三杯鸡怎么做好吃
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配料:植物油1汤匙,料酒3汤匙,生抽2茶匙,老抽2茶匙,大葱1段,大蒜3瓣,姜1小块,香油2茶匙,水适量,干辣椒4个。
步骤1:鸡翅根洗净两面都各划一刀,煮的时候比较容易入味
步骤2:葱切片,姜、蒜切粗粒
步骤3:热锅下油,1汤匙植物油加2茶匙香油,微热后放入葱、姜、蒜煸炒出香味
步骤4:放入鸡翅根,小火炒至两面金黄
步骤5:加入2茶匙生抽、2茶匙老抽、3茶匙料酒,开大火,烧开后煮2-3分钟
步骤6:然后加水没过鸡翅,烧开后盖上盖中火煮10分钟
步骤7:加入豆角,大火烧开后,中火烧制10分钟
步骤8:加入土豆,大火烧开后,中火烧制10分钟,10分钟后看看情况,土豆得是黄绿色很软的状态,土豆也要很松软才算OK,如果没达到,就得再点一点水继续烧,最后大火收汁即可
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