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有关干锅的百科

干锅花菜的制作方法
  • 干锅花菜的制作方法

  • 1、五花肉切片,花菜洗净切小朵,焯水捞出备用;辣椒切长段,大蒜切片。2、热锅凉油,油三成热,放入五花肉,慢慢炒出油。3、肉炒好后,加入红干辣椒和大蒜片翻炒。4、接着加入花菜、青辣椒翻炒。5、待花菜边缘微焦时,加入一点老抽,一点糖,适量盐和味精,炒匀即可出锅。其实,花菜除了做成干锅...
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冬日暖身暖胃锅:干锅鸭翅怎么做好吃
  • 冬日暖身暖胃锅:干锅鸭翅怎么做好吃

  • 主食材:鸭翅500克,土豆1个,青椒1个,蒜苗适量。配料:七鲜麻辣香锅底料一袋,陈皮适量,葱姜适量,酱油适量,冰糖15克,白酒适量,啤酒一罐,八角2个,香叶2片,桂皮一块,干辣椒3个。步骤1:准备好所有食材。土豆提前炸熟备用。步骤2:鸭翅切段冷水入锅,加料酒,姜片焯烫备用。步骤3:炒锅倒油放入冰糖炒...
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干锅鸡的做法
  • 干锅鸡的做法

  • 姜切片,大葱切块,蘑菇切两半,大蒜切末,鸡腿肉切块,干辣椒剪开,锅中热油,油温烧至7成热,倒鸡腿肉中火翻炒五分钟,盛出,锅中倒油,加姜蒜以及大葱、干辣椒、花椒、豆瓣酱炒香,倒入鸡肉块,再放蘑菇块,加适量酱油和蚝油翻炒,倒入清水煮20分钟,放入盐调味即可。干锅鸡怎么做:食材:鸡肉1块,香菇,干...
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干锅土豆片怎么做好吃
  • 干锅土豆片怎么做好吃

  • 主食材:土豆100克。配料:小米辣适量,蒜适量,葱适量,洋葱适量,豆瓣酱1勺,生抽适量,蚝油适量。步骤1:土豆切薄片步骤2:锅中放油,下土豆片煎至微黄步骤3:蒜片、葱段、洋葱炒香,放1勺豆瓣酱炒出红油,加入土豆片,生抽、蚝油翻炒步骤4:放葱花、小米辣,翻炒出锅即可。...
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干锅牛蛙的做法
  • 干锅牛蛙的做法

  • 食材:牛蛙600克、土豆100克、洋葱半个、芹菜50克、小米椒40克、青尖椒20克、姜1块、蒜6个、大葱1段、香菜1根步骤:1.牛蛙洗净,放入盐1勺、胡椒粉2克、料酒1勺腌制20分钟,芹菜切段、洋葱切条;2.土豆切条放入清水中浸泡,小米椒、青尖椒切粒,姜切片,蒜切粒,大葱切粒,香菜切段,干辣椒剪...
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干锅虾的家常做法
  • 干锅虾的家常做法

  • 干锅虾的家常做法食材:虾200克、土豆50克、火腿50克、油适量、干辣椒10克、蒜3瓣、豆瓣酱1茶匙、淀粉10克、红椒2个、小…干锅土豆虾的做法:1、土豆去皮切块,火腿切片,蒜切片,红椒切片,干辣椒切段,小葱切葱花;2、虾剪掉虾须去掉虾线,从背部开一刀,然后放入碗中,倒入淀粉,搅拌均匀;3、...
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干锅土豆片的制作方法
  • 干锅土豆片的制作方法

  • 秋冬季节来上一道下饭的干锅土豆片是一件十分美妙的事情,而今天给大家带来的就是麻辣鲜香干锅土豆片的制作方法,我们需要准备的材料有食用油、土豆、耗油、生抽、葱姜蒜、豆瓣酱、五花肉、干辣椒。1、首先将土豆去皮,并切成与筷子厚度相等的片。2.将土豆片放入碗内,并用清水...
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干锅花菜的做法
  • 干锅花菜的做法

  • 食材用料:花菜500克,胡萝卜适量,五花肉200克,姜适量,花椒少许,醋适量,蒜3瓣,生抽适量,味精适量,鲜红辣椒2个,开水少许,豆瓣酱适量,蚝油适量,花生油适量步骤:1.花菜洗干净切成片粗一点的片备用。(如图所示)2.肉切成薄片备用。3.胡萝卜切片备用。4.切配料。辣椒切圈,姜切丝、蒜切片备用。5.炒...
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干锅黄鳝土豆的做法
  • 干锅黄鳝土豆的做法

  • 工具/材料黄鳝200克,土豆2个,蒜米、姜片适量,1勺豆酱,2勺生抽,1小勺老抽,1勺料酒。操作方法01土豆去皮,切成小方块。02把黄鳝内脏清理干净,然后切成一段段。03蒜米、姜片、豆酱准备好。04开火下油,油量要比平常炒菜多些。05放黄鳝进去,然后加适量的盐用小火炸煎。06炸煎2分钟左右,下...
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干锅大虾怎么做好吃
  • 干锅大虾怎么做好吃

  • 主食材:大虾,秋葵,青红椒,洋葱,土豆。配料:淀粉,干辣椒,花椒,豆瓣酱,火锅底料,盐,鸡精,白糖,香菜,芝麻。步骤1:大虾去须挑出虾线步骤2:倒入盐料酒抓匀腌制步骤3:食材切好备用步骤4:大虾裹上淀粉入锅炸熟步骤5:秋葵裹上淀粉炸一下土豆片炸一下步骤6:锅内热油炒香干辣椒花椒豆瓣酱火锅底料...
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干锅鱼糕的做法
  • 干锅鱼糕的做法

  • 主食材:荆州鱼糕一包,土豆2个。配料:干辣椒8个,花椒10粒,蒜1个,姜4片,糖少量,盐适量,葱花少许。步骤1:鱼糕切片步骤2:土豆片煎到两面金黄步骤3:鱼糕也煎至两年金黄步骤4:下各种料暴香步骤5:下鱼糕土豆翻炒步骤6:下糖、盐调味...
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干锅土豆片的家常做法
  • 干锅土豆片的家常做法

  • 干锅土豆片的做法食材:土豆200克、小米椒3个、小葱2根、生姜1块、大蒜5瓣、香菜1小段、干辣椒适量、花椒2克、豆瓣酱1汤匙、熟芝麻1克、辣椒面3克、孜然粉3克、盐1茶匙、生抽1汤匙、白砂糖1克、油适量、淀粉适量干锅土豆片的家常做法:1、土豆去皮洗净,切成厚片,放入清水中浸...
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干锅茶树菇怎么做好吃
  • 干锅茶树菇怎么做好吃

  • 主食材:五花肉50克,茶树菇200克。配料:蒜3克,香菜3克,洋葱半个,红椒半个,姜3克,尖椒1个,豆豉10克,豆瓣酱20克。步骤1:香菜切末,洋葱切丝,红椒切块,五花肉切片,尖椒切末步骤2:锅中放水,煮沸,加入茶树菇,焯水1分钟步骤3:锅中放油,倒入蒜块,姜丝,葱末,大火爆香步骤4:倒入五花肉,小火炒至变色,加入豆...
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五花肉土豆干锅
  • 五花肉土豆干锅

  • 工具/材料土豆2个,五花肉200克,1勺豆酱,1勺生抽,1勺料酒,姜蓉、蒜米适量,操作方法01土豆、五花肉、豆酱、姜蓉、蒜米准备好。02土豆去皮切成厚片。03五花肉切成片,加适量的盐、姜蓉。04加1勺豆酱、1勺生抽、1勺料酒腌制十几分钟左右。05开火下油,放蒜米进去爆香。06五花肉下锅翻...
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干锅辣鸭头的做法
  • 干锅辣鸭头的做法

  • 渝新干锅辣鸭头、渝香干锅辣鸭头、巴渝干锅辣鸭头、东方龙干锅辣鸭头等流行品牌鸭头的简单制作过程:主料:鸭头12个辅料:姜片10片;大蒜12粒,花椒面(三针匙一勺),干辣椒段(适量),辣椒面(三针匙一勺),白糖0.35两,特制干锅香辣酱(炒勺半勺),特制干锅红油(炒勺1.5勺)、其他原料...第一步:拿出冰冻的...
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《原神》奇怪的干锅腊肉食谱获得方法
  • 《原神》奇怪的干锅腊肉食谱获得方法

  • 原神奇怪的干锅腊肉怎么做?《原神》游戏中奇怪的干锅腊肉食谱很多玩家不知道如何获得,那么今天小编就给大家介绍一下原神奇怪的干锅腊肉食谱获得方法,有需要的小伙伴不要错过了。奇怪的干锅腊肉获得方法:完成烹饪干锅腊肉食谱获得方法:前往璃月城琉璃亭处进行购买食物作用:提高...
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干锅土豆怎么做好吃
  • 干锅土豆怎么做好吃

  • 主食材:土豆300克,泡椒10克,香菇20克,火腿30克。配料:盐2克,油5毫升,酱油3毫升,葱5克。步骤1:土豆去皮,切片,冷盐水浸泡10分钟,捞出,待用;步骤2:准备好所有食材:香菇洗干净切片、红泡椒切好、火腿切片、葱洗干净切碎末步骤3:热锅,倒油,油温180度;PS:油要比平常菜多,油温要高;步骤4:倒入土豆片...
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干锅茶树菇的做法
  • 干锅茶树菇的做法

  • 主食材:五花肉50克,茶树菇200克。配料:蒜3克,香菜3克,洋葱半个,红椒半个,姜3克,尖椒1个,豆豉10克,豆瓣酱20克。步骤1:香菜切末,洋葱切丝,红椒切块,五花肉切片,尖椒切末步骤2:锅中放水,煮沸,加入茶树菇,焯水1分钟步骤3:锅中放油,倒入蒜块,姜丝,葱末,大火爆香步骤4:倒入五花肉,小火炒至变色,加入豆...
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干锅鸡爪的做法
  • 干锅鸡爪的做法

  • 干锅鸡爪怎么做食材:鸡爪200克、青椒10克、红椒5克、胡萝卜10克、姜1块、蒜3瓣调味料:油适量、盐1茶匙、干辣椒10克、生抽1茶匙、料酒1茶匙、酱油1茶匙、豆瓣酱1茶匙、桂皮5克、小葱1根干锅鸡爪的做法:1、鸡爪洗净去指甲,对半剁开,胡萝卜洗净切段;2、红椒切段,青椒切条,姜切片,蒜...
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家常干锅虾怎么做好吃
  • 家常干锅虾怎么做好吃

  • 一般的家常干锅虾是需要去准备一些用料的,例如600克的虾4个土豆半,个洋葱葱姜蒜,适当的准备食用油适量,4个青花椒,半个花菜,魔芋豆腐一块,一克青笋,盐一克,一勺生抽,半勺胡辣椒,半块牛肉火锅底料等,准备好这些材料之后,就要将土豆去切成长条,并且魔芋豆腐要用水去清洗干净,切成粗条即可,...
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干锅腊鱼怎么做好吃
  • 干锅腊鱼怎么做好吃

  • 主食材:腊鱼300克。配料:青红辣椒适量,葱姜蒜适量,洋葱半个,花椒粒和干辣椒适量,料酒适量,醋适量,生抽适量,胡椒粉适量,鸡精粉适量,腊肥肉70克。步骤1:腊鱼洗净,沥水备用步骤2:腊肉洗净切薄片,备用步骤3:起锅注入适量清水,放入五花肉煮沸后,捞出备用步骤4:接着放入腊鱼,中火煮至沸腾,捞出...
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干锅鱿鱼须的做法
  • 干锅鱿鱼须的做法

  • 制作时间:20分钟难易程度:一般口味:香辣分类:炒菜主食材:鱿鱼须500克,五花肉100克,芹菜50克辅料:生姜1块,豆瓣酱1勺,小葱3根,大蒜2瓣,干辣椒10克,耗油1勺步骤:1、芹菜切段;2、五花肉洗净切片;3、鱿鱼须洗净,改刀切小;4、蒜2瓣切片;5、姜1块切丝;6、干辣椒剪成段;7、锅中倒入适量水烧开;8、放入...
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干锅肥肠怎么做好吃
  • 干锅肥肠怎么做好吃

  • 主食材:肥肠适量。配料:洋葱半个,青椒适量,美人椒适量,姜5克,蒜10克,蒜苗适量,豆瓣酱适量,十三香5克,蚝油7克,料酒7克,盐适量,老抽10克,油适量。步骤1:切洋葱干锅备用,青椒切段,美人椒切段,蒜苗切段,姜切片,拍蒜,肥肠焯水10分钟备用。步骤2:起锅热油,下姜蒜,豆瓣酱,放美人椒,青椒,翻炒入味。步骤3:...
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干锅兔怎么做好吃
  • 干锅兔怎么做好吃

  • 主食材:兔子半只,尖椒适量。配料:土豆两个,魔芋适量,黄瓜两根,芹菜一颗,洋葱一个,金针菇适量,香菜二两,姜蒜末适量。步骤1:把兔,尖椒,金针菇,魔芋,黄瓜,芹菜,洋葱,土豆切好;步骤2:先把土豆切块,放油里炸熟,装在盘里备用;锅里留少许油,加入芹菜和洋葱翻炒几下;锅里加入适量水,放入魔芋煮熟,然后用另...
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麻辣干锅翅中虾怎么做好吃
  • 麻辣干锅翅中虾怎么做好吃

  • 主食材:鸡翅中12个,大虾12个,莴笋一根,平菇适量,彩椒适量,洋葱半个,蒜3个,生姜10克,大葱一根。配料:食用油适量,小米辣少量,芝麻少量。步骤1:准备食材,配菜可以选自家喜欢的。步骤2:翅中取出来清洗干净步骤3:冷水下锅加入大葱和生姜步骤4:焯水后捞出备用。步骤5:配菜切好步骤6:锅中倒...
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