![踏板鱼炖豆腐的做法]( "踏板鱼炖豆腐的做法")
- 主食材：踏板鱼300克，豆腐半块。配料：雪里红适量，料酒少许，葱姜蒜少许，大料一个，香叶一个，酱油少许，菜籽油适量。步骤1:准备踏板鱼洗净去内脏步骤2:准备豆腐步骤3:雪里红切末步骤4:葱姜蒜大料，香叶。步骤5:热锅凉油放入调料爆香步骤6:加入雪里红翻炒步骤7:放入踏板鱼步骤8:添加料酒...
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![炖鱼胶能下姜吗]( "炖鱼胶能下姜吗")
- 炖鱼胶能下姜吗的答案是：能鱼胶即鱼鳔（鱼类用于调整下沉和上浮的器官，也叫鱼泡，内有气体）的干制品，富胶质，故名鱼胶，也称鱼肚、花胶。鱼胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，素有“海洋人参”之誉。鱼胶主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质...
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![炖黄花鱼的做法]( "炖黄花鱼的做法")
- 炖黄花鱼的做法食材：黄花鱼200克、老豆腐100克、葱1段、姜1块、蒜3瓣、糖1茶匙、老抽1汤匙、陈醋1汤匙、盐1茶匙、鸡精1茶匙、油适量。炖黄花鱼的家常做法：1、葱切葱花，蒜切片，豆腐切片，葱切片；2、将葱、姜、糖、老抽、陈醋、盐、鸡精和适量水放入碗中，调制成料汁；3、锅中倒入食...
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![清炖鱼汤怎么做]( "清炖鱼汤怎么做")
- 清炖鱼汤的做法有恨多，以清炖鲫鱼为例。将煎好的鲫鱼，加入适量开水进行炖煮即可。工具/材料:鲫鱼、豆腐、生姜步骤（共3步）按步骤阅读：1、准备食材:在鱼身两面各切一些斜刀口，把豆腐切块，姜切片备用。2、煎鱼起锅烧油，放入鲫鱼，正反两面进行煎炸。3、炖鱼倒入适量开水进行炖煮，加入...
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![炖鱼块做法]( "炖鱼块做法")
- 炖鱼块做法材料：豆腐，草鱼，葱，蒜，料酒，醋，盐，花椒，生抽，酱油制作步骤：1、草鱼切块，加入盐、料酒、姜、花椒腌制30分钟。2、豆腐切块，葱，蒜切好。3、豆腐下锅煎至两面金黄，放点盐一起煎。4、豆腐煎好后起锅，继续煎鱼。煎至两面焦黄。5、葱，蒜下锅炒香。把鱼和豆腐一起倒入锅中。加入开水，老...
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![花式炖蛋——三文鱼炖蛋]( "花式炖蛋——三文鱼炖蛋")
- 三文鱼炖蛋是一款适合宝宝的美食，三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病。这道菜美味又营养，做法很简单学起来吧！步骤：1.先将鸡蛋打散，加入适量的盐，加水搅拌均匀，加入蒸锅蒸煮十分钟，2.三文鱼切丁，放到鸡蛋表面，蒸至三文鱼熟透，倒上酱油，撒上葱花。...
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![家常炖鱼的做法]( "家常炖鱼的做法")
- 主食材：草鱼1条。配料：小米椒适量，奥尔良腌料1勺，啤酒1罐，蚝油1勺，料酒1勺，生抽1勺，姜适量，洋葱适量。步骤1:草鱼切块，加奥尔良腌料、料酒、生抽、蚝油，抓匀腌制20分钟步骤2:锅底放姜片、洋葱、鱼段、腌料水步骤3:加入一罐啤酒步骤4:盖盖炖熟，加入小米椒...
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![炖鱼放什么调料]( "炖鱼放什么调料")
- 炖鱼作为一种家常菜有多种做法，有苹果炖鱼、啤酒炖鱼、猪肉炖鱼等，做法不同所放配料也不同，以猪肉炖草鱼为例，总共分为3步，具体操作方法如下：工具/材料:草鱼、五花肉、葱、姜、蒜、干辣椒、八角、生抽、老抽、蚝油、鸡粉、盐、鸡精、两瓶矿泉水步骤（共3步）按步骤阅读：1、起锅烧油...
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![带鱼可以炖汤吗]( "带鱼可以炖汤吗")
- 带鱼可以炖汤吗的答案是：可以带鱼属于脊索动物门下脊椎动物亚门中的硬骨鱼纲鲈形目带鱼科。又叫、裙带、肥带、油带、牙带鱼等，性凶猛。青岛、日照黄海沿岸城市称鱽鱼。带鱼的体型侧扁如带，呈银灰色，背鳍及胸鳍浅灰色，带有很细小的斑点，尾巴呈黑色，带鱼头尖口大，至尾部逐渐变细，全...
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![清炖甲鱼是小火炖好还是大火炖好]( "清炖甲鱼是小火炖好还是大火炖好")
- 甲鱼炖汤时选择用小火，小火做出的汤是清澈见底，味鲜而汤不浑浊；大火做出来浓郁浑厚，汤汁微白，具体可根据自己的喜好操作。甲鱼做法有很多种，红烧，红煨甲鱼，以及各种食材炖甲鱼，要说最难的也是最简单的做法就是：清炖甲鱼，为什么这么说呢？其他做法可以用调料或者香料去掉甲鱼的腥味，或者...
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![鱼汤怎么炖白]( "鱼汤怎么炖白")
- 炖出味道鲜美香醇的奶白色鱼汤需要完整的鱼身、煎鱼、加热水、大火。窍门1完整的鱼身想要熬出一锅好的鱼汤，处理鱼是第一步，我们要保证完整的鱼身，最好不要切开鱼腹，但是我们要从鱼鳃处把内脏一并取出，再把鱼鳃和鱼肚子上的细小鳞片去除，只有一条干净的鱼才能让，鱼汤洁白没有渣...
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![女人梦见炖鱼又没吃鱼]( "女人梦见炖鱼又没吃鱼")
- 在周公解梦中，梦中的鱼，通常代表着发财。炖鱼又没吃鱼有两方面的预示，一种是预示梦者近期会有好的机会，另一种是梦者有机会抓不住，或者钱财没有捞到。从感情方面来说，未婚女人梦见炖鱼又没吃鱼，暗示最近会很快遇上自己心爱的人，如果能好好的把握住这次机会，做梦者以后的生活一定会...
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![炖炸鱼的做法，炖炸鱼怎么做好吃，炖炸鱼的家常]( "炖炸鱼的做法，炖炸鱼怎么做好吃，炖炸鱼的家常")
- 食材主料炸鱼400g辅料油适量盐适量蒜苗适量鸡粉适量胡椒粉适量醋适量香油适量步骤1.提前炸好鱼晾凉。1、4.砂锅添水放入适量胡椒粉。2、5.待烧开水，放入炸鱼块。3、6.把鱼块煮透，放适量盐和醋。5、7.这时候准备大碗，然后倒入香油和鸡粉。6、8.把鱼盛到碗里，撒入蒜苗末。7、ok...
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![炖鱼盖锅盖吗]( "炖鱼盖锅盖吗")
- 炖鱼的时候盖锅焖一下，会让鱼保持鲜美，鱼的美味不会散失。黄鱼、鲫鱼等，先用油煎一下，然后加入开水烧开后，盖上盖子转小火炖煮，煮出来鱼汤肉嫩味鲜，是老人、体弱病人及哺乳妇女补益佳品。在炖鱼的时候要全程打开锅盖，还是盖上锅盖呢？为什么？平常我们在炖肉炖排骨的情况下，锅盖都必须...
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![炖鱼的家常做法]( "炖鱼的家常做法")
- 食材：草鱼600克，啤酒400克，香菜，姜，蒜，八角，干辣椒、花椒、盐，鸡精，冰糖，生抽，料酒。步骤：1.姜切片，蒜切片。2.草鱼洗净，在鱼身两面各切4刀，放入小葱挤出葱汁，姜片、料酒1勺拌匀腌制10分钟。3.油温烧至7成热，放入姜蒜片、花椒、八角、干辣椒、冰糖炒香，放入啤酒、盐、醋、生抽、老抽、胡椒...
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![鱼胶怎么炖好]( "鱼胶怎么炖好")
- 鱼胶的做法有很多，常见的做法有西洋参枸杞炖鱼胶，火龙果芹菜炒鱼饼等。一、西洋参枸杞炖鱼胶材料：鱼胶7个，枸杞适量，西洋参适量，冰糖适量；做法：1、鱼胶提前10小时泡发；2、泡发好的鱼胶用剪刀剪成条状，加入枸杞；3、倒入锅里，加水，加西洋参；4、盖上盖子，等炖好时，再加冰糖，盖上盖子待冰糖融...
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![甲鱼炖汤的做法]( "甲鱼炖汤的做法")
- 食材：活甲鱼1只、姜5片、料酒2匙、蒜瓣6个、葱5段、盐适量、干香菇8个1、宰杀活甲鱼：将其翻个，脖子伸出时快速抓住，用刀切断喉管，充分放血。2、去老皮：宰杀、放血后放入盆中，加入90℃热水，翻面2至3次，用时约2分钟。用钢丝球，擦掉全身一层老皮。至龟甲表面发白，老皮全身都有，包括爪子...
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![啤酒炖鱼的做法]( "啤酒炖鱼的做法")
- 主食材：鱼块若干，啤酒1罐。配料：洋葱半个，老抽适量，蚝油适量，小葱1根，小米辣若干。步骤1:把鱼块加入老抽和蚝油腌制20分钟。步骤2:洋葱切丝，姜切片。步骤3:锅中放适量油，把姜片码好，再放入洋葱丝，爱吃金针菇的这里再铺点金针菇。步骤4:之后再把鱼块也码好。步骤5:加一罐啤酒大火煮开...
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![鲤鱼炖多久能熟]( "鲤鱼炖多久能熟")
- 鲤鱼放锅里后，大火炖25分钟左右能熟。鲤鱼是一道大部分人都比较喜欢的食品之一，鲤鱼不仅吃起来特别美味独特，其制作方法也是简单方便。不过买回来的鲤鱼需要处理干净，首先要将鱼肚子里的黑色粘膜要去掉，这是比较脏的东西，如果是煮汤的话，煮之前将鱼最好煎一下再放入水里煮一会儿...
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![炖鱼头的做法]( "炖鱼头的做法")
- 主食材：姜6克，葱12克，豆腐200克，鲢鱼头1个。配料：蒜3克。步骤1:豆腐切片，鲢鱼头切斜刀步骤2:锅中放油，倒入鱼头，倒入葱段，姜片，蒜块，八角，干辣椒，料酒，翻炒均匀步骤3:加入清水，大火煮沸，转中火炖制步骤4:加入盐，鸡粉，胡椒粉，倒入豆腐，鱼汤炖制乳白色...
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![鱼胶炖什么好]( "鱼胶炖什么好")
- 鱼胶的做法有很多，常见的做法有西洋参枸杞炖鱼胶，火龙果芹菜炒鱼饼等。一、西洋参枸杞炖鱼胶材料：鱼胶7个，枸杞适量，西洋参适量，冰糖适量；做法：1、鱼胶提前10小时泡发；2、泡发好的鱼胶用剪刀剪成条状，加入枸杞；3、倒入锅里，加水，加西洋参；4、盖上盖子，等炖好时，再加冰糖，盖上盖子待冰糖融...
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![鲍鱼炖汤要炖多少时间]( "鲍鱼炖汤要炖多少时间")
- 1、一般如果是新鲜的鲍鱼，在炖汤的时候建议最后放，等出锅前的15分钟再放进去，这样炖出来的鲍鱼不仅非常的鲜嫩，而且能够给汤提鲜。2、但是如果是干鲍鱼，肉质则需要先泡发，泡发之后炖汤一个半小时以上，才能够将鲍鱼炖烂。3、较小的新鲜鲍鱼，在蒸锅上汽之后再蒸10分钟左右就行了，但...
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![炖甲鱼时壳一起炖吗]( "炖甲鱼时壳一起炖吗")
- 炖甲鱼时壳一起炖吗的答案是：可以甲鱼（AmydaSincnsis），是鳖的俗称，也叫团鱼、水鱼、是卵生两栖爬行动物，是龟鳖目鳖科软壳水生龟的统称。共有20多种。中国现存主要有中华鳖、山瑞鳖、斑鳖、鼋，其中以中华鳖最为常见。甲鱼不仅是餐桌上的美味佳肴，上等筵席的优质材料，还可作为中药...
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![砂锅炖鱼的做法]( "砂锅炖鱼的做法")
- 主食材：扁鱼1条。配料：洋葱适量，葱适量，蒜适量，姜适量，料酒适量，酱油1勺，蚝油1勺，胡椒粉1勺，剁椒适量，香油适量。步骤1:扁鱼洗净，处理干净切块，加入姜、料酒、酱油、蚝油、胡椒粉，拌匀腌制20分钟步骤2:砂锅热油，爆香姜蒜，加洋葱炒匀铺平步骤3:鱼块铺锅里，均匀地铺上剁椒步骤4:加盖焖煮7分...
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![清炖鲫鱼的做法]( "清炖鲫鱼的做法")
- 鲫鱼500克，水发香菇50克，冬笋25克，熟火腿25克，葱、姜、绍酒、猪油、鸡粉、盐各适量。1、把鲫鱼收拾干净，洗净后沥干，用刀在鱼两侧划细纹，用绍酒及少许盐把鱼腌一会儿；把葱切成段，姜切片，香菇、火腿、冬笋均切片。2、将鲫鱼放在汤盆中，放入香菇、笋片、火腿片、猪油、葱、姜，倒入用鸡...
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