养殖牛蛙有寄生虫吗?

养殖牛蛙有寄生虫，但因为人工养殖的牛蛙会进行驱虫工作，因此人工养殖的牛蛙寄生虫比较少，甚至是没有。牛蛙中的寄生虫在100℃的高温下烹煮五分钟即可彻底被杀灭，所以在烹饪牛蛙时，一定要将牛蛙煮熟透，从而降低感染寄生虫的几率。

牛蛙的介绍

牛蛙，是一种大型食用蛙，原产于北美洲落基山脉以东地区，己遍及世界各大洲，是各地食用蛙中的主要养殖种类。1959年从古巴引进到中国，九十年代左右开始在我国被大范围推广养殖。

牛蛙近年来已成为我国水产养殖重要的名特水产品之一，同时也是我国外来入侵物种名单中的一员，其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，具有一定的药用价值。

牛蛙具有生长速度快、高产高效等优点，是集食用、药用和皮用于一身的大型经济蛙类，牛蛙皮是优质的乐器材料，上等的制革原料，还可提炼高级豁胶。

牛蛙有寄生虫吗

吃牛蛙会有寄生虫。

牛蛙体内的寄生虫有多种，大多数寄生虫只能在牛蛙体内寄生，不会感染给人类。但牛蛙体内的某些寄生虫，也可在人体内寄生，特别是绦虫的幼虫裂头蚴、广州管圆线虫，寄生在人体后可导致严重的寄生虫病。

那么如何避免感染裂头蚴？

记住三点就好了：

第一：别吃野生蛙类，蛇类。

第二：不要直接用手接触生蛙肉、生蛇肉。

第三：吃蛙肉，吃蛇肉，就要长时间地加高温！

野生蛙类体内的寄生虫最多。而养殖的蛙类，吃的食物有可控性，本身存在寄生虫的概率就特别的低。

牛蛙身上一般是有寄生虫的。

牛蛙是一种大型食用蛙类，具有肉质鲜嫩、营养丰富以及味道鲜美的特征，还含有多种维生素和微量元素。

但是由于牛蛙长期生活在水中，而水中存在大量的寄生虫繁殖体，因此牛蛙身上自然就不可避免的存在寄生虫，尤其是野生的牛蛙身上所携带的寄生虫会更多。因此在食用牛蛙的时候，一定要煮熟煮透。

个人在食用牛蛙的时候，首先要选择人工养殖的牛蛙，其次一定要掌握正确的烹饪方法，不要吃生食，以免自身受到寄生虫的感染，给身体健康造成一些不必要的损害。

人工养值的牛蛙身上有寄生虫吗

目前餐桌上的牛蛙基本上都是人工饲养的，绝大多数并没有寄生虫，即使有寄生虫的话，完全炒熟或者煮熟以后寄生虫一般也被杀死了。

如果人吃了含有曼氏裂头蚴寄生的牛蛙后，裂头蚴及其分泌的酶就可能钻入人体的眼睛、皮下、口腔、脑部及内脏等，根据侵入的部位不同可引起各种症状，较为常见的是眼裂头蚴病，表现为眼睑红肿、结腊充血、畏光、流泪、微痛、奇痒等，如果裂头蚴侵入眼球内，会造成眼球突出，严重时还会造成失明等，有时人体还并发恶心、呕吐、发热等。

牛蛙有寄生虫吗？

有。

牛蛙带有不少以人作为寄生宿主的寄生虫，的确是可能被感染的。曼氏裂头蚴病是迭宫绦虫第期幼虫引起的感染性疾病，在食用一些没有经过高温烹煮的半熟野味时，野味身上的寄生虫就会进入人的体内，野生的蛇跟蛙类携带这种寄生虫的几率非常高，有的地方调查发现60%的野生蛙类和蛇类的体内携带有裂头蚴，所以爱好这两种野味的人群更要注意饮食卫生。

牛蛙的养殖注意：

1、饲料。幼蛙需要给予会动的昆虫，随着牛蛙的成长，再逐渐培养其吃死掉的昆虫的本能。注意“少食多餐”，提高养殖效益。

2、喂养。时间集中在傍晚，注意营养搭配，经常更换食物。

3、控温。牛蛙在5到10摄氏度时就会进入休眠状态，养殖牛蛙的温度严禁低于零下。最适宜的温度在20到35摄氏度区间。

4、水源。倘若使用死水养殖牛蛙，要注意及时清洁水中的食物残渣与排泄物，活水养殖则可适当延长清理周期。

牛蛙身上有没有寄生虫？

牛蛙会有寄生虫。

牛蛙体内的寄生虫种类很多，大部分寄生虫只能寄生在牛蛙体内，不能感染人类。

所以在食用养殖牛蛙时，要做到及时加工到熟食，这样才能有效地避免病毒和寄生虫的感染，从而避免疾病的发生。