红豆年糕汤的做法

主食材：红豆200克，年糕适量，红糖少量。

配料：糖桂花少量，纯净水适量。

步骤1:

喜欢吃蜜豆可以多泡一点豆子。如果只是做红豆年糕汤，红豆有50克即可。

步骤2:

称重红豆，挑出不好的

步骤3:

洗干净加水浸泡三小时以上，可以提前晚上泡

步骤4:

泡好的豆子倒掉泡豆子的水。再放入压力锅中。加入漠过豆子的纯净水

步骤5:

启动压力锅豆类功能40分钟

步骤6:

煮熟的豆子

步骤7:

分多一半加入细砂糖拌均匀。注意细砂糖根据自己口味调整用量。

步骤8:

拌均匀腌制数小时。中途可以搅拌几下。

步骤9:

剩下的红豆压碎放入锅中加入红糖煮沸备用

步骤10:

年糕切块大小随意

步骤11:

放入烤箱中烤到表皮上色

步骤12:

我用的空炸烤箱。空炸模式是190度8分钟刚好。如果用普通烤箱。注意观察年糕上色即可

步骤13:

烤好的年糕放入红豆汤中再煮两分钟

步骤14:

出锅撒一点点糖桂花即可食用。