梅干菜烧肉怎么做好吃

主食材：五花肉 500克，干梅干菜 400克。

配料：料酒 适量，盐适量，油适量，糖适量，冰糖8块，有机酱油适量，水适量。

步骤1:

将干的梅干菜用水浸泡1小时泡开，沥水备用；五花肉切块清洗干净，沥干备用

步骤2:

热锅冷油倒入准备好的五花肉，翻炒均匀，倒入适量料酒去腥

步骤3:

盖锅盖烧制2分钟，将水分蒸发掉；开锅倒入梅干菜炒制均匀;加入正好盖过梅干菜的水，中火烧

步骤4:

在烧的时候一次加入有机酱油、盐、糖和冰糖，再翻炒均匀

步骤5:

盖锅盖烧制收汁即可出锅