油菜炒粉丝怎么做好吃
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主食材:油菜3棵,香菇4朵,粉丝1小把,胡萝卜小半根。
配料:盐适量,油适量,葱1根,姜片4片,蒜瓣若干,生抽适量,蚝油适量。
步骤1:粉丝提前用开水泡软。
步骤2:油菜洗净切段。
步骤3:小半根胡萝卜和四朵香菇切片儿。
步骤4:葱切段,姜蒜切片儿准备好。
步骤5:取一小块儿猪肉切片儿,肥的煎成油梭子味道更棒。
步骤6:锅中烧水,加适量盐和油,水开后下入油菜焯一下捞出沥水备用。
步骤7:接着再把胡萝卜和香菇也放进去焯一下,捞出沥水备用。
步骤8:另起一锅,锅中放适量油,下入肉片煸干。
步骤9:再倒入葱姜蒜爆香。
步骤10:放入油菜翻炒。
步骤11:再放入胡萝卜和香菇继续翻炒。
步骤12:加入粉丝翻炒。
步骤13:加适量盐,生抽,蚝油提鲜调味儿。
步骤14:最后再翻炒几下就可以出锅了。
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