![柠檬卤里脊的做法]( "柠檬卤里脊的做法")
- 猪的里脊肉质比较嫩，容易消化，所以很多人爱吃里脊肉。最常见的吃法大概就是糖醋里脊了，酸酸甜甜的味道，很开胃。今天给大家带来的是另外一种做法，味道一点也不比糖醋里脊差哟~那就是柠檬卤里脊。工具/材料猪里脊肉、柠檬汁、糖、盐、番茄酱、料酒、老抽、淀粉操作方法01首先，将...
- 19381
![焦溜菊花里脊怎么做]( "焦溜菊花里脊怎么做")
- 焦溜菊花里脊焦溜菊花里脊做法其实不难，最主要的是讲究切里脊肉的刀功。其实这道菜主要卖的是颜值，我为何我们平时做的糖醋里脊吃起来没有太大的区别，而且我个人感觉吃起来会比较麻烦，因为肉都是粘连在一起的，吃的时候需要两个人帮忙或者提前用叉子刀，等切开之后再吃，整体的感觉...
- 5516
![拌里脊丝的做法]( "拌里脊丝的做法")
- 拌里脊丝的做法:食材：里脊肉60克、菠菜150克、熟花生米50克、蒜末适量、盐1茶匙、麻油1汤匙、生抽1汤匙、酱油1汤匙、料酒1汤匙、油适量。里脊拌菠菜的做法：1、里脊肉切丝；2、锅内倒油，加入里脊肉丝划开，加入料酒、酱油、盐炒至上色，盛出；3、锅内倒入适量水，烧开后放盐，倒入菠菜煮...
- 19937
![《我的侠客》牛里脊获取位置介绍]( "《我的侠客》牛里脊获取位置介绍")
- 我的侠客手游中的牛里脊是一种非常重要的道具材料，相信还有很多小伙伴不是很清楚牛里脊在哪里获得，下面是小编给大家带来的我的侠客牛里脊获取位置介绍，感兴趣的小伙伴一起来看看吧，希望能对你们有帮助。【获得途径】名称：牛里脊。品质：橙。描述：珍贵的烹饪材料，吃牛已不容易，一头...
- 5785
![牛里脊是哪个部位]( "牛里脊是哪个部位")
- 牛里脊是牛腰内侧肌肉，也就是脊椎与排骨相连的那一条肉，是牛肉中最嫩的部分，大部分都是脂肪含量低的精肉。牛里脊富含丰富的蛋白质，二脂肪含量低，所以极其鲜美，肉质细嫩，适合滑炒、滑熘、软炸等，还可切成牛排食用。牛里脊肉又分为沙朗或西冷、菲利，是切割自牛背部的柔嫩瘦肉，去骨或...
- 7096
![怎么做糖醋里脊]( "怎么做糖醋里脊")
- 工具/材料里脊肉、盐、白砂糖、胡椒粉、姜、蒜、料酒、鸡蛋、番茄酱、白芝麻、葱操作方法01首先把里脊肉切成条状装碗。02接着加入盐、胡椒粉、姜蒜片、料酒和鸡蛋腌制10分钟。03腌制好之后加入淀粉搅拌，再加几滴油和匀。04之后下油锅炸至定型之后控油捞出。05接着锅内留...
- 16570
![牛肉里脊是哪个部位]( "牛肉里脊是哪个部位")
- 牛肉里脊是指牛腰内侧肌肉，也就是在脊椎下的肉，是牛身上肉质最细嫩的部位。牛里脊富含丰富的蛋白质，而脂肪含量低，所以极其鲜美，受人喜爱，享有肉中骄子的美称。适合于滑炒、滑熘、软炸、烧烤等，还可切成牛排食用。新鲜牛肉有光泽，红色均匀稍暗，脂肪为洁白或淡黄色，外表微干或有风干...
- 25802
![糖醋里脊的做法]( "糖醋里脊的做法")
- 糖醋里脊是传统名菜之一，各菜系均有此菜，口感酸甜，适合宝宝。制作时间：30分钟难易程度：中等口味：甜分类：炒菜主食材：猪里脊250克、鸡蛋清1个辅料：醋10克、淀粉1勺、白糖10克、生抽1勺、番茄酱20克、料酒1勺、盐、鸡精步骤：1.里脊肉切成大小均匀的长条，装盘备用；2.姜1块切成姜片，放入切...
- 5758
![香拌里脊丝怎么做好吃]( "香拌里脊丝怎么做好吃")
- 主食材：里脊肉。配料：老抽，蚝油，盐，香菜，葱丝，胡椒粉，蒜，淀粉，鸡蛋。步骤1:猪里脊切成肉条备用，香菜切成段，葱段切成丝，蒜切成末。步骤2:里脊肉放入碗中，倒入盐，胡椒粉，淀粉，蛋清，搅拌均匀。步骤3:加入少许油，防止肉条粘连，拌匀腌制20分钟。步骤4:油烧热后，倒入里脊肉，炒至变色后盛出。步骤5:油...
- 13842
![炸里脊的正宗做法]( "炸里脊的正宗做法")
- 炸里脊外酥内嫩的做法：材料：里脊肉500克、面粉30克、玉米淀粉30克、鸡蛋1个、花生油500克、姜1块、五香粉0.5克、胡椒粉0.5克、生抽2勺、料酒2勺、盐2克、水适量、盐1克、芝麻5克。1、里脊肉洗净切成细条，放入盆中，加入姜丝、五香粉、胡椒粉、生抽、料酒、2克盐抓匀腌制半小...
- 21091
![糖醋里脊用的是什么肉]( "糖醋里脊用的是什么肉")
- 糖醋里脊是用猪肉里脊来制作的。糖醋里脊是中国传统的经典名菜之一，在陕菜、浙菜、川菜以及淮扬菜等多种菜系里都有糖醋里脊的身影，在2018年的时候，“糖醋里脊”被评为山东十大经典名菜。它主要是以猪肉里脊作为主要材料，在加入面粉、淀粉以及醋等辅料制作而成的一道菜，食用起...
- 21177
![糖醋里脊的家常做法，酸甜可口下酒又下饭怎么做好吃]( "糖醋里脊的家常做法，酸甜可口下酒又下饭怎么做好吃")
- 主食材：里脊肉500克，低盐酱油2勺，蚝油1勺，五香粉少许，大蒜粉少许，鸡蛋1个，淀粉1勺，面粉1勺，植物油适量。配料：细砂糖1大勺，番茄沙司1勺，醋1勺，淀粉1勺，白芝麻少许。步骤1:小里脊洗净切条，加入酱油、蚝油、五香粉、大蒜粉拌匀。步骤2:然后在加入淀粉抓匀，保鲜膜密封腌渍10~20分钟。步骤3:...
- 30731
![酸甜的糖醋里脊怎么做]( "酸甜的糖醋里脊怎么做")
- 糖醋里脊糖醋里脊是一道非常简单的菜，做法也很简单，只要掌握好方法和步骤，基本上在家里面也能完美复刻出饭店里的味道，其实相对来说做糖醋里脊基本上没有什么太大的难度。也可能是对于会，做饭的人来说糖醋里脊做法很简单，但是对于那些厨房小白来说，操作起来确实是有一定的难度的...
- 25671
![吊龙是牛里脊吗]( "吊龙是牛里脊吗")
- 吊龙是牛里脊，这个叫法来自潮汕牛肉火锅的菜单，也只有潮汕人这么叫，牛排界称之为西冷牛肉眼，这部为的牛肉肥瘦均匀，肥肉不腻,鲜甜弹牙,瘦却不柴,肉汁饱满，是吃火锅的首选。...
- 16577
![糖醋里脊（雪碧版）的做法]( "糖醋里脊（雪碧版）的做法")
- 主食材：里脊肉400克，雪碧适量，鸡蛋50克，盐适量。配料：番茄酱5勺，白糖适量，雪碧2勺，白醋1勺，料酒适量，玉米淀粉适量。步骤1:里脊切小条，加一勺盐、一勺糖、一勺料酒、一个蛋清，抓匀腌制20分钟步骤2:腌好的肉，铺上一层玉米淀粉，下锅炸至金黄捞出步骤3:复炸20秒，捞出备用步骤4:碗中加入5勺...
- 33706
![牛里脊和牛外脊有什么区别]( "牛里脊和牛外脊有什么区别")
- 牛里脊和牛外脊到底有什么区别牛里脊和牛外脊通常情况下，在外形方面就有很大的区别。而我们日常生活中，所看到的牛里脊也被称之为里脊，而它是特别细小的。而对于牛外脊的话，它在外形方面会显得特别的粗大，并且它的骨头也是特别大的。如果说我们在烹饪牛里脊和牛外脊的时候，通常...
- 23355
![吊龙是牛里脊还是牛外脊]( "吊龙是牛里脊还是牛外脊")
- 吊龙是牛里脊，位于牛背上，是依附在里脊外的一层肥瘦均匀的嫩肉，即西餐中的西冷与肉眼，其特点是鲜甜而弹牙，肥而不腻，瘦而不柴，肉汁饱满，吃起来非常鲜嫩，是吃火锅时必点的一种肉品，深受人们的喜欢。吊龙肉是广东人的说法，吊龙是牛身上脂肪最少的部分，其肉质鲜滑，比较精道，又有一种独特的...
- 31160
![糖醋里脊怎么做]( "糖醋里脊怎么做")
- 糖醋里脊的做法做糖醋里脊很简单。糖醋里脊是一道非常好吃的菜，不管是大人还是孩子，只要爱吃糖醋口味的东西都是比较喜欢吃的，其实看似很难的，糖醋里脊掌握几个步骤之后做法很简单。掌握好挂糊的比例以及杂质的温度，还有调的料汁，谁都能做出好吃的糖醋里脊，今天就要大家在家里面...
- 9033
![蜜汁里脊披萨怎么做好吃]( "蜜汁里脊披萨怎么做好吃")
- 主食材：猪里里脊100克，马苏里拉适量，酱油5克，糖5克，盐2克，蜂蜜1勺，洋葱少许，油适量，老抽2克，番茄酱适量。配料：面粉60克，酵母1克。步骤1:面粉加酵母和成面团，发酵至原来2倍大步骤2:猪里脊加佐料腌制入味，再煎熟，步骤3:180度烤5分钟步骤4:抹一层番茄酱，撒上一层马苏里拉，再铺上煎好的里脊肉...
- 33001
![锅包肉和糖醋里脊的区别是什么]( "锅包肉和糖醋里脊的区别是什么")
- 糖醋里脊和锅包肉的区别：肉的形状不同、炸制的火候不同、醋的运用不同、挂汁不同。1、肉的形状不同：糖醋里脊的肉是切成条状的，而锅包肉的肉是切成大薄片；2、榨汁的火候不同：锅包肉炸制的时间比较长，通常要炸两遍，口感更焦脆。糖醋里脊只要炸一遍就可以了，炸的时间也比较短；3、挂...
- 8050
![年菜糖醋里脊怎么做好吃]( "年菜糖醋里脊怎么做好吃")
- 主食材：猪里脊肉250克。配料：淀粉20克，鸡蛋1个，盐2勺，白糖5克，番茄酱30克，清水适量，葱、姜适量，食用油适量，白醋少许。步骤1:猪里脊肉洗净，切成长约4CM，厚约1CM的长条状。步骤2:把切好的里脊肉放入碗中，加入盐、葱、姜，搅拌均匀，腌制15分钟。步骤3:另取碗放入淀粉，再倒入蛋清和适量水。（淀...
- 28259
![糖醋里脊怎么做好吃]( "糖醋里脊怎么做好吃")
- 主食材：里脊肉300克，葱15克，蒜15克，姜15克。配料：盐2克，料酒10克，鸡蛋1个，生粉20克，白糖5克，醋10克。步骤1:里脊肉去筋切十字花刀步骤2:划好刀的牛肉切条步骤3:葱姜蒜切丁步骤4:切好的肉加盐料酒码味步骤5:腌好的肉挂上调好的面糊步骤6:第一次低温油炸步骤7:第二次高温复炸炸至金黄...
- 14956
![里脊跟什么菜炒]( "里脊跟什么菜炒")
- 里脊肉可以和很多菜炒，都非常好吃。比如菜花、青椒、胡萝卜、大葱、西蓝花、山药、木耳、蘑菇、圆白菜、茄子、土豆、冬瓜、油麦菜等等。里脊肉还可以做成糖醋里脊、香烤里脊、油炸里脊等等。...
- 21051
![牛里脊能做什么菜]( "牛里脊能做什么菜")
- 1、毛豆咖喱牛肉原料：牛里脊肉，毛豆，胡萝卜，咖喱粉，辣椒油，料酒，酱油，盐，椰奶，水淀粉，植物油。做法：毛豆、胡萝卜切丁。牛里脊肉切片，放入碗中，加入咖喱粉、辣椒油拌匀备用。锅烧热，倒入油烧热，放入牛肉片略烫，捞起。热锅留2大勺油烧热，爆香蒜末、姜末，放入毛豆、胡萝卜炒熟，加入盐、料酒、酱...
- 12533
![甘肃酸辣里脊的做法]( "甘肃酸辣里脊的做法")
- 工具/材料猪里脊肉200克淀粉200克胡萝卜半个冬笋半个青椒1个木耳，干辣椒，大葱，盐，生抽，陈醋少许操作方法01将猪里脊肉切成1.5厘米大小的小块。木耳泡发后撕碎。青椒，胡萝卜，冬笋切片。02将水淀粉静置，只留下淀粉部分，然后将里脊肉倒入，用手抓匀。03热锅起油，将里脊肉倒入锅中油炸，炸...
- 13748
秒懂百科馆
