牛头肉做法

牛头肉做法：

材料：牛头肉400g，干红辣椒20g，洋葱100g，香菜50g，油适量，盐适量，料酒5g，酱油5g，鸡精3g，花椒粒5g，胡椒粉5g

制作步骤：

1、把牛头肉切成薄片，越薄越好。

2、干红辣椒泡泡切段，洋葱去皮切丝，香菜洗净切段。

3、锅里油热5成加花椒粒干红辣椒炒出香味。

4、加牛头肉料酒。翻炒。加洋葱丝盐翻炒。

5、加酱油鸡精翻炒均匀，加胡椒粉炒均匀，关火，撒上香菜段，拌均匀出锅。

牛（学名：Bovine），是对少部分牛科动物的统称。属牛族，为牛亚科下的一个族，哺乳动物，牛能帮助人类进行农业生产。

其杂交有可育后代，容易发生罗伯逊易位（丝粒融合）改变染色体数降低生育率，草食性，部分种类为家畜（包含家牛、黄牛、水牛和牦牛）。体型粗壮，部分公牛头部长有一对角。