![剁椒袋袋烤鸡（砂锅版）怎么做好吃]( "剁椒袋袋烤鸡（砂锅版）怎么做好吃")
- 主食材：整鸡1300克。配料：甜椒70克，蒜米15克，生姜15克，生抽35克，蚝油25克，白砂糖20克，番茄酱20克，料酒18克，黄油7克。步骤1:买一只拔了毛的嫩鸡，重量控制在1.5kg以内，太大的烤的时间久，而且砂锅也可能放不下步骤2:洗净鸡身，砍掉脚，掏出鸡蛋花和内脏，割掉鸡屁股和多余的油脂步骤3:准备蒜米...
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![砂锅羊肉的做法]( "砂锅羊肉的做法")
- 主食材：羊肉960克，萝卜600克。配料：生姜15克，盐3克，青蒜100克，花椒15克，辣椒10克。步骤1:准备好羊肉。步骤2:羊肉切小块，清水漂洗干净。步骤3:砂锅倒油烧热，加入生姜片。步骤4:倒入羊肉翻炒。步骤5:炒至无血水溢出。步骤6:加入盐炒匀，倒入老抽，炒至上色。步骤7:沿锅边倒入足量清水，加...
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![砂锅为什么要用盐水泡]( "砂锅为什么要用盐水泡")
- 1、新砂锅用盐水泡的目的就是为了让砂锅的表面均衡膨胀，这样可以增加砂锅内外的紧密性。2、但是要特别注意，用盐水泡砂锅时，不能用冷水浸泡，先进行慢慢加热，等到水开了之后，再把火关闭，让其慢慢冷却。3、而且刚买回来的砂锅在首次使用的时候，应该是用于煮白稀饭，这样可以堵塞砂锅...
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![紫砂锅内胆使用方法有哪些]( "紫砂锅内胆使用方法有哪些")
- 1、当您第一次通电使用时，会出现一股异味甚至冒烟，一般会持续十多分钟属正常现象，这是由于发热装置中的绝缘材料进一步干燥，绝缘性能将进一步提高，请放心使用。2、煮好食物时，如要移动位置，请与外壳一起移动，切勿单独取出内胆移动，避免造成意外失手打碎，烫伤皮肤及造成其它的伤害。...
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![新买的砂锅怎么用]( "新买的砂锅怎么用")
- 1、新砂锅买来要先用清水清洗一遍，检查砂锅有没有破损或者是漏水，如果出现上述现象，就不能使用这个砂锅，以免后期在使用的时候发生危险。2、然后再用盐水或者淘米水浸泡砂锅2-4个小时，让淘米说或者是盐水中的小颗粒填满砂锅中的微小的空隙，可以让砂锅耐用和防止后期使用的时候...
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![暖冬简易砂锅怎么做好吃]( "暖冬简易砂锅怎么做好吃")
- 主食材：肥牛卷200克，各类鱼丸200克，娃娃菜1颗，粉丝1把，浓汤宝1个，香菇5个。配料：香菜2根，香油1勺。步骤1:准备食材步骤2:锅内加水，大火烧开步骤3:加入浓汤宝煮化步骤4:加入鱼丸，娃娃菜步骤5:加入泡发的粉丝和香菇步骤6:最后加入肥牛卷，煮熟步骤7:关火，撒香菜碎，淋香油即可...
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![砂锅脏了用什么方法洗]( "砂锅脏了用什么方法洗")
- 1、如果只是普通的污渍，在锅体完全变冷后，用洗洁精、淘米水等即可轻松去除污渍；2、如果是油渍，可以用过夜的茶渣来擦拭，这样能轻松去除油渍；3、如果是有焦垢，可以往焦垢处涂抹适量的炭粉，再用竹片将焦垢刮除即可。...
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![砂锅豆腐的做法]( "砂锅豆腐的做法")
- 砂锅豆腐的家常做法:食材：豆腐1块、熟鸡肉50克、火腿50克、口蘑10克、水发冬笋50克、香菜段5克、大葱段10克、姜片5片、精盐1勺、绍酒2勺、香油1勺、鸡汤适量砂锅豆腐的做法：1、豆腐蒸熟，取出切块；2、火腿切成丁，口蘑切成丁，水发冬笋切段，熟鸡肉撕成丝；3、锅中烧水，把口蘑和水发冬...
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![新砂锅使用要注意什么]( "新砂锅使用要注意什么")
- 1、不要把滚烫的砂锅放入到冷水中：这样很容易产生较大的温差，导致砂锅开裂，可以先放置在比较通风或者地砖上面，等待冷却后再放入水中清洗。2、不要中途在里面添加冷水：要加水也是加热水或者温水，不要把砂锅放置在冰箱的冷冻室内，放置冷热交替，使砂锅损坏，砂锅放置在桌面上时，要用布...
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![砂锅如何开锅]( "砂锅如何开锅")
- 新砂锅的正确开锅方法：方法一：把新砂锅放在清水中浸泡3个小时，让砂锅吸足水分。再用砂锅熬煮一锅米粥，直到米粥熬成浆糊为止，然后停火静置自然冷却，再把米粥倒掉，用清水冲洗干净即可，这样可以去土腥味、防漏和不裂口。方法二：先慢火烧热砂锅，然后在锅里撒几把细盐，用肥猪肉拌盐刷砂...
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![砂锅熬药糊了清洗后能用吗]( "砂锅熬药糊了清洗后能用吗")
- 相较于其他锅来讲砂锅还是蛮经济适用的，虽然有时候我们用它熬药糊了，但是呢仍然可以使用，砂锅不同于铜锅、铁锅，即使糊了，只要不开裂，干净就可以再次使用。砂锅熬糊了里面黑色怎么去除：首先每次用完都要彻底的清洗里面外面，尤其是外面。最好是用海绵的刷碗的那种，不要用钢丝球。刷...
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![砂锅盖两半了怎么修复]( "砂锅盖两半了怎么修复")
- 1.泥浆修复：首先使用砂光机抛光砂锅锅盖的断裂处，以除去覆盖的油脂和其他碎屑，然后关闭锅盖并在间隙中涂上陶土，最后用高温处理裂缝以使陶土变硬。2.蛋清修复：首先，将蛋清和大蒜汁均匀混合，然后用刷子将混合溶液涂在砂锅锅盖的裂缝上，然后将锅盖的裂缝连接在一起，并放在干燥的环境...
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![新砂锅用什么水泡不涨]( "新砂锅用什么水泡不涨")
- 淘米水。新买的砂锅用凉水泡一天，最好是放在大盆里，用淘米水全部浸泡一天以上。前几次煮东西时，最好煮粥，然后再煮别的食物。煲汤或煲粥的过程中不要加冷水，要加也要加入热水，否则砂锅很容易开裂。由于制作工艺与原料问题，传统砂锅不耐温差变化，容易炸裂，不能干烧。针对传统砂锅的...
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![砂锅草鱼怎么做好吃]( "砂锅草鱼怎么做好吃")
- 主食材：草鱼一条，豆腐200克。配料：葱一把，蒜适量，姜适量，料酒适量，老抽适量，海鲜酱油适量，蚝油适量，黄豆酱适量，辣白菜适量，洋葱适量。步骤1:草鱼切块，加入葱姜蒜料酒，老抽，海鲜酱油，耗油，黄豆酱步骤2:拌匀腌制半小时步骤3:豆腐下锅煎至两面金黄备用步骤4:砂锅底铺上姜片洋葱金针菇辣白菜...
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![砂锅炖鸡块怎么做好吃]( "砂锅炖鸡块怎么做好吃")
- 主食材：公鸡1只。配料：青椒2个，开水2碗，生姜适量，蒜头适量，红辣椒一个，葱适量，盐8克，料酒适量，老抽适量，食用油适量。步骤1:鸡切小块，洗净焯水步骤2:油锅，放入姜片，蒜片，辣椒炒香步骤3:放入鸡块翻炒至变色，放白酒，老抽翻炒几下步骤4:倒入2碗水步骤5:倒入砂锅步骤6:中火煮开转小火炖一小时，...
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![砂锅烩菜的做法是什么]( "砂锅烩菜的做法是什么")
- 1、把土豆去皮洗净切成条，西红柿切成块，葱切葱花，姜切末，蒜切成片。2、把烧猪肉切成片，白菜切成块，大豆泡软去皮及粉条备用。3、取一砂锅，坐火上，加入适量清水，放入2大勺高汤。4、放入切好的葱、姜、蒜，1勺盐，2勺味极鲜酱油，1勺蚝油，盖上锅盖，熬煮上2分钟。5、把切好的土豆条和粉条入锅...
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![砂锅鱼头煲新吃法]( "砂锅鱼头煲新吃法")
- 说到大头鱼，相信不少的小伙伴已经想到那巨大的鱼头，鲜美可口的肉质了。那么大头鱼的鱼头可谓是集众人之所爱啦，当然了鱼头的做法也有很多，煎煮焖炸样样俱全！这期的美食教程，天健美食坊就准备给大家分享一道美味可口，好吃又下饭的砂锅鱼头煲，保证你们吃了还想吃！想学的小伙伴们就赶...
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![砂锅米线怎么做好吃]( "砂锅米线怎么做好吃")
- 主食材：米线一把，牛肉200克。配料：香菇4朵，生抽适量，蚝油适量，辣鲜露适量，火锅底料一块，水适量，油菜4颗，葱段.两段，姜片两片，葱花少量，姜丝少量，茶叶一小把，料酒适量，盐适量。步骤1:新鲜牛肉切粒，步骤2:冷水下锅，加料酒、葱段、姜片开锅煮10分钟捞出，步骤3:香菇洗净打花刀，步骤4:油菜洗净备用...
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![韩式砂锅拌饭怎么做好吃]( "韩式砂锅拌饭怎么做好吃")
- 主食材：杂粮米饭200克，菠菜1把，胡萝卜半根，黄豆芽50克，鸡蛋1个，香菇5个，西葫芦1个。配料：胡麻油2勺，韩式辣椒酱2勺，酱油1勺。步骤1:杂粮米提前2小时浸泡。砂锅里刷油，倒入米饭加入适量水，小火加热15分钟步骤2:准备爱吃的菜步骤3:胡萝卜擦丝，煮熟。菠菜，黄豆芽，香菇，西葫芦都焯水煮熟步骤4...
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![冬季最爱的暖身暖胃餐~砂锅剪刀面怎么做]( "冬季最爱的暖身暖胃餐~砂锅剪刀面怎么做")
- 主食材：面粉150克，鸡蛋1个，青菜两颗，胡萝卜半根，香菇5朵，西红柿1个。配料：盐适量，胡椒粉适量，鸡精少许，香菜适量。步骤1:面粉加一个鸡蛋，适量盐。步骤2:加水和成光滑面团静置一段时间。步骤3:所有蔬菜洗净切小块步骤4:砂锅加油烧热，放入西红柿，香菇，胡萝卜翻炒至西红柿出水。步骤5:加入...
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![砂锅炖牛腩怎么做好吃]( "砂锅炖牛腩怎么做好吃")
- 主食材：牛腩1208克，萝卜2个，胡萝卜4个。配料：火锅底料150克，青蒜100克，盐2克，老抽3克，干红椒8个，干黄椒5个，花椒15克，八角2个，桂皮2块。步骤1:牛腩洗净切块，漂净血水；牛腩入锅，加入清水。步骤2:大火煮开。步骤3:捞出牛腩，洗净浮沫。步骤4:倒入压力锅中。步骤5:花椒八角桂皮放入调料包；锅中...
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![紫砂锅内胆怎样清洗]( "紫砂锅内胆怎样清洗")
- 1、每次使用后请务必拨出插头并待内胆完全冷却后再开始清洗。2、紫砂内胆和盖子只需用软布浸中性洗涤剂轻擦即可。3、锅内发热盘可用拧干的湿布擦附着的杂物。4、切勿将整个锅体放入水中清洗，请勿用水清洗热盘等，勿将水等液体弄进锅内，以免发生触电危险和功能故障。5、长期...
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![砂锅做菜和普通锅有什么区别]( "砂锅做菜和普通锅有什么区别")
- 砂锅做菜和普通锅的区别：口感不同、煮制的时间不同、用途不同。砂锅做菜的时间要比普通锅时间长很多；砂锅做出来的菜能将食材中的营养激发出来，能使汤汁变得鲜美，而普通锅做菜可能会导致汤水中的营养物质流失，而且口感也会变差；砂锅主要是用于炖制，而普通锅主要用于炒制。不管是...
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![新砂锅用之前怎么处理不裂锅]( "新砂锅用之前怎么处理不裂锅")
- 想要新砂锅不裂锅，可以在用之前采取清洗、浸泡、开锅、保养等方式处理。砂锅，不仅具有较好的保温效果，而且能使食物的色香味在长时间的烹煮中不受破坏，是较多人喜欢的一种锅具。下文是关于新砂锅用之前怎么处理不裂锅的具体介绍，感兴趣的朋友可以继续往下阅读了解。新砂锅不裂...
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![电磁炉可以用砂锅吗]( "电磁炉可以用砂锅吗")
- 1、因为电磁炉是利用电磁感应加热原理制成的电气烹饪器具。由高频感应加热线圈(即励磁线圈)、高频电力转换装置、控制器及铁磁材料锅底炊具等部分组成。2、使用时，加热线圈中通入交变电流，线圈周围便产生一交变磁场，交变磁场的磁力线大部分通过金属锅体，在锅底中产生大量涡流...
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