![砂锅豆腐的做法]( "砂锅豆腐的做法")
- 砂锅豆腐的家常做法:食材：豆腐1块、熟鸡肉50克、火腿50克、口蘑10克、水发冬笋50克、香菜段5克、大葱段10克、姜片5片、精盐1勺、绍酒2勺、香油1勺、鸡汤适量砂锅豆腐的做法：1、豆腐蒸熟，取出切块；2、火腿切成丁，口蘑切成丁，水发冬笋切段，熟鸡肉撕成丝；3、锅中烧水，把口蘑和水发冬...
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![砂锅可以蒸米饭吗]( "砂锅可以蒸米饭吗")
- 1、可以。2、砂锅可以用来蒸米饭，大约只需要15分钟左右，就能将米饭蒸好。砂锅蒸出来的米饭口感也比较好吃，并且好米和坏米的差别一下就吃出来。3、砂锅煮米饭前要注意让砂锅沾水，防止裂开，先小火煮再大中火煮就可以让米饭保留香味。...
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![砂锅排骨汤，清甜好滋润，只需半小时的做法]( "砂锅排骨汤，清甜好滋润，只需半小时的做法")
- 主食材：排骨2根，玉米一根，胡萝卜一根。配料：蜜枣2个，姜片3片，砂锅一个。步骤1:准备食材步骤2:水煮开，倒下排骨步骤3:煮出血水，倒出来步骤4:洗干净，然后倒进砂锅里面步骤5:然后倒进配料食材步骤6:最后倒进一锅开水步骤7:盖上盖子大火煮开步骤8:然后转小火煮半小时即可关火，让砂锅继...
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![砂锅鸡的正宗做法是什么]( "砂锅鸡的正宗做法是什么")
- 材料：母鸡1250克、冬笋50克、鲜香菇25克、胡萝卜15克、牛奶100克、味精5克、料酒15克、淀粉25克、盐8克、大葱15克、姜10克。做法：1、冬笋、鲜香菇，胡萝卜均切成片，再一起用开水焯透，捞出备用。2、老母鸡开膛去内脏，剁去鸡头、鸡爪，洗净，剁成大块。3、鸡块放入开水中煮透，捞出放入...
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![电磁炉可以用砂锅吗]( "电磁炉可以用砂锅吗")
- 1、因为电磁炉是利用电磁感应加热原理制成的电气烹饪器具。由高频感应加热线圈(即励磁线圈)、高频电力转换装置、控制器及铁磁材料锅底炊具等部分组成。2、使用时，加热线圈中通入交变电流，线圈周围便产生一交变磁场，交变磁场的磁力线大部分通过金属锅体，在锅底中产生大量涡流...
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![韩式砂锅拌饭怎么做好吃]( "韩式砂锅拌饭怎么做好吃")
- 主食材：杂粮米饭200克，菠菜1把，胡萝卜半根，黄豆芽50克，鸡蛋1个，香菇5个，西葫芦1个。配料：胡麻油2勺，韩式辣椒酱2勺，酱油1勺。步骤1:杂粮米提前2小时浸泡。砂锅里刷油，倒入米饭加入适量水，小火加热15分钟步骤2:准备爱吃的菜步骤3:胡萝卜擦丝，煮熟。菠菜，黄豆芽，香菇，西葫芦都焯水煮熟步骤4...
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![童年的味道-砂锅烤红薯怎么做好吃]( "童年的味道-砂锅烤红薯怎么做好吃")
- 主食材：红薯3。配料：架子1。步骤1:选三个小小的红薯步骤2:砂锅保持完全干燥，不能有水分步骤3:用锡纸将砂锅的内部裹住（目的是防止把砂锅弄脏了）步骤4:将架子放入砂锅内 红薯放上步骤5:开中大火能包住砂锅周边就ok 步骤6:先烤15分钟再转中小火25分钟 根据大小来哈 步骤7:...
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![新砂锅使用要注意什么]( "新砂锅使用要注意什么")
- 1、不要把滚烫的砂锅放入到冷水中：这样很容易产生较大的温差，导致砂锅开裂，可以先放置在比较通风或者地砖上面，等待冷却后再放入水中清洗。2、不要中途在里面添加冷水：要加水也是加热水或者温水，不要把砂锅放置在冰箱的冷冻室内，放置冷热交替，使砂锅损坏，砂锅放置在桌面上时，要用布...
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![三鲜砂锅是哪三鲜]( "三鲜砂锅是哪三鲜")
- 1、三鲜砂锅中的三鲜在各地都不一样，例如上海三鲜砂锅比较常见的是蛋饺、熏鱼和肉丸，浙江三鲜砂锅常见的是鸡肉、蛋糕、冬笋，各地都会根据情况适当的调整三鲜材料，三鲜砂锅不只是三种食材，可能含有十种甚至更多的新鲜食材。2、三鲜砂锅是浙江菜系的传统名菜，将河虾、鸡肉、猪肚...
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![砂锅做菜和普通锅有什么区别]( "砂锅做菜和普通锅有什么区别")
- 砂锅做菜和普通锅的区别：口感不同、煮制的时间不同、用途不同。砂锅做菜的时间要比普通锅时间长很多；砂锅做出来的菜能将食材中的营养激发出来，能使汤汁变得鲜美，而普通锅做菜可能会导致汤水中的营养物质流失，而且口感也会变差；砂锅主要是用于炖制，而普通锅主要用于炒制。不管是...
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![砂锅熬药糊了清洗后能用吗]( "砂锅熬药糊了清洗后能用吗")
- 相较于其他锅来讲砂锅还是蛮经济适用的，虽然有时候我们用它熬药糊了，但是呢仍然可以使用，砂锅不同于铜锅、铁锅，即使糊了，只要不开裂，干净就可以再次使用。砂锅熬糊了里面黑色怎么去除：首先每次用完都要彻底的清洗里面外面，尤其是外面。最好是用海绵的刷碗的那种，不要用钢丝球。刷...
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![砂锅和瓷锅有什么区别]( "砂锅和瓷锅有什么区别")
- 1、材质传统砂锅是由不易传热的石英、长石、粘土等原料配合成的陶瓷制品，经过高温烧制而成。陶瓷锅用料考究，一般由某种不怕冷热温差的陶瓷材质所铸造。2、外观砂锅是陶土和砂所烧制的锅，并加上一层釉彩，外型光滑且现代、亮丽且卫生。陶瓷锅摸起来质感粗糙，造型也比较朴拙。3...
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![砂锅坛肉的做法]( "砂锅坛肉的做法")
- 主食材：五花肉800克。配料：大葱1段，腐乳1勺，鸡汁1匙，姜1块，蒜2粒，草果1粒，香叶1片，白芷2片，料酒1勺，生抽2勺，老抽1/2勺。步骤1:五花肉切块步骤2:锅中不用加水，只放入五花肉翻炒步骤3:五花肉变色时放入葱姜蒜，草果，八角，香叶和白芷翻炒出香味步骤4:烹入料酒，加入生抽，老抽，压碎的腐乳和鸡汁翻...
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![砂锅第一次用怎么防裂]( "砂锅第一次用怎么防裂")
- 1、初次使用砂锅之前，需将其放入水中浸泡二十四小时，这样可以去除砂锅内的气泡，初次使用就不容易出现开裂的情况。2、此外，如果是第一次使用砂锅，建议先使用砂锅熬粥，用于添堵锅上细微的小孔，且使用前必须擦干锅外的水，这样能防止砂锅出现渗水的情况。3、如果是新购买的砂锅，第一...
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![砂锅炖鸡汤做法]( "砂锅炖鸡汤做法")
- 用砂锅怎么炖鸡汤:食材：鸡肉500克、菠萝蜜150克、生姜1块、葱白1段、枸杞5克、盐1勺、料酒1勺砂锅炖鸡汤做法：1、姜切片，葱切段；2、鸡肉剁成块，放入开水锅中，加料酒适量，撇去血沫，盛出；3、准备一个砂锅，鸡肉块放进去，加入菠萝蜜、葱段、姜片和清水适量，中火炖50分钟左右；4、最后调入盐...
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![紫砂锅有毒吗]( "紫砂锅有毒吗")
- 紫砂锅没有毒。紫砂锅是新一代保健用锅，可以革除有害人体健康的金属材料和化学涂料，采用优质天然紫砂精工陶制内胆，对人体绝对安全无害。紫砂是一种含铁的粘土质粉砂岩，由水云母和高岭土、石英、云母屑、铁质等矿物成分构成。1、紫砂锅的介绍:紫砂锅用于熬、炖、焖、煮、煲等...
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![新买的砂锅怎么处理]( "新买的砂锅怎么处理")
- 1、先用比较软的刷子刷洗一遍，再用清水冲洗，除去表面不固定的颗粒。注意，不要用清洁球等硬质钢丝擦刷洗，会损伤釉彩。2、一些砂锅由于陶砂和制作流程工艺等原因，未经处理会带有一股土腥味。这样的锅，第一次使用，最好除一下腥味。如果急着使用，刷洗了沙粒后，就装一锅清水，加茶叶煮开...
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![砂锅有异味怎么去掉]( "砂锅有异味怎么去掉")
- 1、煮开水：刚买回来的砂锅，如果闻上去有一股异味的话，那么先不要煮食物，而是应该先在砂锅当中倒入一些清水，然后把它放到燃气灶上面开始慢炖。这样可以把砂锅当中的异味融入到水当中去，这样水煮开之后也会把砂锅当中的异味给带出。然后把开水倒掉，用冷水重新冲洗一遍，这样异味就...
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![砂锅鱼的做法]( "砂锅鱼的做法")
- 食材：草鱼1000克、白糖1勺、小米辣适量、葱段适量、姜片适量、大蒜适量、淀粉2勺、蚝油2勺、生抽2勺、料酒1勺、鱼露1勺、小葱适量、香菜适量。1、草鱼洗净切块。2、鱼块放入生抽，料酒，鱼露，糖，蚝油，淀粉，混拌均匀，腌制20分钟。3、砂锅放油，热锅凉油放入大蒜，炒至微微发黄，加上姜片，葱...
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![选购砂锅的陷阱是什么]( "选购砂锅的陷阱是什么")
- 1、材质陷阱：目前市场上砂锅的材质多种多样，而消费者对砂锅的材质了解不是非常清楚，所以在选择时非常容易被误导，商家可能会介绍一些含杂质较多的砂锅或者有有害物质的砂锅，因此选购时最好去正规大型超市或商家选购。2、价格诱惑：市面上不同材质、不同品牌的砂锅价格相差很多，一...
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![电砂锅第一次用怎么保养]( "电砂锅第一次用怎么保养")
- 1、淘米水。电砂锅第一次使用时可加入适量的淘米水，开启小火将汤烧开后倒掉，这样可以增加砂锅内部的坚韧性，同时也能达到清洗的作用。2、温水冲洗。电砂锅食用完成后需用温水冲洗，切勿放置冷水或是较冷的食物，避免出现爆裂的现象，可用软布擦拭锅体内外，紫砂炖盅可取出放置温水中...
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![砂锅熬粥怎样不溢锅]( "砂锅熬粥怎样不溢锅")
- 1、小火慢煮：砂锅熬粥之所以会溢锅是因为当水烧开后，会产生很多气泡，由于粥里有淀粉，在泡泡外形成一件外衣一一薄膜，气泡不易破裂。随着热度升高，形成的汽泡越大，溶于水中的淀粉量增多，这种穿着淀粉外衣的泡泡越聚越多，越来越大，最终冲出锅盖溢出来。因此在熬粥的时候可以选择大火...
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![冬季最爱的暖身暖胃餐~砂锅剪刀面怎么做好吃]( "冬季最爱的暖身暖胃餐~砂锅剪刀面怎么做好吃")
- 主食材：面粉150克，鸡蛋1个，青菜两颗，胡萝卜半根，香菇5朵，西红柿1个。配料：盐适量，胡椒粉适量，鸡精少许，香菜适量。步骤1:面粉加一个鸡蛋，适量盐。步骤2:加水和成光滑面团静置一段时间。步骤3:所有蔬菜洗净切小块步骤4:砂锅加油烧热，放入西红柿，香菇，胡萝卜翻炒至西红柿出水。步骤5:加入...
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![陶瓷锅和砂锅的区别是什么]( "陶瓷锅和砂锅的区别是什么")
- 1、使用原材料不同：砂锅主要是由不易传热的石英、长石、粘土等配料混合制成的陶瓷制品，而陶瓷锅的原材料就没有砂锅那么复杂，主要是以不同性质的粘土为主，经过成型、干燥、烘培等工艺流程而制成。2、密封性不同：两者相比较，陶瓷锅的密封性会更加的好一些，因为它的盖子和锅体是紧...
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![砂锅饭怎么做好吃]( "砂锅饭怎么做好吃")
- 主食材：腊肠40克，大米200克，青菜50克，玉米30克。配料：蒜末5克，蚝油15克，生抽7克，清水1升。步骤1:蒜末备用，腊肠切片步骤2:做酱汁，倒入蚝油、蒜末、生抽，搅拌均匀步骤3:500毫升清水大火煮沸，放入青菜，焯水一分钟步骤4:倒入大米、500毫升清水，搅拌均匀，浸泡三十分钟步骤5:砂锅刷油，倒入大米...
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