![蹄髈炖什么好吃]( "蹄髈炖什么好吃")
- 蹄髈炖什么好吃食材：蹄髈200克、水发笋干100克、大葱1段、姜1块、蒜3瓣、冰糖5克、生抽1茶匙、老抽1茶匙、盐1茶匙…蹄髈烧笋干的做法：1、蹄髈剁成小块洗净，笋干洗净切段，大葱切段，姜切片，蒜切片；2、锅中倒入适量油，放入冰糖炒至融化，炒成微棕色，再加入蹄髈炒至上色，放入葱、姜、蒜...
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![蹄髈和肘子的区别]( "蹄髈和肘子的区别")
- 蹄髈和肘子没有太大的区别，只不过叫法不同，蹄髈这个称呼多分布在西南地区和江南，肘子多为北方人的习惯叫法。肘子的位置在猪身体与猪腿相连的地方，分为“前肘”和“后肘”，也就是南方所说的“前蹄髈”和“后蹄髈”。前肘的表皮比较厚实，里面的筋也比较多，有一定重量的胶质，瘦肉比...
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![怎么炖清炖鸡汤]( "怎么炖清炖鸡汤")
- 食材：鸡半只，姜1块，小葱4根步骤：1.姜切片，小葱挽成葱结，鸡剁成小块。2.鸡肉放入沸水中焯水，捞出洗净。3.锅中放入姜片、鸡肉、清水适量炖煮1小时。4.放入葱结炖煮30分钟，加入盐1勺拌匀即可。...
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![酒酿蹄髈的做法]( "酒酿蹄髈的做法")
- 主食材：蹄髈500克，酒酿200克，啤酒300毫升。配料：生抽30毫升，姜片10克，东坡红酱油30毫升。步骤1:准备食材：蹄髈、啤酒、酒酿、生抽、东坡红老抽、姜片步骤2:蹄髈去骨洗净切块步骤3:蹄髈焯水之后洗净备用步骤4:锅内放入姜片、焯过水的蹄髈步骤5:倒入啤酒没过蹄髈步骤6:倒入30ml生...
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![炖猪肉怎么炖]( "炖猪肉怎么炖")
- 猪肉怎么炖好吃:食材：五花肉300克、西红柿200克、姜1块、蒜2瓣、八角1个、香叶3片、冰糖10克、小葱1根、料酒10克、生抽10克、老抽3克、鸡精1克、食盐1勺西红柿炖猪肉的做法：1、西红柿洗净切块，姜1块切片，蒜2瓣切片，葱切葱花；2、锅中水烧开，放入五花肉、料酒5克、姜片煮10分钟，捞...
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![炖梨炖多长时间]( "炖梨炖多长时间")
- 炖梨炖多长时间的答案是：炖15到30分钟。炖梨需要炖15到30分钟。炖的时间越长，梨的口感越软，越有入口即化的感觉。雪梨里面含有充分的水分，同时还含有葡萄糖、蔗糖、维生素A、维生素B、维生素C、维生素D、维生素E，还含有一些钙、磷、铁、钾等微量元素，食用对身体有益。梨：梨，通常...
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![天麻炖鸽子怎么炖]( "天麻炖鸽子怎么炖")
- 天麻冲洗干净备用，将鸽子去除内脏冲洗干净剁成小块。锅里添加适量的水，放入鸽子焯一下水捞出来。炖锅添加适量的水，放入鸽子、姜片、天麻，用大火烧开转中火慢慢炖。炖至鸽子肉软烂的时候放入枸杞和盐，再用中火炖5分钟就可以起锅装盘。工具/材料:鸽子250g、天麻30g、盐6g、姜6g...
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![炖老母鸡汤怎么炖]( "炖老母鸡汤怎么炖")
- 炖老母鸡汤的做法是：先将老母鸡的肚货和鸡肉全部清洗干净，鸡胃和肠子加入食盐搓洗干净，鸡肉剁成小块，备用，将大葱洗净葱结，生姜洗净切片，然后把鸡块连同鸡杂一起放入电压力锅中，加入葱姜，加入水，加盖密封，按下煲汤键，待电压力锅的浮子自然下落后，再按一下煲汤，再待浮子自然下落后开盖，再...
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![清炖鸡怎么炖好吃]( "清炖鸡怎么炖好吃")
- 清炖鸡是一道以鸡肉为主要食材炖出来的一道美食，具有做法和用料简单，一般人群均可食用。鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。鸡肉切成块，稍微用开水焯一下；然后扔砂锅里，加上几片姜，一小碗水，大火煮开以后改中小火5-8分钟就可以出锅了。下面就为大家介绍...
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![炖鸡怎么炖好吃]( "炖鸡怎么炖好吃")
- 炖鸡怎么炖好吃的答案是：瘦肉切成小块备用；放入锅中，请水没过，转大火烧开；关火将乌鸡块、瘦肉块捞出，盛入汤盘备用；在锅中放入冷水、盐、味精；调好的汤倒入放好鸡块的汤盘内；汤盘放在蒸锅上蒸3小时以上关火就做好了。炖鸡（Stewedchicken）是一种烹饪鸡肉的方法。烹饪方法简单，营养丰富...
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![玉米炖排骨怎么炖]( "玉米炖排骨怎么炖")
- 把排骨和玉米洗净、切好备用；姜片也切几片，3-4片即可；锅内放一点点油，煸热一下排骨；在下锅之前先准备一壶水，水壶里面的水快开时起锅煸热排骨；随后倒入水，盖上盖子，大火煮一段时间，大概十分钟，放入甜玉米，盖盖，水再次沸腾后转小火；煮大概半小时后加入适量盐调味，再小火继续煮一小时即可...
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![炖蹄髈的做法]( "炖蹄髈的做法")
- 炖蹄髈的做法食材：蹄髈200克、山药100克。辅料：大葱1段、料酒1茶匙、味精1茶匙、小葱1根、姜1块、盐1茶匙。蹄髈炖山药的做法：1、蹄髈洗净剁块，山药去皮切滚刀，大葱切段，姜切片，小葱切葱花；2、锅里倒入适量清水，蹄髈下入沸水锅中焯水2分钟后洗净；3、砂锅中倒入蹄髈，加入葱段、姜片，再...
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![炖猪肉怎么炖好吃]( "炖猪肉怎么炖好吃")
- 炖猪肉怎么炖好吃食材：蕨菜500克、五花肉200克、八角1个、生姜5片、大蒜5瓣、小葱2根、大葱1段、干辣椒3个、食用油10克、盐3克、老抽1勺、生抽1勺、料酒2勺、白糖2克。炖猪肉的做法：1、锅中加适量清水烧开，下入蕨菜焯水30秒，捞出放入凉水中浸泡2个小时，然后切段；2、大蒜切片、...
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![牛奶炖燕窝怎么炖]( "牛奶炖燕窝怎么炖")
- 牛奶炖燕窝的做法是：先将燕窝放入纯净水泡两小时，然后沿着燕窝的纹理撕成条状，加入适量水，水没过燕窝放入炖盅小火隔水炖四十分钟，加入牛奶，再炖十分钟就即可。工具/材料:燕窝、牛奶炖盅步骤（共3步）按步骤阅读：1、处理燕窝先将燕窝放入纯净水泡两小时，然后沿着燕窝的纹理撕成条状。...
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![莴笋香菇蹄髈汤怎么做好吃]( "莴笋香菇蹄髈汤怎么做好吃")
- 主食材：猪蹄膀500克，莴笋1根，香菇（干）5朵，生姜2片，干山楂20克。配料：食盐5克，味达美臻品料酒2勺，清水600毫升。步骤1:准备食材：猪蹄膀洗净切块汆水，干山楂洗净备用，香菇提前泡发好切块，莴笋去皮切成滚刀块步骤2:锅内放入2片生姜步骤3:倒入事先汆过水的猪蹄膀肉步骤4:倒入2勺料酒步骤5:...
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![炖鸡怎么炖]( "炖鸡怎么炖")
- 开膛嫩鸡洗净后改小用清水漂起。姜洗净葱、蒜洗净。炒锅置旺火上，下油烧热，放入鸡块，葱。姜炒出香味，舀入砂锅，用微火煨40分钟左右。加精盐，再用微火煨约20分钟，舀出盛于汤碗中即成。工具/材料:一只鸡葱、姜、一勺料酒、一个大料、盐、大枣、枸杞步骤（共5步）按步骤阅读：1、准备干净...
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![天麻炖鸡怎么炖]( "天麻炖鸡怎么炖")
- 将乌鸡切块，起锅放水，放入准备好的鸡块，大火烧开，撇去浮沫。在砂锅中放入准备好的天麻等配料和清水。大火烧开后转小火炖1个小时开盖，放入适量盐等调味料，放入枸杞，焖20分钟即可食用。工具/材料:乌鸡半只天麻、红枣、姜片、料酒、盐、胡椒粉、枸杞、水步骤（共4步）按步骤阅读：1、准...
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![炖乌鸡怎么炖]( "炖乌鸡怎么炖")
- 炖乌鸡怎么炖食材：乌鸡200克、花菇20克、枸杞10克、姜片5克、小葱1根、盐1茶匙、料酒1汤匙花菇乌鸡汤的做法：1、乌鸡洗干净剁块，花菇用温水泡发，枸杞浸泡10分钟；2、锅中倒入适量清水，加料酒，再放入乌鸡，大火煮至沸腾，撇去浮沫，捞出洗净；3、砂锅中加入姜片、花菇、乌鸡和适量清水炖40...
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![走油蹄髈的制作方法]( "走油蹄髈的制作方法")
- 工具/材料去骨蹄髈1只青菜心250克冰糖150克八角3颗桂皮3克姜片、小葱、生抽、老抽、油、水适量操作方法01首先需要处理去骨的蹄髈，用棉线扎住蹄髈，给它定型。02在锅中加入葱结和姜片，再放入蹄髈，倒入清水没过食材，再加入少许料酒，开大火煮1个小时左右。煮好之后，捞出蹄髈，沥干备...
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![清炖猪蹄怎么炖]( "清炖猪蹄怎么炖")
- 将猪蹄清净剁好备用，锅里放水，倒入猪蹄，加入八角、葱等配料煮开；待猪蹄软烂后，加入盐，鸡精等调味品；在锅中加入适量的黄豆，盛出装碗，一碗美味的清炖猪蹄就做好了。工具/材料:猪手1000g油、盐、八角、白芷、葱、姜、茄汁豆、胡椒粉步骤（共5步）按步骤阅读：1、洗净备用买回来的猪蹄清洗...
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![蹄髈是什么部位]( "蹄髈是什么部位")
- 蹄髈是江南和西南地区的称呼，也是北方所说的肘子，是猪腿上靠近猪蹄的部位。肘子可分为前肘和后肘，前肘（又称前蹄髈），皮厚、筋多、胶质重、瘦肉多，常带皮烹制，肥而不腻，宜烧、扒、酱、焖、卤、制汤等；后肘（又称后蹄髈），因结缔组织较前肘含量多，皮老韧，质量较前肘差，其烹制方法和用途基本同...
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![冰糖炖橙子怎么炖]( "冰糖炖橙子怎么炖")
- 先把橙子洗干净切片，把橙子和冰糖一起放入炖锅中，加水至淹没橙子，最后放入炖锅中炖一个小时即可。工具/材料:橙子、冰糖、炖锅步骤（共3步）按步骤阅读：1、橙子洗净切片先把橙子洗干净切片。2、放入炖锅把橙子和冰糖一起放入炖锅中，加水至淹没橙子。3、放入炖锅最后放入炖锅中炖一...
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![莴笋香菇蹄髈汤的做法]( "莴笋香菇蹄髈汤的做法")
- 主食材：猪蹄膀500克，莴笋1根，香菇（干）5朵，生姜2片，干山楂20克。配料：食盐5克，味达美臻品料酒2勺，清水600毫升。步骤1:准备食材：猪蹄膀洗净切块汆水，干山楂洗净备用，香菇提前泡发好切块，莴笋去皮切成滚刀块步骤2:锅内放入2片生姜步骤3:倒入事先汆过水的猪蹄膀肉步骤4:倒入2勺料酒步骤5:...
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![花式炖蛋——菠菜炖蛋]( "花式炖蛋——菠菜炖蛋")
- 别小看菠菜，菠菜有很高的营养价值：菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质、辅酶Q10等多种营养素。经常食用菠菜可以通血脉、开胸膈、下气调中、止咳润燥、具有很好的养肝、养血、滋阴等作用，和蒸蛋搭配起来有意想不到的效果哦！步骤：1、鸡蛋打散...
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![酸萝卜蹄髈的做法]( "酸萝卜蹄髈的做法")
- 食材：去骨蹄髈600克、泡椒40克、蒜苗2根、泡酸萝卜80克、泡酸蒜20克、泡姜1块、生姜1块步骤：1.泡姜切片、泡椒切碎，生姜切片、蒜苗斜刀切段，泡酸萝卜切小块；2.锅中放入适量清水，放入猪蹄膀、姜片、料酒1勺大火煮开，撇去浮沫后加入花椒1克；3.中火炖煮50分钟，捞出放凉后切成3厘米左...
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