农家田园炖鸡翅的做法

主食材：鸡翅若干，熟玉米2个，胡萝卜1个，笋适量。

配料：料酒适量，青椒半个，红椒半个，水适量，姜片若干，葱姜蒜适量，八角2-3个，桂皮1块，香叶2片，生抽适量，酱油适量，盐适量。

步骤1:

将所需配菜准备好，熟玉米胡萝卜切块，笋切片。

步骤2:

鸡翅洗净后两面划刀。

步骤3:

鸡翅加姜片料酒煮出血沫。

步骤4:

凉水冲洗几遍，洗去浮沫。

步骤5:

锅中放油，放入冰糖炒糖色。

步骤6:

炒至冰糖冒泡。

步骤7:

倒入鸡翅翻炒上色。

步骤8:

再放入葱姜蒜和八角桂皮香叶炒香。

步骤9:

加生抽酱油和盐调味，倒入没过食材的清水。

步骤10:

水开后，倒入所有配菜小火慢炖25分钟左右。

步骤11:

加入青红椒翻炒至断生，大火收汁后即可出锅。

步骤12:

非常好吃的田园炖鸡翅就完成了。