![麻辣烫怎样做]( "麻辣烫怎样做")
- 首先，熬制卤水。把锅放置在灶台上，下菜油烧到6成熟后，下郫县豆瓣(先剁细)煵酥，速放入姜米、花椒炒香后，立即下鲜汤。再放入舂茸的豆豉、研细的冰糖、牛油、醪糟汁、料酒、精盐、胡椒粉、干辣椒、草果等佐料，熬开后打去泡沫即成卤水。根据个人的口味和爱好，将喜欢的蔬菜以及肉类...
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![麻辣烫的大料有多少种]( "麻辣烫的大料有多少种")
- 麻辣烫的大料有多少种的答案是：十种1、草果：一种姜科植物草果的果实，尝之味怪.2、香砂：又叫砂仁、春砂仁、阳春砂仁，系植物阳春砂的成熟果实，尝之涩口，闻之有香味。3、桂皮：又称肉桂.这种东西比较常见.4、小茴香：又叫茴香、香丝菜、怀香、野茴香,犹如小稻谷粒或孜然，有特异芳香气。...
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![家庭版麻辣烫的做法]( "家庭版麻辣烫的做法")
- 主食材：香菇4朵，粉条100克，豆皮1张，冻豆腐150克，酥肉80克，炸鸡翅根3个。配料：麻辣火锅底料2勺，白菜适量，姜末适量，黄酒20克，食用油适量。步骤1:首先把粉条温水泡软，冻豆腐水泡解冻。步骤2:呷哺呷哺鸳鸯火锅底料，取麻辣底料2勺步骤3:锅里放油，炒姜末和火锅底料步骤4:加黄酒激发底料的香...
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![《真香一条街》麻辣烫做法一览]( "《真香一条街》麻辣烫做法一览")
- 真香一条街是一款以夜市烧烤摊位作为背景的卡通模拟经营游戏，游戏中很多小伙伴想知道麻辣烫怎么做呢？下面是小编给大家带来的《真香一条街》麻辣烫做法一览，感兴趣的小伙伴们一起来看看吧。《真香一条街》麻辣烫做法一览1.制作麻辣烫的第一步当然是刷锅啦。2.刷好之后，就可以...
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![鲜香可口的麻辣烫怎么做好吃]( "鲜香可口的麻辣烫怎么做好吃")
- 主食材：豆腐皮2张，金针菇200克，香菇少许，菠菜100克，白菜150克，粉丝1扎。配料：呷哺呷哺火锅底料半袋。步骤1:豆腐皮切丝，金针菇，香菇，菠菜清洗干净焯水，步骤2:呷哺呷哺火锅底料半袋加适量清水煮开，步骤3:先放白菜和豆腐皮煮至7分熟，步骤4:再放焯过水的食材和粉丝煮开，最后放小丸子煮熟，步...
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![麻辣烫汤料配方有哪些]( "麻辣烫汤料配方有哪些")
- 麻辣烫汤料配方及做法如下：配方一、材料：混合油5kg(红油和熟菜油各一半)，豆瓣酱2.5kg，干辣椒节500g，花椒100g，蒜瓣150g，老姜100g，香料300g，料酒30g，白酒50g;八角30g、山奈5g、小茴香60g、桂皮15g、香叶50g、孜然30g、草果20g、白扣15g、砂仁15g、丁香15g、香果5g、千里香40g做法：1、...
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![麻辣烫的热量是多少大卡]( "麻辣烫的热量是多少大卡")
- 麻辣烫的热量是多少大卡的答案是：106大卡/100克麻辣烫起源于岷江之滨四川省乐山市牛华镇。最初是船工和纤夫创造了麻辣烫这种简便易行而又独特的吃法。从成都到三峡的川江流域，由于水流湍急，纤夫成了必不可少的风景，他们在拉纤之余，在江边垒起石块，支起瓦罐，捡拾一些树枝作干柴...
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![麻辣烫可以用火锅底料吗]( "麻辣烫可以用火锅底料吗")
- 1、其实仔细观察会发现，市场上很多麻辣烫的口味和火锅差别是不大的，只是不同的是火锅底料的口味比较重，对于一些口味比较清淡的人来说，一时不能接受。2、要是自己做麻辣烫的话，可以根据自身的口味进行调节，这样会比较适合自己食用。3、通常情况下麻辣烫底料就是使用各种原材料...
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![家庭自制麻辣烫怎么做好吃]( "家庭自制麻辣烫怎么做好吃")
- 主食材：菜拼适量，菌拼实力，火锅丸子适量，宽粉若干，火腿片若干，牛肉片适量，羊肉片适量。配料：红油底料1小块，牛奶300毫升，蒜末适量，冰糖若干，麻酱1勺。步骤1:将自己喜欢吃的食材一一准备好。步骤2:这一块儿红油底料，还有牛奶以及蒜末。步骤3:中放适量油，下红油底料炒化。步骤4:放入一半...
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![麻辣烫真的有那么好吃吗]( "麻辣烫真的有那么好吃吗")
- 麻辣烫真的有那么好吃吗的答案是：依据个人口味来评定麻辣烫起源于长江之滨。最初是船工和纤夫创造了麻辣烫这种简便易行而又独特的吃法。从成都到三峡的川江流域，由于水流湍急，纤夫成了必不可少的风景，他们在拉纤之余，在江边垒起石块，支起瓦罐，捡拾一些树枝作干柴生火，舀几瓢江水...
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![麻辣烫奶白色的汤用什么做的]( "麻辣烫奶白色的汤用什么做的")
- 1、麻辣烫奶白色的汤是用大棒骨、玉米和胡萝熬制而成的。2、骨汤麻辣烫，有的叫白汤麻辣烫，制作骨汤麻辣烫的配方，就是制作麻辣烫底汤所用到的各种原材料与调味料，主要有牛骨、猪骨、鸡骨、海鲜、香辛料（中医理论称之为药材）、盐、味精、鸡粉、料酒、豆瓣酱、豆豉、牛油、鸡油、...
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![麻辣烫属于哪个地方的特色]( "麻辣烫属于哪个地方的特色")
- 麻辣烫最开始起源于四川省，是四川省着名的小吃，起初被称为“冒菜”，后来重庆地区使用了麻辣烫这一词语。麻辣烫是川渝地区最具代表性的饮食，慢慢在全国流行起来，也可以说，麻辣烫是一个人的火锅。四川麻辣烫以重麻重辣为特色，较难被川渝地区以外的人们所接受，而经过东北人改良过的...
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![麻辣烫是哪个地方的特色]( "麻辣烫是哪个地方的特色")
- 麻辣烫起源于四川，起初是当地船工和纤夫为了简单方便而发明的独特吃法，后来沿着纤夫们的足迹流传到码头和岸上。麻辣烫实际上就是火锅的简化版，跟火锅最大的不同就是火锅边吃边煮，麻辣烫先把食材煮好，配上汤底。随着社会的发展，麻辣烫也不仅限于四川地区，很多人抓住商机，在全国各...
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![麻辣烫的制作方法]( "麻辣烫的制作方法")
- 工具/材料肉丸、香料、各种蔬菜、豆瓣酱、火锅底料、辣椒面操作方法01起锅热油，加入葱姜蒜爆香。02把葱姜蒜捞出，加入豆豉和香料炒3分钟。03加入芝麻和干辣椒。04加入豆瓣酱和火锅底料翻炒均匀。05加入辣椒面翻炒3分钟。06倒一点牛奶，加入冰糖、白酒。07加入温水，可以根据自...
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![鲜香可口的麻辣烫的做法]( "鲜香可口的麻辣烫的做法")
- 主食材：豆腐皮2张，金针菇200克，香菇少许，菠菜100克，白菜150克，粉丝1扎。配料：呷哺呷哺火锅底料半袋。步骤1:豆腐皮切丝，金针菇，香菇，菠菜清洗干净焯水，步骤2:呷哺呷哺火锅底料半袋加适量清水煮开，步骤3:先放白菜和豆腐皮煮至7分熟，步骤4:再放焯过水的食材和粉丝煮开，最后放小丸子煮熟，步...
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![自制麻辣烫底料的做法]( "自制麻辣烫底料的做法")
- 麻辣烫起源于岷江之滨四川省乐山市五通桥区牛华镇。最初是船工和纤夫创造了麻辣烫这种简便易行而又独特的吃法。他们在拉纤之余，在江边垒起石块，支起瓦罐，捡拾一些树枝作干柴生火，舀几瓢江水，一切都就地取材，有菜放菜，没菜就拔些野菜充数，再放入海椒、花椒等调料，涮而食之。下面就...
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![麻辣烫和串串香区别是什么]( "麻辣烫和串串香区别是什么")
- 1、烹煮方式不同：麻辣烫一般是将菜品直接进行烹煮，而串串香都是用竹签将菜品串起来，才进行烹煮。2、蘸料方面不同：二者在蘸料方面也有所不同，麻辣烫一般是直接食用，而串串香可以根据自己的口味进行搭配蘸料。3、使用底料不同：串串香，以牛油(动物油)炒底料的比例高。麻辣烫以清油(...
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![麻辣烫底料做法是什么]( "麻辣烫底料做法是什么")
- 1、制卤水。炒锅置旺火上，下菜油烧到6成熟后，下郫县豆瓣（先剁细）煵酥，速放入姜米、花椒炒香后立即下鲜汤。再放入舂茸的豆豉、研细的冰糖、牛油、醪糟汁、料酒、精盐、胡椒粉、干辣椒、草果等佐料。熬开后打去泡沫即成卤水。2、制主料。将劳菜洗净、兔腰、鳝鱼、鸭肠切成2厘米...
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![牛华八婆麻辣烫加盟优势是什么]( "牛华八婆麻辣烫加盟优势是什么")
- 1、牛华八婆麻辣烫企业能够借助品牌的影响力与传统工艺，降低投资与经营的风险，从而减少单店单打独斗，减少行业风险弊端。2、牛华八婆麻辣烫品牌具有专业的管理和经营团队，是加盟店具有后期支持与保障。3、具有较高品牌效益和优越的市场竞争力，从而降低了单独开店的操作风险。4...
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![冒菜和麻辣烫的区别是什么]( "冒菜和麻辣烫的区别是什么")
- 冒菜和麻辣烫的区别，主要有以下方面：1、成品形式不一样。冒菜是用笊篱把所有材料盛着放到锅里煮熟，麻辣烫是竹签穿着在锅里烫。所以麻辣烫也叫做麻辣串，串串香。2、吃法不同。冒菜是由后厨员工将客人点好的菜，按份或碗为计量单位，煮好再加以冒菜专用核心配料调制后，直接端给客人...
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![麻辣烫高汤的制作方法]( "麻辣烫高汤的制作方法")
- 麻辣烫高汤是麻辣烫的灵魂，其鲜香味美，做法简单。下面小编就给大家介绍麻辣烫高汤的制作方法。工具/材料辣椒酱，花椒粉，胡椒粉，盐，老抽，芝麻，肉串，木耳，豆腐，鱼丸等适量。操作方法01把辣椒酱，花椒粉，胡椒粉，芝麻各舀一勺，葱，姜，蒜切段备用。02把串好的豆腐，鱼丸，木耳，肉串从冰箱里取出消开，蔬...
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![麻辣烫（川蜀风味）的做法]( "麻辣烫（川蜀风味）的做法")
- 主食材：七鲜川蜀风味清油麻辣汤底100克，鸡蛋1个，粉皮100克，烤肠1根，芝士鱼豆腐3个，手打牛肉丸3个。配料：菠菜适量，菌菇适量，海鲜菇适量，香菜适量，油豆腐适量。步骤1:准备所需食材步骤2:菌菇，海鲜菇下锅翻炒步骤3:加入料酒，和麻辣锅底，煮开步骤4:再加入足量水，煮开步骤5:加入芝士鱼豆腐，鱼...
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![怎么熬制麻辣烫骨头汤]( "怎么熬制麻辣烫骨头汤")
- 做麻辣烫的骨头汤要用牛杂骨、姜、清水、黄芪、枸杞、盐、鸡精进行熬煮，口感会更鲜甜。做法如下：准备材料：牛杂骨、姜、清水、黄芪、枸杞、盐、鸡精。锅中冷水，放入牛髓骨和姜片，加入准备好的辅料。大火煮沸，转小火炖3小时。加入调料盛出，即可使用。...
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![冒菜和麻辣烫有什么区别]( "冒菜和麻辣烫有什么区别")
- 1、起源不同：冒菜起源于成都，是具有四川特色的传统小吃。冒菜的不断创新，现已成为暨火锅、麻辣烫后强劲新一轮四川特色餐饮并风靡全国。麻辣烫是起源于川渝地区的传统特色小吃，麻辣火锅也是吸收了麻辣烫的优点改良而来，是川渝地区最有特色也最能代表“川味”的一种饮食。2、制...
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![杨国福麻辣烫创始人]( "杨国福麻辣烫创始人")
- 杨国福麻辣烫的创始人就是杨国福。企业发展历程2003年，杨国福麻辣烫第一家直营店在哈尔滨永和街成立，取名杨记麻辣烫。2004-2005年，杨记麻辣烫正式更名为杨国福麻辣烫；杨国福麻辣烫第一家加盟店诞生。2006年，加盟店突破百余家。2007年，“杨国福”凤凰LOGO商标成功注册；哈尔滨杨...
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