![小年吃年糕寓意是什么]( "小年吃年糕寓意是什么")
- 年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，所以小年吃年糕寓意着人们的生活和工作一年比一年好，一年比一年高；还寓意着吃年糕可以让灶王爷尝点甜头，多给玉帝说点好话，希望来年平安顺遂，生活更加美好。吃灶糖，在小年的这一天，除了吃年糕，还有吃灶糖的习俗，就像有的民谣说“二十三，糖瓜粘”...
- 16252
![梦见吃年糕是什么意思]( "梦见吃年糕是什么意思")
- 年糕，是中华民族的传统食物。有很多人也会梦见吃年糕，那么，梦见吃年糕是什么意思呢？梦见吃年糕，一般情况下，可能预示你的家里有人会遇到不幸的事情。如果准备考试的人梦见吃年糕，可能意味着你会以平常心应考，并且很可能会被录取。如果怀有身孕的人梦见吃年糕，预示你会生一个男宝宝...
- 11260
![白年糕怎么做好吃]( "白年糕怎么做好吃")
- 白年糕好吃的做法很多，有红豆年糕汤、汤年糕等，做法为：一、红豆年糕汤材料：年糕300克、红豆30克、银耳半朵、白糖适量。做法：1、银耳泡发洗净，红豆洗净后，浸泡热水闷半小时。2、红豆放锅中加一碗水炖半小时。3、半小时后加入银耳开始煮，再炖半小时。4、年糕切片加入汤中煮软，加适...
- 30020
![年糕蒸多久才能熟]( "年糕蒸多久才能熟")
- 年糕一般蒸5到40分钟不等，主要分为两种情况，一种情况是如果购买的是做好的现成年糕的话，那么这种年糕一般是熟的，只需要开水上锅蒸5到10分钟即可；另一种情况是年糕是自己制作的，那么年糕就需要上锅蒸20到40分钟不等，具体的时间则是由年糕体积的大小来决定。年糕，我国传统食物之一...
- 18047
![鸭蛋清水年糕怎么做好吃]( "鸭蛋清水年糕怎么做好吃")
- 主食材：年糕1根，鸭蛋1个。配料：清水适量。步骤1:真空年糕切片步骤2:不要切的太薄步骤3:养生壶放适量水，煮开放年糕，打入一个鸭蛋，再资助煮开，多煮几分钟，关火把鸭蛋焖熟步骤4:捞出即可品尝，喜欢甜可以放点白糖或红糖同煮。我不喜欢甜食，就清水的也很美味。...
- 28890
![芝士焗年糕怎么做好吃]( "芝士焗年糕怎么做好吃")
- 主食材：年糕200克，胡萝卜30克，洋葱30克，辣椒丝20克。配料：芝士适量。步骤1:模具底部铺上一层年糕步骤2:撒上一层芝士步骤3:铺上胡萝卜洋葱步骤4:再撒上一层芝士放入青椒步骤5:烤箱210度烤15分钟...
- 33631
![烤年糕红豆汤（附送不裂不碎蜜红豆）的做法]( "烤年糕红豆汤（附送不裂不碎蜜红豆）的做法")
- 主食材：红豆120克，冰糖15克，红糖15克。配料：水适量。步骤1:红豆洗干净，用三倍的水浸泡过夜。步骤2:红豆放入电饭煲中，冰糖和红糖放进锅中，倒入没过红豆一指半的水。步骤3:按煮饭键。等到跳至保温再次加入没过红豆的水。两次。步骤4:最后一次加水后，不要煮干，留少量汤汁。步骤5:有...
- 13841
![番茄年糕怎么做好吃]( "番茄年糕怎么做好吃")
- 主食材：年糕300克。配料：色拉油20毫升，甜辣酱20克，番茄酱30克，水适量。步骤1:年糕放入开水中，煮软捞出，过冷水，沥干水分。步骤2:热锅倒油，放入年糕，番茄酱，甜辣酱，翻炒均匀裹上即可。...
- 11081
![年糕怎么炒不会粘一块]( "年糕怎么炒不会粘一块")
- 1、过下水再炒：在炒年糕之前可以先将年糕放在开水里面过下水，这样处理后的年糕不容易粘在一块。2、事先在炸一下：年糕在炒之前可以先在年糕上拍上些小粉（生粉）用高油温的右过一下油再炒，这样炒出来的年糕不仅不易粘连，而且口感也会更好。3、加料炒：可以在炒年糕之前裹一些面糊，这...
- 26662
![牛肉卷年糕怎么做好吃]( "牛肉卷年糕怎么做好吃")
- 主食材：牛肉卷300克，年糕14个。配料：苏子叶3张，松子1匙，酱油（年糕调料）1匙，白糖（年糕调料）半勺，香油（年糕调料）少许，酱油（调味酱料）2匙，水（调味酱料）2匙，糖（调味酱料）1匙，糖稀（调味酱料）1匙，香油（调味酱料）1/3匙，胡椒（调味酱料）适量。步骤1:年糕在沸水中焯30秒后捞出步骤2:焯好的年糕加调料拌匀步骤3:年...
- 18214
![牛肉肠鸡蛋汤年糕的做法]( "牛肉肠鸡蛋汤年糕的做法")
- 主食材：牛肉肠2条，年糕500克，包菜1个，鸡蛋2个。配料：葱1份，玉米油适量，细盐适量，料酒适量。步骤1:备好所用食材。步骤2:锅里加油，先下蛋液炒好，再加牛肉肠。步骤3:加入清水焖至食材出味。步骤4:再将年糕及包菜加入。步骤5:煮至熟后，加料酒香葱细盐调味即可。...
- 5762
![糍粑和年糕是一个东西吗]( "糍粑和年糕是一个东西吗")
- 糍粑和年糕都是用糯米（或糯米+粳米，根据软硬喜好而定，糯米多则软）做成的一种食品。糍粑和年糕虽然都是糯米制成的，但两种食物还是存在一些区别。一般糍粑是用整粒的糯米做，追求颗粒感，年糕多用糯米粉做，口感细腻，这是糍粑和年糕最大的区别。糍粑是把米蒸成饭后（不要太烂，不能蒸蒸饭）...
- 18482
![用年糕制成的食物有哪些]( "用年糕制成的食物有哪些")
- 用年糕制成的食物有哪些的答案是：酱炒年糕；火锅年糕；炸年糕；年糕汤；辣炒年糕。酱炒年糕、火锅年糕、炸年糕、年糕汤、辣炒年糕等。年糕在口感上软糯，口味上比较多变，与不同的调料配合，能带个人们味觉上得不同享受，不同得烹饪方法，也会使得年糕得口感发生改变。年糕本身的食物特性，决...
- 24901
![过年吃年糕有什么寓意]( "过年吃年糕有什么寓意")
- 年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，意寓人们的工作和生活一年比一年提高。年糕在我国已经有了上千年的悠久历史，是我国饮食文化中的重要一员。我们知道，年糕是由糯米制作而成的，早在7000年前，我们的祖先就开始种植稻谷。早在汉朝，当时的人们对米糕就有“稻饼”、“饵”、“糍...
- 9147
![辣味年糕的做法]( "辣味年糕的做法")
- 主食材：年糕200克，鸡蛋2个，包菜2片。配料：火锅底料1小块，酱油少许，调味汁少许，食用油适量。步骤1:食材准备好：鸡蛋，包菜，年糕步骤2:包菜洗净步骤3:用手撕成片状或用刀切碎步骤4:年糕拆开放入盘中步骤5:鸡蛋打入碗中打散步骤6:油锅加热，鸡蛋下锅煎至成形捞出步骤7:年糕下锅煸香步骤8:...
- 5736
![西红柿鸡蛋年糕汤怎么做]( "西红柿鸡蛋年糕汤怎么做")
- 工具/材料鸡蛋，西红柿，年糕操作方法01将年糕切成饱饱的小片，装盘备用02西红柿清洗干净，切成薄片，装盘备用03在锅中加入油适量，等待油八分热时，加入鸡蛋，鸡蛋入锅就开始翻炒，将其煎成碎鸡蛋，如下图所示04然后我们倒入番茄片，翻炒均匀，30秒之后加入水适量，慢火将水煮开05水开后，我们将备...
- 20029
![辣烤年糕怎么做]( "辣烤年糕怎么做")
- 1、准备好用料：年糕200克，鱼饼3根，洋葱半个，大葱半条，白糖3勺，酱油2勺，辣椒粉1勺，辣椒酱1勺，清水3勺。2、锅内放入年糕条，放入一小碗水。鱼饼切成拇指大小放入锅内。3、全部调料放到碗中，放适量的水调匀。4、酱料撒到锅子里，开小火，锅子边缘有小气泡冒出来。5、用筷子夹一下年糕，变软了...
- 31215
![年糕的由来和历史]( "年糕的由来和历史")
- 古代的春秋战国时期，苏州是吴国的国都。那时诸侯称霸，战火连年。楚国大夫伍子胥，为报父仇投奔吴国，意欲借兵伐楚。吴王不同意，伍子胥便杀了吴王，率兵攻破了楚国京城郢都，另立新吴王即位，伍子胥也受封申地。为了防止侵略，伍子胥带人修起了著名的阖闾城。城修好后，他对心腹说：我死后，如...
- 18431
![年糕片怎么做好吃]( "年糕片怎么做好吃")
- 年糕片的做法有很多，不同的人有不同的喜好，如下：做法一、材料：年糕片一袋，洋葱半个，青辣椒一个，胡萝卜半根，圆白菜两片，蒜片两颗，大葱半根做法：1、首先将洗好的菜切成片。2、然后准备大葱切好。3、然后，水烧开煮年糕片，煮到年糕片用筷子扎起来软软的能扎透就可以了。4、最后，锅里烧热油...
- 15825
![鸡蛋鲜汤年糕的做法]( "鸡蛋鲜汤年糕的做法")
- 主食材：年糕500克，蟹棒1份，鸡3个。配料：洋葱半个，细盐适量，豆子1小碗，玉米油适量。步骤1:备好所用食材步骤2:用蛋模煎出鸡蛋步骤3:然后下如图料炒香步骤4:再加蟹，煎出香味步骤5:加清水及盐调味步骤6:汤出味，加年糕煮步骤7:最后加常好的鸡蛋那可步骤8:好吃的汤年糕完成。“Surelife...
- 28264
![怎样自己DIY芝士火锅年糕？]( "怎样自己DIY芝士火锅年糕？")
- 工具/材料韩式辣酱，面调料粉，芝士年糕，白菜，泡菜，奶酪，一系列配菜。操作方法01先取一些辣酱和料粉按照适当的比例混匀，用筷子使劲混匀。02把芝士放在锅里用大火煮一段时间，一般两三分钟即可，看到芝士浮在水面上就可以了，然后捞出来放在碗里做准备。03把大白菜，洋葱，京葱切成块状，然后...
- 19933
![炸年糕酱料怎么调]( "炸年糕酱料怎么调")
- 准备好容器不锈钢盆，放入2勺辣酱，加入一勺番茄酱，然后加入十三香、酱油、食用油，搅拌均匀，倒入清水，继续搅拌酱汁，成糊状即可食用。工具/材料:辣酱、番茄酱、十三香、酱油、食用油、清水步骤（共3步）按步骤阅读：1、加入番茄酱准备好容器不锈钢盆，放入2勺辣酱，加入一勺番茄酱。2、加入...
- 20901
![年糕和糍粑哪个好吃]( "年糕和糍粑哪个好吃")
- 根据个人的口感而定。年糕多由糯米粉制作而成，口感上会比较细腻，比较弹滑，略粘牙；而糍粑食用糯米蒸熟制作而成，相对来说会更富有颗粒感，也更加软糯，粘性也会更大，两者都有自身独特的风味，不能说哪个更好吃，根据个人喜好决定即可。...
- 6236
![年糕冷冻能放多久]( "年糕冷冻能放多久")
- 年糕冷冻能放2-3个月。冷冻条件下可以很好的抑制细菌的滋长，从而延长年糕的保存时间，年糕放冰箱冷冻一般可以保存2-3个月左右，如果保存得比较好，保存时间可以更久，但是保存时间过久，年糕的口感也会变差，建议尽早食用。食用时只要将年糕放入清水中进行软化，达到正常硬度即可。年糕...
- 5683
![年糕怎么炒好吃]( "年糕怎么炒好吃")
- 1、可以做白菜肉丝炒年糕，需要准备一些猪肉，年糕，白菜，生姜丝，葱，胡椒粉，料酒，酱油，先把年糕切成片状，放到水里面浸泡一下。2、猪肉切成丝，加胡椒粉，生粉，料酒，酱油搅拌均匀，白菜切成块状，大葱切段，锅里面加油烧热，把蒜放进去爆香，然后再加入肉丝炒到七成熟，盛出来备用，锅里面再加入适量的油，加...
- 12075
秒懂百科馆
