、胡椒粉并和牛肉搅拌均匀，准备一个鸡蛋，只留蛋清，然后加入牛肉里并将其与适量淀粉均匀搅拌，腌制一段时间即可。