奥尔良鸡肉锤，好看又好吃，大人小孩都爱怎么做好吃

主食材：鸡翅根500克，新奥尔良烤翅腌料1袋。

配料：鸡蛋1个，面包糠适量，淀粉适量。

步骤1:

首先把鸡翅根清洗干净，最好用冷水浸泡至少半小时去下血水，然后用厨房纸搽干水分。

步骤2:

将鸡翅根头部的筋膜切段，顺着骨头将鸡肉往下推到翅根部位，露出上半部分的骨头，就像是一个肉锤的形状。

步骤3:

依次处理好所有的鸡翅根，放入碗中，放入奥尔良烤肉料，揉匀，将每一根鸡翅根上都裹满调料汁，然后放入冰箱，腌制两个小时以上。

步骤4:

准备三个小碗，一个碗中放入鸡蛋，打散成全蛋液，一个碗中放入淀粉，一个放入面包糠，将腌制入味的鸡翅根依次裹上淀粉、蛋液、面包糠。

步骤5:

摆放到烤盘内，放入到180度预热好的空气烤箱，空炸功能20分钟即可。