秋冬润喉润肺止咳家常汤～橄榄鲍鱼汤的做法

主食材：鲍鱼4个，青橄榄10颗，猪腱子肉200克。

配料：芹菜末（香菜末）少许，食用盐少许。

步骤1:

青橄榄用清水洗净干净，去除表面污垢及黏液

步骤2:

鲍鱼购买时拜托摊主收拾干净后回家再清洗几遍，鲍鱼壳刷洗干净

步骤3:

猪腱子肉 选用小块的，也可以用瘦肉代替

步骤4:

青橄榄菜刀剁两截（也可以拍裂）猪腱子肉切花

步骤5:

青橄榄块，鲍鱼 （含鲍鱼壳）猪腱子肉一起码入炖盅里面

步骤6:

加入2升清水

步骤7:

清水没过食材，电炖盅隔水炖煮2小时

步骤8:

出锅时撒上芹菜末或者香菜末跟少许盐混合均匀即可享用。