牛肉皮冻的做法

主食材：肉皮500克，牛肉250克，猪肉500克。

配料：生抽适量，老抽适量，料酒适量，生姜适量。

步骤1:

把肉皮焯水，然后切成小块

步骤2:

把牛肉洗干净之后切成小块

步骤3:

猪肉也切成小块，放进锅里

步骤4:

把牛肉丁也放进去

步骤5:

加入生姜料酒香葱，先用大火煮沸，转中火慢炖。

步骤6:

再加入生抽，老抽一起炖

步骤7:

炖到汤汁浓稠了，取出来倒进容器里面即可