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有关小炒的百科

韭菜苔小炒肉的家常做法
  • 韭菜苔小炒肉的家常做法

  • 韭菜苔与韭菜的口感不太一样,韭菜苔虽然也有韭菜的香味和微辣味,但明显更脆,炒肉也不会出水。用韭菜苔加点青辣椒,与猪肉一同炒,炒出的菜肴下酒下饭口感都很好。工具/材料韭菜苔、青辣椒、豆瓣酱、油、盐、姜、大蒜、生抽操作方法01大蒜剥皮洗净后切片;老姜清水洗净后切片。02...
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宝宝也爱吃的素菜小炒之鸡蛋青红椒炒豆腐
  • 宝宝也爱吃的素菜小炒之鸡蛋青红椒炒豆腐

  • 有的人说鸡蛋和豆腐不能一起吃,小编觉得这说法是不可信的。鸡蛋和豆腐都是富含蛋白质和钙的食物,二者并没有可以相克的成分。而且,鸡蛋和豆腐一起炒菜,大部分菜都是非常美味的,就像今天的鸡蛋青红椒炒豆腐,小编家的宝宝都非常喜欢吃呢!工具/材料材料:鸡蛋青椒红椒豆腐生抽蒜头蚝...
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十分钟家常小炒,下饭神器的做法
  • 十分钟家常小炒,下饭神器的做法

  • 主食材:香肠2根,莴苣一个。配料:生抽一勺。步骤1:热锅热油爆香葱姜下香肠翻炒均匀。步骤2:放入莴苣炒至透明。步骤3:放入莴苣叶翻炒均匀。步骤4:加入盐和胡椒粉调味。步骤5:简单美味。...
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家常小炒鸡胸肉
  • 家常小炒鸡胸肉

  • 家常制作小炒鸡胸肉需要用淀粉、老抽、生抽和盐腌制鸡胸肉几分钟,再把腌制好的鸡胸肉放入加油烧好的锅内略微炒熟并立即取出,最后把芹菜、蒜、辣椒放入锅内炒出香味后,重新放入鸡胸肉炒1~2分钟即可食用。1、准备食材:鸡胸肉、生抽、料酒、盐、胡椒粉、老抽、孜然、淀粉、芹菜...
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小炒牛肉怎么炒
  • 小炒牛肉怎么炒

  • 1、牛肉切片,洗去血水。2、牛肉里放盐,玉米淀粉,黑胡椒,水,食用油,拌匀。3、炒牛肉片。4、牛肉片炒至变色,放姜蒜煸炒。5、放老抽,生抽,煸炒均匀。6、放香菜即可关火。...
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家常小炒的做法
  • 家常小炒的做法

  • 主食材:黄豆豆芽200克,粉条200克。配料:葱适量,姜适量,蒜适量,鸡精一勺。步骤1:热油放葱姜蒜步骤2:干辣椒爆香步骤3:放黄豆豆芽翻炒步骤4:菜中放蚝油,生抽,适量盐,翻炒调味步骤5:放泡好的粉条,加清水焖煮,煮至汤汁浓稠步骤6:开锅放鸡精,翻炒出锅,撒上葱花...
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年夜饭快手下饭小炒:酸豆角炒腊肉怎么做好吃
  • 年夜饭快手下饭小炒:酸豆角炒腊肉怎么做好吃

  • 主食材:酸豆角100克,腊肉50克。配料:大蒜1瓣,美极鲜辣汁少许,白酒少许。步骤1:先把需要的食材提前准备好。步骤2:腊肉切薄片备用,腊肉一般会比较硬切的时候需要小心一些。步骤3:把切好的腊肉放入碗中,加少许开水或热水浸泡2分钟左右。腊肉在晒至的时候表皮容易发干、发硬,表面也...
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小炒扇贝肉的做法
  • 小炒扇贝肉的做法

  • 主食材:扇贝肉400克。配料:食用油1勺,盐少许,料酒1勺,葱姜蒜适量,干辣椒适量,糖少许,生抽适量。步骤1:扇贝肉洗净。步骤2:去除内脏和泥沙。步骤3:扇贝肉冷水下锅,放料酒。步骤4:水开后煮一分钟,捞出备用。步骤5:碗里放盐,生抽,蚝油,加适量水,拌匀备用。步骤6:炒香葱姜蒜,干辣椒。步骤7:...
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青椒木耳炒肉,简单小炒开胃下饭!怎么做好吃
  • 青椒木耳炒肉,简单小炒开胃下饭!怎么做好吃

  • 主食材:青椒2个,猪肉100克,木耳少许。配料:植物油适量,盐适量,蚝油1勺,原汁酱油2勺,白胡椒粉少许,姜4片,葱花少许。步骤1:下五花肉,炒香。步骤2:倒入1勺蚝油、大火炒匀。步骤3:接着倒入青椒,大火爆炒。步骤4:再加入木耳,继续炒匀。步骤5:淋上一勺原汁酱油,撒点白胡椒粉炒匀,盖好的锅盖,焖...
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小炒肉(改版)怎么做好吃
  • 小炒肉(改版)怎么做好吃

  • 主食材:五花肉350克。配料:甜椒1个,豆豉1勺,油1/2匙,大葱半段,糖1/4匙,青椒1个,蒜两瓣,姜4片,老抽1/2匙,蚝油1/2匙,盐1/4匙。步骤1:五花肉洗后,切成大概3毫米左右的片步骤2:切好的五花肉+蚝油+老抽,拌匀腌一下步骤3:甜椒,切丝,同样的青椒切丝,姜蒜,切碎步骤4:大葱,是看到冰箱里还有就拿出来...
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小炒湖虾怎么做好吃
  • 小炒湖虾怎么做好吃

  • 主食材:湖虾500克。配料:葱适量,姜适量,盐适量。步骤1:湖虾洗干净,葱姜备好。步骤2:爆香葱姜辣椒步骤3:放入湖虾放盐调味,炒干即可...
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家常小炒四季豆怎么做好吃
  • 家常小炒四季豆怎么做好吃

  • 主食材:四季豆适量,五花肉适量。配料:盐1勺,生抽1勺,鸡精1勺,蒸鱼豉油1勺,蒜末适量,小米辣适量。步骤1:四季豆切斜,五花肉切薄片步骤2:起锅不放油,锅热放入五花肉炒出油,加蒜末、小米辣炒香步骤3:倒入四季豆,翻炒均匀步骤4:加1勺盐、1勺鸡精、1勺生抽、1勺蒸鱼豉油,翻炒2-3分钟,即可装...
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蒜苔小炒怎么做好吃
  • 蒜苔小炒怎么做好吃

  • 主食材:蒜苔500克,五花肉200克。配料:油1勺,盐1勺,酱油1勺。步骤1:蒜苔择好洗净,切成小段步骤2:五花肉切成薄片。可以先把五花肉放冰箱冷冻室冻至稍硬再切,会比较容易步骤3:热锅热油步骤4:倒入五花肉片煸炒出油,肉片稍卷步骤5:放入蒜苔继续翻炒,保持中火步骤6:调入酱油继续翻炒,如...
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小炒山药怎么做好吃
  • 小炒山药怎么做好吃

  • 主食材:山药。配料:青椒,红椒,蒜,小米椒,盐,蚝油,鸡粉,老抽。步骤1:沸水中加1勺盐,倒入山药焯水1分钟捞出。步骤2:锅中倒适量油,小米椒,蒜爆香。步骤3:倒入适量蚝油,清水,翻炒均匀。步骤4:倒入山药,老抽,适量食盐,鸡粉,翻炒均匀即可。...
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《航海王热血航线》小炒肉配方介绍
  • 《航海王热血航线》小炒肉配方介绍

  • 《航海王热血航线》游戏中小炒肉是厨师心愿活动中需要制作的菜谱,需要7个猪肉和三个辣椒,那么今天小编就给大家介绍一下航海王热血航线小炒肉配方,有需要的小伙伴不要错过了。1.小炒肉需要使用7个猪肉和三个辣椒来制作。2.以上就是小炒肉的完美制作配方啦,玩家们按照小编给的...
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小炒三丝怎么做好吃
  • 小炒三丝怎么做好吃

  • 主食材:猪肉一块,韭菜一把,干豆腐一张。配料:植物油一勺,盐适量,生抽适量。步骤1:炒肉丝步骤2:加干豆腐丝步骤3:加韭菜翻炒步骤4:翻炒加盐出锅...
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山芹小炒肉怎么做好吃
  • 山芹小炒肉怎么做好吃

  • 主食材:芹菜500克,五花肉50克。配料:植物油1汤匙,食盐1茶匙,酱油1汤匙,料酒1茶匙。步骤1:这是山芹,比较短小,用手掐一下茎非常嫩步骤2:山芹摘掉叶子、洗净,切成寸段步骤3:五花肉切片步骤4:炒锅放少量的植物油,油温热时放入五花肉煸炒步骤5:煸炒至五花肉缩小,颜色开始变焦黄步骤6:倒...
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健康小炒怎么做好吃
  • 健康小炒怎么做好吃

  • 主食材:干豆腐适量,香菇适量,芹菜适量,胡萝卜适量。配料:葱花一把,蒜片几瓣,鸡精一勺,十三香适量,淀粉适量。步骤1:干豆腐芹菜胡萝卜香菇切片步骤2:香菇焯水后再放入所有食材一起焯水,焯好后捞出控水步骤3:起锅加油,葱花蒜片炒香,将入酱油,蚝油、适量的清水步骤4:加入焯好的食材,加入鸡...
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荷塘小炒怎么做好吃
  • 荷塘小炒怎么做好吃

  • 主食材:干木耳1朵,荷兰豆2把,莲藕1小节,胡萝卜1/2根。配料:生粉1勺,油少许,盐适量,蒜2瓣。步骤1:干木耳提前泡发,切成小瓣;胡萝卜和莲藕去皮切成很薄的片,容易熟,用水泡上不易氧化变黑;荷兰豆去掉两头和侧面的筋。步骤2:生粉一勺、清水2勺兑成淀粉,菜熟的时候做勾芡用步骤3:锅中倒入能...
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十三香小炒肉怎么做好吃
  • 十三香小炒肉怎么做好吃

  • 主食材:交白300克,猪脆骨肉750克。配料:十三香适量,料酒适量,葱叶适量,大蒜适量。步骤1:交白切厚片步骤2:大蒜,辣椒切好步骤3:起油锅加入大蒜,辣椒爆香。步骤4:加入脆骨肉翻炒步骤5:倒一些料酒步骤6:再加入交白步骤7:再加入十三香调料,清水步骤8:炖十五分钟步骤9:呷哺呷哺小龙虾调...
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快手小炒怎么做好吃
  • 快手小炒怎么做好吃

  • 主食材:青椒半个,洋葱半个,鸡蛋3个。配料:盐1勺,料酒1勺。步骤1:青椒洗净切成小块步骤2:洋葱切片步骤3:鸡蛋加盐料酒入锅炒熟步骤4:锅内放油,油热后放葱花洋葱煸香步骤5:加入盐翻炒均匀。步骤6:加入炒好的鸡蛋,翻炒均匀出锅装盘步骤7:简单快手,5分钟就上桌。...
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小炒山药的做法
  • 小炒山药的做法

  • 主食材:山药。配料:青椒,红椒,蒜,小米椒,盐,蚝油,鸡粉,老抽。步骤1:沸水中加1勺盐,倒入山药焯水1分钟捞出。步骤2:锅中倒适量油,小米椒,蒜爆香。步骤3:倒入适量蚝油,清水,翻炒均匀。步骤4:倒入山药,老抽,适量食盐,鸡粉,翻炒均匀即可。...
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湖南小炒肉的做法
  • 湖南小炒肉的做法

  • 湖南小炒肉正宗的做法食材:猪肉250克、青尖椒100克、小米椒5个、大蒜3瓣、姜3克调味料:食用油10克、盐1克、生抽2克、蚝油1克、鸡精1克、豆豉3克、料酒3克,淀粉4克湖南小炒肉的做法:1、猪肉切片,青尖椒切斜片,豆豉剁碎,小米椒切斜片,大蒜切片,姜切丝;2、炒锅里面倒入食用油,油温升高...
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怎么做小炒荷包蛋?
  • 怎么做小炒荷包蛋?

  • 工具/材料青蒜1段鸡蛋3个剁辣椒1勺生抽2勺操作方法01首先,将准备好的青蒜一刀分为蒜白和蒜叶两部分,再斜切成片,装碗备用。02开火热锅,将煎蛋模具放在锅中,倒入适量油在模具中,将鸡蛋打进去,煎至底面凝固后,脱离模具,将鸡蛋翻面。03当鸡蛋两面微焦时将其捞出,一共煎3个鸡蛋。将煎好...
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《江湖悠悠》小炒黄牛肉食谱配方
  • 《江湖悠悠》小炒黄牛肉食谱配方

  • 江湖悠悠小炒黄牛肉怎么做?在游戏内很多玩家都想知道,小炒黄牛肉的制作方法是什么。下面就让小编给大家带来《江湖悠悠》小炒黄牛肉食谱配方,感兴趣的玩家一起来看看吧。配方:畜肉+芹菜+大蒜前往偏好:中部(豫州)简介小炒黄牛肉有温中补气,活血消滞,安五脏的功效,其制作方法如下:首...
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