![橄榄油做菜要注意什么]( "橄榄油做菜要注意什么")
- 1、不要高温翻炒：橄榄油中含有的某些微量物质属于多分类，如果采用高温翻炒，就会破坏其营养成分，见的其营养特，另外橄榄油中单不饱和脂肪在加热后会冒烟，容易变成不健康、对人体有害的反式脂肪，这种脂肪已经被证实为一种高致癌物质。所以在使用橄榄油时最好是采用凉拌的方式，或者...
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![芹菜和鸡蛋能一起做菜吃吗]( "芹菜和鸡蛋能一起做菜吃吗")
- 芹菜和鸡蛋能一起做菜吃吗的答案是：能芹菜和鸡蛋能在一起吃。芹菜含有挥发性的芳香油，香味诱人，吃芹菜对增进食欲，帮助消化、吸收大有好处。由于芹菜富含矿物质，所以处于生长发育期的少年儿童以及孕妇、正在哺乳期的妇女，更宜多吃芹菜，以增加体内的钙和铁还有食疗作用。芹菜炒鸡...
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![地菜子能做菜吃吗]( "地菜子能做菜吃吗")
- 地菜子可以用来煮菜吃，比如做成地菜子煮鸡蛋、地菜子丸子汤等，都是非常美味的吃法。地菜子这种叫法属于一种湖南方言，又可以被叫作荠菜。地菜子是一种可食用的野菜，在全世界分布都比较广泛，地菜子的食用方法也是各种各样的，地菜子当中含有丰富的营养物质，含有膳食纤维、蛋白质、...
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![这样做菜合！凉了也不硬！韭菜鸡蛋粉条菜怎么做好吃]( "这样做菜合！凉了也不硬！韭菜鸡蛋粉条菜怎么做好吃")
- 主食材：面粉300克，韭菜适量，鸡蛋3个，粉条适量，木耳适量。配料：油适量，葱姜适量，五香粉适量，蚝油适量，白糖适量，八角3个，香叶1片，盐两勺。步骤1:温水和面，加盐和油！水边倒边搅拌成面絮下手合成面团，盖盖醒面！期间揉两次使面团光滑步骤2:粉条泡发用凉水，木耳泡发用凉水！鸡蛋打散炒熟即可，韭菜摘...
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![红酒牛肉粒孔老师教做菜怎么做好吃]( "红酒牛肉粒孔老师教做菜怎么做好吃")
- 主食材：胡姬花古法一九一八花生油适量，牛排1块，红酒适量。配料：盐少许，黑胡椒碎少许。步骤1:牛排切大粒，放入碗中。步骤2:撒上少许盐和黑胡椒碎。步骤3:搅拌均匀。步骤4:倒入红酒，腌制30分钟左右。步骤5:平底不粘锅中倒入适量油。步骤6:放入腌制好的牛肉粒。步骤7:中火，两面各煎3...
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![做菜醋放多了怎么补救]( "做菜醋放多了怎么补救")
- 在做菜时，醋放多了，有以下几种补救方法：在菜里放了太多的醋，你可以选择用糖来补救，你可以在锅里放入适量的糖，然后再煮一会，等到糖融化到菜里之后，就会降低醋的酸味，这样菜吃起来不会特别酸。你也可以选择往菜里面加一点水进去，这样可以稀释醋的浓度，然后再煮一会就可以。你也可以选...
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![电饭锅能做菜吗]( "电饭锅能做菜吗")
- 电饭锅能做菜吗的答案是：可以电饭煲，又称作电锅，电饭锅。是利用电能转变为热能的炊具，具有对食品进行蒸、煮、炖、煲、煨等多种操作功能，使用方便、安全可靠。它不但能够把食物做熟，而且能够保温，使用起来清洁卫生，没有污染，省时省力，是家务劳动现代化不可缺少的用具之一。二战时期...
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![做菜时该怎样放葱姜蒜吗]( "做菜时该怎样放葱姜蒜吗")
- 炒菜时候放葱姜蒜的顺序是什么平时我们做菜的时候葱姜蒜一般都是用来炝锅，让菜的味道更浓郁。但是炒菜的时候放葱姜蒜也是有讲究的，虽然大部分的菜都是可以放葱姜蒜来炝锅，但是有些需要后放蒜，有些后放葱，但是大部分的炒菜都是需要用姜先炝锅。葱姜蒜放的先后顺序会影响整道菜...
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![蒜蓉粉丝蒸生蚝孔老师教做菜的做法]( "蒜蓉粉丝蒸生蚝孔老师教做菜的做法")
- 主食材：生蚝8-10个10个，龙口粉丝100克100克，大蒜瓣150克150克。配料：蒸鱼豉油适量适量，金龙鱼纯香低芥酸菜籽油200毫升200毫升，盐10克10克。步骤1:大蒜去皮，洗净控干水分，蒜瓣拍扁，剁成蒜蓉待用。（用独头蒜更好，如果没有，普通蒜头也可以。）步骤2:锅烧热后，倒入菜籽油200毫升。步骤3:倒...
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![做菜放盐有什么讲究]( "做菜放盐有什么讲究")
- 烹调用盐有何讲究平时炒菜放盐是非常有讲究的，盐是我们每天都必不可少的调味料，但是吃太多盐对身体也是有影响的，容易导致身体出现高血压高血脂等疾病，世界卫生组织建议成人每天不超过6克盐。很多人在做菜的时候似乎不太会放盐，基本上都是菜价过后直接放盐，特别是炒青菜的时候，...
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![夸女生很会做菜的幽默句子简短]( "夸女生很会做菜的幽默句子简短")
- 1、巧手烹调益寿糕，营养丰富健身康。高艺烹饪药膳粥，养生益体保健汤。赤橙黄绿青蓝紫，胜似花朵绽美丽。油盐酱醋调味品，色香味鲜美了你。2、灵巧的你刻画花鸟虫鱼，栩栩如生在案上；有力的你翻炒苦辣酸甜，甘淌热汗在灶间；勤劳的你演绎粗细科学，搭配合理记心间。3、握紧开心的厨刀，将...
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![做菜时怎么勾芡效果好？]( "做菜时怎么勾芡效果好？")
- 做菜时，勾芡是关键。在菜品即将完成时，淋入勾芡汁，就可以增加菜品汤汁的浓度，改善菜品的味道与色泽。勾芡方法多种多样，效果千差万别，下面就说说怎样再能让勾芡效果更好。操作方法01勾芡分为：对汁;湿淀粉。对汁是在淀粉汁中加入调味品，多用于爆炒类菜品。湿淀粉则是使用淀粉汁勾...
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![做菜时经常用到紫苏叶起源于哪里]( "做菜时经常用到紫苏叶起源于哪里")
- 做菜时经常用到紫苏叶起源于哪里的答案是：中国。紫苏属一年生草本植物，分布于中国、不丹、印度、印度尼西亚、日本、朝鲜。中国各地广泛栽培。紫苏适应性强，对土壤要求不严，较耐高温。紫苏古代则称荏，在中国已有2000多年的栽培历史。李时珍《本草纲目》:“苏乃荏类，而味更辛如...
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![蒜苔炒肉，小朋友来做菜怎么做好吃]( "蒜苔炒肉，小朋友来做菜怎么做好吃")
- 主食材：蒜苔400克，猪肉100克。配料：油适量，盐1勺，生抽1勺，葱姜蒜适量。步骤1:蒜苔择干净清洗步骤2:切成段步骤3:切好的蒜苔步骤4:猪肉切丝，葱姜蒜切好步骤5:葱姜蒜炝锅，放入肉丝，倒入生抽，煸炒步骤6:倒入蒜苔步骤7:加盐调味步骤8:翻炒熟出锅...
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![虾仁菠菜粥孔老师教做菜怎么做好吃]( "虾仁菠菜粥孔老师教做菜怎么做好吃")
- 主食材：大米50克50克，菠菜30克30克，鲜虾3只3只。配料：盐适量。步骤1:大米淘洗干净。步骤2:加水烧开后，转中小火慢熬。（一般来说，想熬出干稀度比较合适的粥的话，大米和清水的比例大约为1：15。）步骤3:趁煮粥的时间，我们处理菠菜。菠菜洗净，入沸水中焯水一下。步骤4:取出菠菜沥水，切碎。...
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![发表自己做菜的说说有哪些]( "发表自己做菜的说说有哪些")
- 1、我不仅可爱，还会做菜。2、做饭也算是一种天赋了，吃的心花怒放，自己动手丰衣足食。3、非常想念学校的食堂，工作以后就得自己动手做饭。4、上晚班的时候就可以一个人在家安安静静地弄顿美食吃，很享受这种自己动手做饭的感觉，你认真做饭的样子真的很帅气哦。5、我的男人长大了，...
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![茶油焖鸡孔老师教做菜的做法]( "茶油焖鸡孔老师教做菜的做法")
- 主食材：整鸡2斤左右1只，青椒1个1个，小米椒1个1个。配料：葱姜蒜适量适量，金龙鱼山茶油30毫升30毫升，酱油60毫升60毫升。步骤1:将小米辣切圈、青椒切块、葱花切段、姜切片，蒜瓣切片待用。步骤2:鸡一只2斤左右大小，切块备用。锅中适量水，加入料酒将鸡块焯水。步骤3:捞出鸡块，冲洗掉浮...
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![使用微波炉做菜需要注意什么]( "使用微波炉做菜需要注意什么")
- 1、提前腌制：由于微波烹任过程较快，如果材料不经过提前腌制，很难入味，而且葱、姜、蒜等去腥增香的作用难以发挥。所以采用微波炉做菜时，最好提前用调料(如酱油、味精、盐、料酒、糖、姜、葱、蒜等)腌制食材，时间不能太短，要充分浸透；2、沥干料汁：腌制后的食材，在料理之前，要将腌制用...
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![迷迭香做菜怎么用]( "迷迭香做菜怎么用")
- 迷迭香属于香草的一种，也叫做海洋之露，它散发出淡淡的清香，也许有一些香草迷们种过它，却不知道怎么使用它，它到底有什么作用呢，一起来看看，如果你家里正好种着迷迭香，不妨试一试呢，不过孕妇最好不要食用。迷迭香烤土豆是绝配。准备好土豆，迷迭香叶子，还有盐，加点胡椒，烤土豆的时候撒点...
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![做菜的香料有哪些]( "做菜的香料有哪些")
- 做菜的香料有哪些的答案是：茴香、肉桂等。做菜常见香料：1、大茴香：又称大料、八角茴香，传统肉制品加工如煮制、酱卤肉制品中经常使用，它具有增加肉的香味、增进食欲的功效。八角茴香，正名为八角，为乔木，高10-15米;树冠塔形，椭圆形或圆锥形;树皮深灰色;枝密集。主产于广西西部和南...
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![做菜咸了怎么办]( "做菜咸了怎么办")
- 1、加水。菜咸了加水是正常人都会有的操作，如果是做汤水一类，都可使用这个办法。增加一点净水，将盐分冲淡即可。2、加糖。糖的味道可以充分化解盐的咸味。不过切记，不可放错成味精，会适得其反，让菜变得更咸。3、加醋。醋的味道会大大缓解咸味，不太能辣的人也可以尝试这个方法。4...
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![山药百合黑米粥孔老师教做菜怎么做好吃]( "山药百合黑米粥孔老师教做菜怎么做好吃")
- 主食材：大米150克150克，黑米50克50克。配料：山药100克100克，百合50克50克。步骤1:大米和黑米淘洗干净后，浸泡2小小时。步骤2:山药去皮洗净后切丁，鲜百合洗净撕碎。（最好选用正宗的铁棍山药。）步骤3:将泡好的小米和黑米放入锅中，加入适量水。步骤4:大火烧开后转小火，慢熬成黑米粥。...
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![做菜用黄酒还是料酒好]( "做菜用黄酒还是料酒好")
- 1、黄酒和料酒都可以用来炒菜。不过相比而言，炒菜用料酒比较好。2、与黄酒相比，炒菜时放料酒不仅味道好，而且价格还比较便宜。料酒只有在做菜的时候才可以用。黄酒当然也可以用于烹饪，不过相比料酒，黄酒的价格可是要高好多。而且黄酒还可以饮用，做菜的话稍显浪费。3、料酒在炒...
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![做菜放十三香好吗]( "做菜放十三香好吗")
- 一般十三香都用在烧菜和炖菜，色深，味浓的菜品，而且还要少用，真正要用上十三香的菜品那也是在菜品下锅后就放十三香，这样的话可以减轻香味的浓度，达到菜品既有香味，又不失本味。像凉拌菜，不需要放十三香，不要让调料压过自然的味道。炒热菜要在起锅前三十秒左右放，太早放的话失去十三...
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![西瓜皮怎么做菜才好吃]( "西瓜皮怎么做菜才好吃")
- 西瓜皮做菜好吃的做法有：清炒西瓜皮、凉拌西瓜皮、西瓜皮炒鸡蛋、爆炒西瓜皮、西瓜皮炒肉等。西瓜皮是一种常见的食材，营养价值非常高。西瓜皮含蜡质、糖、瓜氨酸、甜菜碱、苹果酸、果糖、葡萄糖、蔗糖、番茄红素、维生素C等营养物质。西瓜皮有很淡的西瓜香，吃起来有点淡淡...
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