牛大力煲汤放什么材料
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牛大力150克,土茯苓150克,猪骨350克,姜片3片,蜜枣,2粒。烹饪步骤:牛大力刮去外皮,这个卖的时候卖家有帮忙削皮的。牛大力,土茯苓去了外皮擦洗干净泥土,尽量剁薄块。
全部材料放入汤煲加水3000毫升,大火烧开10分钟。
打去漂浮的泡沫,改小火煲3小时。
牛大力,别名猪脚笠、金钟根、山莲藕、倒吊金钟、大力薯。
为豆科豆科崖豆藤属植物。
牛大力以根入药,主要成份为蛋白质、淀粉质及生物碱等。
全年可采,以秋季挖根为佳。
洗净,切片晒干或先蒸熟再晒。
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