![冰糖酱鸭怎么做？]( "冰糖酱鸭怎么做？")
- 工具/材料草鸭2000克黄冰糖150克生姜8片料酒50毫升生抽15毫升老抽15毫升生葱，八角，香叶，茴香，陈皮，桂皮，花椒，盐巴适量操作方法01首先准备一锅葱姜水，大火煮沸。将鸭子洗净，然后放入葱姜水中焯水。02当水第二次煮沸后加盖转中小火，煮50分钟。03捞出鸭子，放入净水中，然后捞出沥干水份...
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![孕期美食：杭州酱鸭，你知道如何制作吗？]( "孕期美食：杭州酱鸭，你知道如何制作吗？")
- 杭州酱鸭是杭州的特色菜，风味十足。鸭肉易消化，适合身体虚寒、上火、胃口不佳的人群食用。孕妈妈吃鸭肉有助于缓解水肿，改善胃口。工具/材料鸭子、白糖10克、葱5克、姜5克、盐50克、老抽1500克、料酒15克大锅、碗、蒸笼、盆操作方法01将鸭子处理干净，把盐均匀抹在鸭子身上，放...
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![酱鸭怎么做好吃]( "酱鸭怎么做好吃")
- 主食材：鸭肉。配料：小葱，姜，蒜，香料，料酒，盐，冰糖，老抽，生抽。步骤1:鸭肉切成小块。步骤2:放入冷水中焯水。步骤3:中间撇去浮沫盛出。步骤4:放入锅中，加入小葱，姜片，蒜，香料，料酒，盐，冰糖，生抽，老抽，清水。步骤5:水开后转小火，煮35分钟即可。...
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![酱鸭蒸几分钟能熟]( "酱鸭蒸几分钟能熟")
- 酱鸭一般蒸5-10分钟左右就能熟。由于酱鸭在买回来的时候一般比较干，也比较硬，吃起来口感不是太好，这个时候就可以把酱鸭蒸一下，因为酱鸭本身已经熟透，所以蒸的时间不用太长，一般蒸5-10分钟左右的时间就可以了。酱鸭是中国江浙一带的一种特色小吃，其属于浙菜系，在浙江省、上海市与...
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![酱鸭要蒸多久才熟]( "酱鸭要蒸多久才熟")
- 酱鸭蒸5-10分钟就熟了，因为酱鸭它本身就是熟的，所以在买回来之后只需要蒸几分钟就熟了。酱鸭是我国江浙一带的传统美食，酱鸭它是属于浙菜中的一种，主要流行于江浙沪地区。它的颜色是黄黑色，很像酱油的颜色，所以人们就叫做它酱鸭了。酱鸭的味道是很鲜香的，吃起来很酥软，是很受人们...
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![酱鸭脖的做法]( "酱鸭脖的做法")
- 酱鸭脖怎么做食材：鸭脖200克、八角1个、大葱1段、黄酒1茶匙、冰糖5克、花椒5克、姜1块、盐1茶匙、干辣椒2个、酱油1茶匙酱鸭脖的做法：1、鸭脖洗净剁成段，大葱切段，姜切片，干辣椒切段；2、锅中倒入适量水，放入鸭脖、黄酒，焯水几分钟，捞出；3、锅中再加入清水，倒入鸭脖，放入葱段、姜片、...
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![酱鸭放冰箱保存吗]( "酱鸭放冰箱保存吗")
- 酱鸭不用放冰箱保存，它的保存步骤如下：1、首先，在弄好酱板鸭后，放凉之后，用干净的厚点的塑胶袋装好，真空包装，确保把里面的空气抽干净。2、把包装好的酱鸭存放在干燥，通风透气的地方即可，同时放几包干燥剂在旁，可以起到防潮防霉作用，但不管怎么存放，酱板鸭还是不适合存放太久的，适宜短...
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![蜜汁酱鸭怎么做好吃]( "蜜汁酱鸭怎么做好吃")
- 主食材：鸭肉若干。配料：蜂蜜少许，姜片4片，料酒少许，糖40克，生抽一些。步骤1:冷水放入鸭肉姜片料酒白胡椒步骤2:煮开后捞出步骤3:热油锅爆姜片鸭肉蘸一点淀粉后下锅煎步骤4:表面略焦后加水生抽冰糖步骤5:水烧开后盖上焖煮20分钟步骤6:开盖后加蜂蜜大火收汁完成...
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![酱鸭怎么吃]( "酱鸭怎么吃")
- 首先往锅中倒入适量清水，炉灶开大火，并把切好的酱鸭放到水中煮大约15分钟左右；再将煮好的酱鸭，用漏勺捞出，放入碟子中装好备用；蒜切末、辣椒切滚刀备用；炉灶开大火，往锅中倒油，油热后，把辣椒、蒜末倒入锅中快速翻炒，再把酱鸭倒入锅中，翻炒均匀，最后放盐、鸡精、生抽、蚝油调味，即可装盘...
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![酱鸭腿怎么做好吃]( "酱鸭腿怎么做好吃")
- 主食材：鸭腿3个。配料：料酒3汤匙，老抽1汤匙，冰糖10颗，盐1茶匙，姜3片，葱5根，八角3个，桂皮1个，干辣椒1个，香叶3片。步骤1:鸭腿焯水，洗净步骤2:放入料酒步骤3:加水没过鸭腿，放入桂皮、八角、香叶、辣椒步骤4:放入姜片、葱结步骤5:放入冰糖步骤6:放一勺盐步骤7:大火煮开步骤8:加入1汤匙老...
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![周黑鸭鸭翅做法]( "周黑鸭鸭翅做法")
- 食材：鸭翅，茴香，花椒，桂皮，干辣椒，八角，香叶，姜，蒜。1、先用冷水解冻，2、斩断鸭翅，3、清洗干净，4、鸭翅两面轻轻的划两刀，可以更入味，5、准备适量清水，里面滴一滴油，6、将水烧开，放入鸭翅，去掉血水，煮2分钟，捞出浮沫。汤存留，7、将鸭翅捞出来凉着，8、准备材料，茴香，花椒，桂皮，干辣椒，八角，香叶，姜切片，...
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![散装酱板鸭常温可以放多久]( "散装酱板鸭常温可以放多久")
- 散装酱板鸭在常温下可以保存2天左右。酱板鸭的主要原材料是“鸭肉”，而鸭肉中含有丰富的蛋白质，因此在常温下容易被细菌滋生，从而产生有害物质，所以散装酱板鸭在常温下一般只能存放2天左右。酱板鸭是以鸭、酱料为主，通过杀鸭、退毛、擦盐、复腌、最后用谷草引火，撒上糠壳，待初烧...
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![蜜汁酱烤鸭腿怎么做好吃]( "蜜汁酱烤鸭腿怎么做好吃")
- 主食材：鸭腿2只。配料：料酒1大勺，蚝油1大勺，酱油1大勺，甜面酱1大勺，蜂蜜2勺，盐半勺。步骤1:准备食材。步骤2:鸭腿清理干净，放入清水中浸泡一到两个小时。用牙签在鸭腿表面扎一些小孔，放入料酒、蚝油、酱油、甜面酱、蜂蜜、盐，放入葱姜丝，抓匀后放入冰箱腌制一晚上。步骤3:将鸭腿放在...
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![酱香鸭锁骨怎么做好吃]( "酱香鸭锁骨怎么做好吃")
- 主食材：鸭锁骨750克。配料：葱伴侣6月香豆瓣酱1大勺，味达美臻品料酒2大勺，六月鲜红烧酱油1大勺，六月鲜特级原汁酱油1大勺，生姜8片，小葱2棵，八角2个，桂皮1小段。步骤1:准备好所有调味料和食材。步骤2:鸭锁骨长这样，超市有卖，一斤8块不到。步骤3:有些鸭锁骨内侧有气管残留，扯掉它。还有...
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![真空包装酱板鸭怎么吃]( "真空包装酱板鸭怎么吃")
- 直接开袋吃。真空包装酱板鸭直接开袋吃，酱板鸭是以鸭、酱料为主，通过杀鸭、退毛、擦盐、复腌、最后用谷草引火，撒上糠壳，待初烧青烟散去，将鸭子反复熏烘至金黄色即成的一道美食。是湖南一绝名菜，是经三十多种名贵中药浸泡，10余种香料、经过风干、烤制等15道工序精致而成，成品色泽...
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![啤酒鸭用鸭腿还是全鸭]( "啤酒鸭用鸭腿还是全鸭")
- 可以用鸭腿，也可以用全鸭。啤酒鸭的鸭肉可以是整只鸭，也可以是几只鸭腿，只要是鸭肉。当我们准备啤酒鸭时，我们必须处理好鸭肉。我们还需要添加两个步骤的腌制和焯水，使鸭肉没有腥味。啤酒不仅能去除鱼腥味，还能使老鸭的肉变嫩。它味道醇厚而醇厚。放豆酱和生酱油时，要注意数量。...
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![酱炒鸭胸肉的做法]( "酱炒鸭胸肉的做法")
- 酱炒鸭胸肉怎么做食材：鸭胸肉200克、洋葱50克、红椒1个、青椒1个、芹菜22克、姜1块、料酒1汤匙、白糖适量、生抽1汤匙、黄豆酱1汤匙、盐1茶匙、油适量酱炒鸭胸肉的做法：1、鸭胸肉切条，洋葱切丝，芹菜切段，红椒切段，青椒切段，姜切片；2、锅中倒入适量油，油热后加入姜片爆香，再放入鸭胸...
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![啤酒鸭用公鸭还是母鸭做]( "啤酒鸭用公鸭还是母鸭做")
- 建议用母鸭做。制作啤酒鸭时，最好有一只母鸭来制作。因为母鸭肉太多，味道特别鲜嫩。更适合做啤酒鸭。特别好吃！当我在家煮啤酒鸭时，我总是买那种新鲜的母鸭来做。因为母鸭上的肉比公鸭好吃，所以买了以后，我把它切碎，然后放进锅里，加一瓶啤酒，再加各种香料炖。啤酒鸭很好吃。啤酒鸭...
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![酱香鸭舌怎么做好吃]( "酱香鸭舌怎么做好吃")
- 主食材：鸭舌500克。配料：料酒适量，生姜两片，辣椒适量，葱适量，八角1个，豆瓣酱一勺。步骤1:锅中加水放入鸭舌加入料酒煮沸去腥步骤2:捞出过凉水步骤3:将生姜，辣椒，葱切好备用步骤4:锅中入油加入生姜，葱白，豆瓣酱炒香步骤5:加入鸭舌翻炒步骤6:加生抽，老抽炒匀步骤7:加入水，没过鸭舌即可步...
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![xo酱是什么酱]( "xo酱是什么酱")
- xo酱是以干贝、火腿肉、大粒瑶柱、海虾米、辣椒等为原料，经过多道工序熬制而成的酱料。xo酱的材料没有一定的标准，但要求一定要新鲜。xo酱是粤菜中的一种自制酱料，外表色泽红亮，味道鲜美。1、xo酱是什么酱：XO酱最先出现在1980年香港的一些高级酒家，在1990年开始普及。2、“XO酱...
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![北京烤鸭的酱是什么酱]( "北京烤鸭的酱是什么酱")
- 北京烤鸭蘸的酱是甜面酱。甜面酱是以小麦面粉为原料酿造而成的一种面酱，在我国常被用作调味品。其颜色为黄褐或红褐色，鲜艳有光泽，有酱香和酯香气，味道以甜为主，略带咸味。通常用如酱爆肉丁、京酱肉丝、酱爆鸡丁、北京烤鸭、杂粮煎饼等烹饪菜和小吃的重要佐料。北京烤鸭的酱是...
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![酱板鸭可以带上飞机吗]( "酱板鸭可以带上飞机吗")
- 1、坐飞机可以带板鸭，但要求必须真空包装无异味散出，无汤汁液体可随身携带，数量多需要拖运处理。2、酱板鸭不属于航空旅行的违禁物品。包装好、不超重，坐飞机携带酱板鸭没问题。3、酱板鸭是以鸭、酱料为主，通过杀鸭、退毛、擦盐、复腌、最后用谷草引火，撒上糠壳，待初烧青烟散去，...
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![酱鸭子的正宗做法]( "酱鸭子的正宗做法")
- 酱鸭子是一道传统的地方名菜，属于浙菜系；吃酱鸭子时一般采用蒸食，即可做冷盘，也可热食。说起美食就一定不能少了酱鸭子，酥脆的鸭皮、嚼劲十足的鸭肉，再沾上一点辣椒酱，想想都让人禁不住流口水，既然想吃就得自己学着动手制作，赶紧和我一起学习起来吧。01步骤一：将买回的鸭子宰杀去除...
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![啤酒酱汁鸭舌怎么做好吃]( "啤酒酱汁鸭舌怎么做好吃")
- 主食材：鸭舌259克，啤酒半罐。配料：生抽少许，生姜1块，油少许。步骤1:你好如图所用食材。步骤2:锅里加水煮开。步骤3:将鸭舌下锅焯洗干净备用。步骤4:然后将生姜切片备用。步骤5:锅里加少许油将生姜下锅爆香。步骤6:同时将焯好的鸭舌一并下锅炒至出味。步骤7:然后加入少许的生抽...
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![酱香鸭锁骨的做法]( "酱香鸭锁骨的做法")
- 主食材：鸭锁骨750克。配料：葱伴侣6月香豆瓣酱1大勺，味达美臻品料酒2大勺，六月鲜红烧酱油1大勺，六月鲜特级原汁酱油1大勺，生姜8片，小葱2棵，八角2个，桂皮1小段。步骤1:准备好所有调味料和食材。步骤2:鸭锁骨长这样，超市有卖，一斤8块不到。步骤3:有些鸭锁骨内侧有气管残留，扯掉它。还有...
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