怎么腌制牛肉更嫩
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牛肉洗干净切片备用。要腌制的牛肉放进碗里,倒入一点蚝油。牛肉里加入一点小苏打。牛肉加入鸡蛋清。牛肉再加一点淀粉,然后用手抓均匀即可。
工具/材料:牛肉
小苏打、淀粉、蚝油、蛋清
步骤 (共5步)
按步骤阅读:
1、处理牛肉
牛肉洗干净切片备用。
2、加蚝油腌制
要腌制的牛肉放进碗里,倒入一点蚝油。
3、加小苏打
牛肉里加入一点小苏打。
4、加入蛋清
牛肉加入鸡蛋清。
5、加淀粉拌匀
牛肉再加一点淀粉,然后用手抓均匀即可。
总结:
牛肉洗干净切片备用。要腌制的牛肉放进碗里,倒入一点蚝油。牛肉里加入一点小苏打。牛肉加入鸡蛋清。牛肉再加一点淀粉,然后用手抓均匀即可。
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