![奶酪可以补钙吗 奶酪有什么营养成分]( "奶酪可以补钙吗 奶酪有什么营养成分")
- 奶酪是一种乳制品，是以牛奶为原料制作，奶酪营养成分有蛋白质，钙质，脂肪，维生素，矿物质。奶酪中的钙和磷的比例比较合适，有利于人体对钙的吸收，奶酪可以补钙。奶酪是一种天然的乳制品，其原料为牛奶。经过特定的加工和发酵过程，使牛奶中的营养成分得以浓缩。每100克奶酪中，蛋白质的含...
- 18342
![酸奶营养成分]( "酸奶营养成分")
- 历史证据显示，酸奶作为食品至少有4500多年的历史了，最早期的酸奶可能是游牧民族装在羊皮袋里的奶受到依附在袋的细菌自然发酵，而成为奶酪。公元前2000多年前，在希腊东北部和保加利亚地区生息的古代色雷斯人也掌握了酸奶的制作技术。他们最初使用的也是羊奶。后来，酸奶技术被古...
- 12474
![法式奶酪韩式泡菜，5类发酵美食富含营养]( "法式奶酪韩式泡菜，5类发酵美食富含营养")
- 这些食物经过发酵更营养美味法国奶酪韩式泡菜，还有一些发酵类的食物，能够达到很好的美味以及营养的效果，其实在平时制作的时候方法也比较简单。1、酒精饮料类，比如黄酒啤酒等都是属于发酵类型的食物，但这些食物平时适当的饮用，确实对于身体能够有着很不错的效果。2、乳制品，比如...
- 19851
![六大营养素 食物六大营养成分]( "六大营养素 食物六大营养成分")
- 碳水化合物，维生素，蛋白质，油脂，矿物质，还有水。就是人体所需要的六大营养元素。前面的三个又被大家称之为产能营养素，主要的作用就是给人体提供充足的能量。蛋白质是一种什么样的营养素是少年儿童在生长发育过程中不可以缺少的，比如瘦肉中含有的蛋白质比较多，一般摄入量大约是每...
- 12737
![牛奶的营养成分有哪些]( "牛奶的营养成分有哪些")
- 牛奶所含营养素如下：水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素C、维生素E、钙、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰、钾、胆固醇。牛乳的化学组成，因牛的种类、年龄、饲养方法、采乳时间，生活及健康状况、气温等不同而各异。每100g牛乳含硫胺素0.04m...
- 30565
![奶酪就是奶油]( "奶酪就是奶油")
- 奶酪就是奶油的答案是：不是奶酪（cheese），又名干酪，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的...
- 12522
![鱼肉含有什么营养成分]( "鱼肉含有什么营养成分")
- 鱼肉味道鲜美，不论是食肉还是作汤，都清鲜可口，引人食欲，是人们日常饮食中比较喜爱的食物。鱼类种类繁多，大体上分为海水鱼和淡水鱼两大类。但不论是海水鱼还是淡水鱼，其所含的营养成分大致是相同的，所不同的只不过是各种营养成分的多少而已。1、鱼肉营养价值极高，经研究发现，儿童...
- 31809
![食物营养成分表]( "食物营养成分表")
- 营养成分表是食品标签上关于该食品主要营养成分的说明，我们国家从2013年1月1日开始施行的《预包装食品营养标签通则》规定。是消费者选择食品时的一种营养参照尺度。营养素参考值主要依据我国居民膳食营养素推荐摄入量（RNI）和适宜摄入量（AI）而制定。营养成分表上一般有能量和4...
- 18847
![酸奶的营养成分]( "酸奶的营养成分")
- 酸奶是一种酸甜口味的牛奶饮品，是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌，经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。历史证据显示，酸奶作为食品至少有4500多年的历史了，最早期的酸奶可能是游牧民...
- 19287
![再制奶酪和天然奶酪的区别]( "再制奶酪和天然奶酪的区别")
- 天然干酪是一种“活的食品”，含有活性菌群和活性酶，在冷藏条件下也在生长代谢，从而使干酪的感官特性不断变化。因此，天然干酪需要冷藏，而且即使在冷藏条件下保质期也有一定期限。把干酪出口到热带气候的国家因而成为一件非常困难的事，贸易的发展需要一种容易保存和运输的干酪。...
- 7954
![奶油奶酪是什么]( "奶油奶酪是什么")
- 奶油奶酪是奶酪的一种，但不是奶油的一种。它是一种没有或不完全进行脱脂工艺并且只经过短时间发酵的全脂鲜奶酪，色泽洁白，质地柔软，近乎于奶油，很适合涂抹，也常被用于制作蛋糕，但是保存期很短。奶油奶酪的营养价值1.奶制品是食物补钙的最佳选择，奶酪正是含钙最多的奶制品，而且这些...
- 5266
![蛋黄营养成分是什么]( "蛋黄营养成分是什么")
- 蛋黄中含有丰富的脂肪，包括中性脂肪、卵磷脂、胆固醇等；也含有丰富的钙、磷、铁等矿物质；同时含有丰富的蛋白质，而且是高生物价的蛋白质；而且含有丰富的维生素，其中以维生素A、维生素D、维生素B最多。蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱，胆碱通过血液到达大脑，可以避免智...
- 30367
![猪瘦肉的营养成分]( "猪瘦肉的营养成分")
- 猪肉中的抗生素是牛肉的5倍，而禽类肉中的抗生素含量仅次于猪肉。猪肉，又名豚肉，是猪科动物家猪的肉。猪肉作为餐桌上重要的动物性食品之一，因为纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪。猪肉中所含蛋白质主要是高分子的肌球蛋白和肌红蛋白，是比较稳定的可溶性...
- 15840
![煮牛奶加糖对营养成分有影响吗]( "煮牛奶加糖对营养成分有影响吗")
- 煮牛奶加糖对营养成分有影响。因为牛奶加入糖后，其中含有的赖氨酸与糖中的果糖在加热后形成果糖基赖氨酸，不但不能被人体吸收而且还会危害人体健康。且糖是酸性物质，牛奶中钙是碱性物质，二者相遇会使钙的有效含量降低，影响了牛奶的营养价值。拓展资料：牛奶是最古老的天然饮料之...
- 24309
![奶酪有什么分类]( "奶酪有什么分类")
- 新鲜奶酪。不经过成熟加工处理，直接将牛乳凝固后，去除部分水分而成。质感柔软湿润，散发出清新的奶香与淡淡的酸味，十分爽口。但储存期很短，要尽快食用。表皮覆盖着白色的真菌绒毛，食用时可以保持表皮的霉、菌，也可以根据口味去除。质地十分柔软，奶香浓郁。一般这种奶酪不用于做菜...
- 15907
![苹果的营养成分有哪些]( "苹果的营养成分有哪些")
- 苹果，是水果中的一种，是蔷薇科苹果亚科苹果属植物，其树为落叶乔木。苹果营养价值很高，富含矿物质和维生素，含钙量丰富，有助于代谢掉体内多余盐分，苹果酸可代谢热量，防止下半身肥胖。苹果是人们经常食用的水果之一。苹果富含糖、蛋白质、钙、磷、铁、锌、钾、镁、硫、胡萝卜素、维...
- 8972
![榴莲有什么营养成分]( "榴莲有什么营养成分")
- 榴莲果肉中含有大量的糖分，热量高，含有蛋白质约2.7%，脂肪约4.1%，碳水化合物9.7%，同时含有丰富的维生素类物质，如维生素A，维生素B，维生素C，和丰富的矿物质元素，其中钾、钙含量最高，榴莲中氨基酸种类也很齐全，有谷氨酸、天冬氨酸等，含有植物活性成分，如黄酮、花青素等等。榴莲是一种营养...
- 22376
![牛奶里的营养成分有哪些]( "牛奶里的营养成分有哪些")
- 牛奶含有五种营养素:蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和无机盐。牛奶是最古老的天然乳制品之一。市场主要销售超高温速溶杀菌奶。购买时，除了去有资质的市场，还要检查包装是否完好，标签内容是否齐全，特别注意保质期。牛奶中存在抗生素的原因:1.泌乳奶牛用药不当。2.违反国家...
- 18420
![苹果的营养成分]( "苹果的营养成分")
- 苹果的营养成分:苹果中含有各种糖类，包括果糖、葡萄糖、蔗糖，也含有丰富的维生素类，其中有维生素B1、维生素B2、维生素C和胡萝卜素(进入人体转化成维生素A)等，还含有丰富的矿物质元素，包括铁、铜、碘、锰、锌、钾等元素。苹果营养既全面又易被人体消化吸收，非常适合身体虚弱的...
- 31430
![奶酪怎么吃]( "奶酪怎么吃")
- 奶酪的吃法有很多种：直接食用、搭配面包食用、搭配水果沙拉食用等。直接食用的一般是新鲜奶酪，新鲜奶酪是指不经过成熟处理的，直接用机器去除多余水分制作而成的奶酪。由于存储时间短，需要尽快食用。搭配面包食用的一般是硬质成熟奶酪，由于这种奶酪可以长时间保存，因此都是切几...
- 13424
![无机物营养成分有哪些]( "无机物营养成分有哪些")
- 1、无机营养成分是指植物在生长发育时所必需的各种矿质营养元素。2、通常根据植物对其吸收量的大小又将之分为大量元素（macroelement，需要量大于0.5mmolL）和微量元素（microelement，小于0.5mmolL）。3、大量营养元素包括氮（N）、钾（K）、磷（P）、钙（Ca）、硫（S）、镁（Mg）。它们以无机盐的形式存在...
- 13621
![奶酪种类]( "奶酪种类")
- 奶酪种类:奶油奶酪：奶油奶酪是奶酪的一种，并不是奶油。奶油奶酪适合用来制作奶酪蛋糕，但奶油奶酪的保存期很短，开封后容易变质，要尽早食用。鲜奶酪：鲜奶酪不经过成熟加工处理，直接将牛乳凝固后，去除部分水分而成的。水分充足、质感柔软湿润。硬质奶酪：最典型的是切达奶酪。作为世...
- 12448
![干酪和奶酪的区别]( "干酪和奶酪的区别")
- 干酪是奶酪的一种，虽然两者的原料都是牛奶，但干酪是用牛奶经过多次发酵制作而成的，在干酪里面含有的水分非常少，相对于奶酪来说更容易存放。而奶酪是用新鲜的牛奶或者羊奶经过1次或者2次发酵而成的，所以里面含有的水分还是蛮多的，甚至多达一半，因此，奶酪没有干酪那么容易存放。其...
- 25273
![再制奶酪与奶酪有什么区别]( "再制奶酪与奶酪有什么区别")
- 软硬不同：天然奶酪质地较硬，再制奶酪一般比较软，熔点较低。成分不同：天然奶酪的原料是牛或者羊的奶。通过加酸或者凝乳酶使奶中的蛋白质凝结成小块沉淀下来，与乳清分层。然后挤出多余的水分，形成较大的奶酪块。最后加入盐，色素和微生物，经过发酵赋予奶酪特殊的风味，质地和颜色，再经...
- 7665
![奶酪的营养 奶酪是优质脂肪还是蛋白质]( "奶酪的营养 奶酪是优质脂肪还是蛋白质")
- 奶酪里面会含有丰富的营养物质，其中会包括叶酸维生素，这些营养元素就可以有效促进儿童的生长发育。奶酪里面所含有的钙元素镁元素是非常高的，基本上每100克奶酪中含有的钙元素就已经接近690毫克。大部分的钙元素都能够和酪蛋白结合，有着比较高的吸收利用率。一、食用方法奶酪...
- 15613
秒懂百科馆
