如何做干煸包菜既简单又好吃?
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干煸包菜是一道家常菜肴,其口感脆爽、营养丰富。包菜又名卷心菜、大头菜,是一种比较常见的蔬菜。下面我就把干煸包菜的家常做法分享给大家,希望大家喜欢。
工具/材料
包菜,蒜,花生油,盐,味极鲜酱油等等
操作方法
01包菜一个500克左右剥去外面一层的老叶子用水冲洗干净,控干水分后用手撕成大块
02大蒜4瓣左右剥去外皮清洗干净,先用刀拍扁再剁成蒜末备用
03热锅加入多一点的花生油,倒入蒜末炒出香味儿
04倒入撕好的包菜旺火快速的翻炒均匀,这样防止食材糊锅底
05翻炒均匀后加入适量的盐调味儿继续旺火翻炒均匀
06炒至食材断生后淋入适量的味极鲜酱油关火并再次翻炒均匀即可
07根据自己的喜好点几滴香油拌匀即可出锅。切记食材入锅后一定要旺火快速翻炒,这样才能保证不会出汤汁
08装盘,开始享用简单又好吃的干煸包菜吧!
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