西瓜凉糕的做法

自制凉糕的方法

食材：

西瓜400克，琼脂粉10克，白糖20克。

西瓜凉糕的做法：

1、西瓜去籽，放入料理机，打碎过筛，倒入碗中；

2、锅中加入适量清水，大火煮沸后加入琼脂粉，搅拌至完全融化，倒入西瓜汁、白糖，搅拌均匀，关火；

3、倒入碗中，冷却后，切块即可。

小贴士：

凉糕含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效。