如何做黑鱼好吃又简单

将乌鱼洗净后去头，用刀切片备用。将乌鱼放入碗中，加入5g胡椒粉，5g盐，抓匀腌制30分钟。准备300g粉条，200g酸菜备用。

1、锅中烧油，加入豆瓣50g，酸菜200g翻炒均匀，加入250ml啤酒，250ml水，水开煮5分钟。

2、下入腌制好的乌鱼，粉条，加入盐10g，鸡精5g，煮10分钟即可。

3、一道美味的酸汤乌鱼就做好了。

4、乌鱼可以为人体补充很多的氨基酸，对增强机体抗病能力有着十分重要的意义。