东北酸菜怎么腌制不烂
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大白菜买回来待用,准备好大粒盐,然后将大白菜叶子烂叶子去除,将大白菜的根部去除,这样可以让大白菜更好的进行腌制,将大白菜叶放入桶中,加入大粒盐,进行均匀播撒,将大白菜一层一层码放好,将大石头压在白菜上面,用保鲜膜密封好大白菜桶中,腌制一个月左右即可。
工具/材料:白菜、盐、压菜石
步骤 (共5步)
按步骤阅读:
1、准备材料
大白菜买回来待用,准备好大粒盐,然后将大白菜叶子烂叶子去除。
2、大白菜切跟
将大白菜外皮叶子去除,然后将大白菜的根部去除,这样可以让大白菜更好的进行腌制。
3、大白菜撒盐
将大白菜叶放入桶中,加入大粒盐,进行均匀播撒。
4、码白菜
将大白菜一层一层码放好。
5、腌制
将大石头压在白菜上面,用保鲜膜密封好大白菜桶中,腌制一个月左右即可。
总结:
东北酸菜腌制不烂,先将大白菜叶子烂叶子去除,将大白菜的根部去除,将大白菜叶放入桶中,加入大粒盐,进行均匀播撒,将大白菜一层一层码放好,将大石头压在白菜上面,用保鲜膜密封好大白菜桶中,腌制一个月左右即可。
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