#年味食足#鞭炮牛肉金针菇的做法

主食材：美人椒4个，金针菇150克，牛肉馅50克，红薯粉丝90克。

配料：葱2根，玉米油20克，辣椒粉5克，轻盐昆布酱油2勺。

步骤1:

美人椒切成2厘米长的段（头尾做装鉓的可以切长一点）去掉芯备用

步骤2:

把提前泡好的粉丝，铺在盘子里，金针菇切掉根部老的部分不要，洗干净后分成比美人椒稍细的小扎，分别插入美人椒里，在粉丝上摆成鞭炮形状。

步骤3:

把调好味的牛肉馅填在中间的缝隙中

步骤4:

放入蒸锅，水开后计时，大火蒸10分钟，蒸好后趁热淋2勺轻盐昆布酱油

步骤5:

撒入葱花和辣椒粉，淋上热油

步骤6:

一盘喜庆味浓郁的鞭炮牛肉金针菇就做好了，春节快乐！