老母鸡煲汤可以放什么材料

老母鸡煲汤可以放的材料有很多，不同的材料有不同的做法，比如老母鸡鲍鱼玉米汤、墨鱼炖老母鸡、栗子大枣炖母鸡等。

一、老母鸡鲍鱼玉米汤

材料：老母鸡半只，鲜鲍鱼5只，甜玉米1根，胡萝卜1个，清水12碗，姜片6片

做法：

1.鲍鱼连壳用小刷子刷干净，再用盐刷洗一遍，老母鸡斩成大件，放进锅里，加入没过材料的水，放进3块姜片，煮开。

2.煮开后关火，开水龙头冲洗干净浮沫。

3.先把胡萝卜削皮切片，玉米去衣切大件，然后把飞水后冲洗干净的鸡块、鲍鱼和胡萝卜、玉米、三块姜片放进汤锅里，加入清水12碗。

4.先用大火把水煮开，继续大火煲15分钟。

5.转小火煲2个小时，只需放盐调味即可。

二、墨鱼炖老母鸡

材料：上等墨鱼，老土鸡，盐，味精，胡椒，清汤，老姜各适量

做法：1、墨鱼用温水泡发后去骨洗净；老母鸡宰杀后去毛、内脏、脚爪、氽水去掉血污。2、炖锅置火上，掺入清汤，放入老鸡、墨鱼、老姜、胡椒，烧开后去掉浮沫，调小火力炖至老鸡熟软离骨时，放入盐、味精起锅即成。

三、栗子大枣炖母鸡

材料：母鸡1000克，辅料：栗子（鲜）50克，枣（鲜）50克，调料：盐5克，味精2克

做法：

1.将母鸡宰杀洗净剁成块，入沸水中焯过，捞出洗净；

2.将栗子去掉外壳，大枣用水洗净；

3.把焯好的鸡块、栗子、大枣放入沙锅内，加入适量水，烧开，撇去浮沫，小火炖2小时左右；

4.至鸡块熟烂时，放入精盐、味精调即成。