沙茶地耳炒豆腐怎么做好吃

主食材：地耳80克，嫩豆腐140克。

配料：油10克，盐1克，生抽3克，沙茶酱20克，蒜薹75克，剁椒10克。

步骤1:

准备好食材，地耳淘洗干净泥土杂草备用。

步骤2:

蒜薹洗净切小段。

步骤3:

蒜薹切小粒，豆腐切小块。

步骤4:

锅中油热，倒入豆腐。

步骤5:

煎至微黄、定型。

步骤6:

锅中余油倒入蒜薹炒匀。

步骤7:

倒入地耳炒匀。

步骤8:

倒入豆腐炒匀。

步骤9:

加入适量盐调味儿。

步骤10:

加入沙茶酱炒匀。

步骤11:

滴入生抽提味儿。

步骤12:

加一点剁椒炒匀即可盛入碗中。