![中国饮食文化有哪些]( "中国饮食文化有哪些")
- 1、按饮食者类型可分为三种：宫廷、贵族饮食，市井、百姓饮食，民族、宗教饮食；2、中国饮食文化涉及到食源的开发与利用、食具的运用与创新、食品的生产与消费、餐饮的服务与接待、餐饮业与食品业的经营与管理；3、中华饮食文化博大精深、源远流长，在世界上享有很高的声誉。关于中...
- 11411
![发糕有什么饮食文化]( "发糕有什么饮食文化")
- 关于发糕的来历，有一段有趣的传说：据说有一天，一位农家小媳妇在拌粉蒸糕时，不小心碰翻了搁在灶头上的一碗酒糟，眼看酒糟流进米粉中，小媳妇急得直想哭，可是她不敢声张，怕遭到公婆的责骂，只得把沾了酒糟的米粉依旧拌好放在蒸笼里蒸。谁知由于酒糟的发酵作用，这一笼糕蒸得特别松软可口...
- 14198
![中西方饮食文化差异有哪些]( "中西方饮食文化差异有哪些")
- 1、饮食观念不同，比如西方人侧重营养，中国人注重美味。2、饮食方式不同，比如西方人侧重交谊，中国人注重气氛和愉悦。3、饮食习惯不同，比如西方人习惯用刀叉，中国人习惯用筷子。4、饮食环境不同，比如西方人注重精致，中国人注重排场。5、饮食口味不同，比如西方人吃甜食，中国人大多以...
- 22718
![中国饮食文化有哪些特点]( "中国饮食文化有哪些特点")
- 1、风味多样。由于我国幅员辽阔，地大物博，各地气候、物产、风俗习惯都存在着差异，长期以来，在饮食上也就形成了许多风味。2、四季有别。一年四季，按季节而吃，是中国烹饪又一大特征。自古以来，我国一直按季节变化来调味、配菜，冬天味醇浓厚，夏天清淡凉爽；冬天多炖焖煨，夏天多凉拌冷冻...
- 33188
![春节的饮食文化有哪些]( "春节的饮食文化有哪些")
- 春节的饮食文化有吃饺子、吃年夜饭、吃汤圆、吃年糕、喝屠苏酒等。吃饺子：饺子是我国的传统美食，已经有2000多年的历史，俗话说“好吃不过饺子”，每逢春节，特别是北方都有吃饺子的习惯，吃饺子寓意着生活富裕。吃年夜饭：大年三十晚上，一家人会聚在一起吃饭，也叫作“围炉”，吃年夜饭可...
- 22820
![中国饮食文化特点有哪些]( "中国饮食文化特点有哪些")
- 1、风味多样。由于我国幅员辽阔，地大物博，各地气候、物产、风俗习惯都存在着差异，长期以来，在饮食上也就形成了许多风味。2、四季有别。一年四季，按季节而吃，是中国烹饪又一大特征。自古以来，我国一直按季节变化来调味、配菜，冬天味醇浓厚，夏天清淡凉爽；冬天多炖焖煨，夏天多凉拌冷冻...
- 30949
![白斩鸡饮食文化是什么]( "白斩鸡饮食文化是什么")
- 白斩鸡又称白切鸡、三黄油鸡，是粤菜传统名菜，多作为宴席冷盘，供佐酒之用。白斩鸡始于清代的民间酒店，因烹鸡时不加调味白煮而成，食用时随吃随斩，故称“白斩鸡”。又因其用料，广东省清远市阳山县出品的三黄鸡（脚黄、皮黄、嘴黄），故又称三黄油鸡。1、后来广东各饭店和熟食店都经营“...
- 23070
![甜甜圈饮食文化有哪些]( "甜甜圈饮食文化有哪些")
- 1940年的一天，有一位格雷船长，他小时候非常喜爱吃他妈妈亲手制作的炸面包，但他发现炸面包的中央部分因油炸时间不足而还没完全熟，于是格雷的母亲便将炸面包的中央部分挖除，再重新油炸一次，发现炸面包的口味竟然更加美味，于是就给它取名为甜甜圈，便就此诞生。由于甜甜圈是以高温热...
- 20112
![当代中国饮食文化的特点]( "当代中国饮食文化的特点")
- 当代中国饮食文化主要有五点，分别为风味多样、四季有别、讲究美感、注重情趣、食医结合。风味多样：我国地大物博，各地在气候、风俗、物产习惯都存在差异。因此，在饮食上也有很多风味。我国有“南米北面”的说法，口味上有“南咸北甜冬酸西辣”之分，主要有粤闽、淮扬、齐鲁、巴蜀...
- 16618
![中国饮食文化的特点]( "中国饮食文化的特点")
- 中国饮食文化的特点：风味多样、讲究美感、四季有别、食医结合、注重情趣。风味多样：我国幅员辽阔，各地的气候、风俗习惯以及物产都存在着差异性。长时间以来，在饮食上也就有了各种风味；四季有别：我国是按照季节的变化来调味和配菜的。冬天味醇浓厚，夏天清淡凉爽；讲究美感：中国的烹...
- 12774
![古代饮食文化到底是什么样的 百姓平时都吃些什么]( "古代饮食文化到底是什么样的 百姓平时都吃些什么")
- 古代的百姓平常都吃什么?中国饮食文化其实也没有什么太多的特点，对于一些老百姓来说，无非就是米饭，红薯，玉米等众多的主食，在那个时候大家对于食物也没有什么太多的要求，对于一些平民老百姓来说，唯一的梦想就是希望能够吃饱饭，因此在食物这一方面也不会特别的挑剔。在古代时期，本...
- 9439
![山芋粉饮食文化是什么]( "山芋粉饮食文化是什么")
- 1、一般在安徽，过年过节会把她做成菜，也是团圆的一种象征。2、山芋粉可以用油炸，也可以炒着吃，都是非常美味的。...
- 17384
![春节饮食文化有哪些]( "春节饮食文化有哪些")
- 春节的饮食文化有吃年糕、吃饺子、吃汤圆、年夜饭、红烧肉等。吃年糕；吃年糕寓意着“年年高”，年糕是很多汉族过年必不可少的食物，年糕不仅是一种美食，更代表了对新一年的美好期盼。吃饺子：饺子是我国的传统美食，已经有2000多年的历史，俗话说“好吃不过饺子”，每逢春节，特别是北方...
- 28715
![端午节的饮食文化有哪些]( "端午节的饮食文化有哪些")
- 端午节的饮食文化：吃粽子、吃蛋、制凉茶、吃油糕、喝五加酒、糖枣糯米饭、吃臊子面、吃麻花、吃五红、饮菖蒲酒。1、吃粽子：端午节为纪念诗人屈原有吃粽子的习惯，现今粽子的种类非常多，口味大不相同，有鲜肉粽、蛋黄粽、蜜枣粽、原味等。2、吃蛋：煮粽子的锅里一定要煮鸡蛋，有条件...
- 20611
![饮食属于物质文化吗]( "饮食属于物质文化吗")
- 1、饮食不属于物质文化，饮食习俗就属于生计文化。2、饮食是一种文化，而中华美食则誉满天下，人们经过不断的总结:已形成了中华美食的八大菜系，即鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、皖流派。3、中国饮食文化，许多人会对中国食谱以及中国菜的色、香、味、形赞不绝口。4、但是如果要从...
- 9015
![低碳饮食和生酮饮食的区别]( "低碳饮食和生酮饮食的区别")
- 在日常的交流过程中，我发现大部分人都不能正确地理解低碳饮食和生酮饮食的区别，由此便产生了很多的误解和沟通上的障碍。什么是低碳和生酮饮食低碳饮食的特点以及在“低”这个字上凸显出来了，这是一个相对的字眼。在这个被很多人采用的方法中，首要考虑的是选择碳水化合物的种...
- 7925
![合理饮食]( "合理饮食")
- 合理膳食是指一日三餐所提供的营养必须满足人体的生长、发育和各种生理、体力活动的需要。合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡。要有固定的作息，饮食要有规律，每天在相同的时间进餐。一天中最重要的就是早餐，午餐，晚餐。早饭要吃好，午饭要吃饱，晚饭要吃少。这个是基本的健...
- 15066
![剖腹产后饮食食谱]( "剖腹产后饮食食谱")
- 早餐：一杯胡萝卜汁，白米粥；午餐：菠菜，鲫鱼汤；晚餐：黑大米或小米做成的饭，红薯。第二天:早餐：小米粥，二个黑米糕；午餐：栗子鸡块，米饭或小米饭；晚餐：白米粥，，萝卜汤，酒娘冲鸡蛋。第三天:早：白米粥，一个鸡蛋，小菘菜；午：白米粥，麻油鸡；晚：清炒鸡毛菜，面条。第四天:早：一个豆沙包，酒娘煮鸡蛋，路路通午：黑鱼汤，...
- 32712
![饮食文化圈的特色]( "饮食文化圈的特色")
- 饮食文化圈说到饮食文化，其实具有丰厚的历史，而我国南北方存在饮食文化的特色。从我国传统的饮食文化当中，阴阳五行，哲学思想，儒家伦理道德，中医营养学说，还有一些特色的文化成就，饮食审美风尚，再加上民族性格，从而产生了多种饮食文化。其实从内涵方面来看，饮食文化涉及到食物的食源...
- 18738
![夏天饮食]( "夏天饮食")
- 对于许多人来说有很大误区。首先夏天是撸串的好季节，朋友们会聚在一起吃烧烤，那么冰啤酒也是必备的搭配，但是大家不知道的就是，冰啤酒对于身体的伤害极大。夏天身体内火气旺盛，脾胃也是喜温恶凉的，如果过多的饮用冰啤酒喝雪糕这种凉性的食物，会对脾胃有着很深的伤害。另外，很多人...
- 17449
![冬季饮食]( "冬季饮食")
- 冬季饮食在冬天的时候，气候比较寒冷，属于阴盛阳衰，所以在冬天我们可以选择一些热量较大的食物，来给我们补充能量，但也不宜吸收过多的热量，合理的调整饮食，能够保证人体营养的充足，提高人体的免疫功能和防寒系统等抵抗力。黄梨是一种比较常见的食物，在冬天常吃的话，可以润肺生津，缓解...
- 31533
![回族饮食风俗]( "回族饮食风俗")
- 回族饮食风俗的最大特征就是不吃猪肉，并且抽烟不喝酒。回族人喜欢吃牛羊肉，但是禁吃猪肉、驴肉等凶禽猛兽之肉，这主要是和伊斯兰教的饮食思想有关系。在伊斯兰教的倡导下，回族人所吃的食物都是纯洁可口、并且营养丰富的食物，而且他们不抽烟也不喝酒，如果家中有客人，会以茶待客，在...
- 24057
![地中海饮食食谱]( "地中海饮食食谱")
- 周一：早餐：豆浆1杯(200ml)、燕麦片5瓷勺(60g)、鸡蛋1个(50g)午餐：带鱼1块(50g)、蔬菜1盘(250g)、五谷饭1碗(150g)晚餐：蔬菜1盘(250g)、红豆饭半碗(100g)、红豆及米饭各半、半个火龙果(200g)加餐：花生仁20粒周二：早餐：脱脂牛奶1杯(200ml)、小红薯1个(100g)、小香蕉1根(70g)午餐：瘦...
- 23275
![回族饮食]( "回族饮食")
- 回族的主要饮食是面食和牛羊肉。由于回族在我国分布很广，所以各地的食俗并不完全相同，不过主要还是以面食为主，接着还有甜食和牛羊肉烹饪的菜肴，回族人特别喜欢吃牛羊肉，主要受伊斯兰教的饮食思想有关。伊斯兰教提倡食用牛羊肉，禁吃猪驴骡肉等。回族为我国少数民族中人口较多的...
- 17216
![三文鱼刺身的饮食宜忌是什么]( "三文鱼刺身的饮食宜忌是什么")
- 1、含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病。所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效。在鱼肝油中该物质的含量更高。三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展，...
- 25808
秒懂百科馆
