![吃饭没胃口 试试酸辣杂锅炖 饭菜一锅搞定 5分钟就出锅]( "吃饭没胃口 试试酸辣杂锅炖 饭菜一锅搞定 5分钟就出锅")
- 在炎炎夏日，食欲不振，吃饭成为一项艰难的任务。为了解决这个问题，要分享一个不一样的酸辣菜——酸辣杂锅炖，也被称为酸辣羹。这是一道简便易做、口感鲜美的家常美食，在制作过程中简单快捷，而且在满足味蕾的同时，也能让你的饭菜一锅搞定，只需5分钟就能端上桌，为你带来绝妙的口福。...
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![茄味牛杂火锅的做法]( "茄味牛杂火锅的做法")
- 主食材：牛杂200克，馄饨350克，白菜100克，豆腐皮50克。配料：火锅底料适量。步骤1:把牛杂高汤倒进锅里化开步骤2:然后加入牛杂点火煮沸步骤3:再加入豆腐皮，白菜干和馄饨步骤4:继续用大火煮步骤5:再加入白菜叶和火锅底料步骤6:撒入香葱即可步骤7:欢聚一堂，首选呷哺呷哺鸳鸯火锅底料...
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![炖汤用什么锅好]( "炖汤用什么锅好")
- 1、砂锅：新买的砂锅应先用洗米水浸泡一个晚上，让淀粉物质渗入沙锅的孔隙中，使其毛细孔更为紧密。沙锅不能空烧，在将沙锅放上炉子前，一定要先放八要煮的材料，同时必须先用小火烹调，等锅内的汤汁煮开后再转成中大火。2、瓦罐：在南方，煲汤以使用瓦罐居多，因为瓦罐是由不易传热的石英、...
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![如何选购电炖锅]( "如何选购电炖锅")
- 1、选品牌：市场中在售的全自动电炖锅品牌主要集中在国产品牌中，其中既有国内大厂的名牌产品、也有中小厂家生产的小品牌产品。建议没有电炖锅选购经验的朋友重点关注大厂生产的名牌产品。2、看功能：电炖锅的容积虽然可以根据自己的饮食习惯来选择，但建议大家尽量选购容积较大...
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![高压锅炖牛肉为什么炖不烂]( "高压锅炖牛肉为什么炖不烂")
- 炖牛肉前加盐：炖牛肉前一定不要放盐。不能因为牛肉是新鲜的，就用盐水去除牛肉上的血迹更容易。炖牛肉要后加盐。如果盐放早，牛肉会变硬，不易煮烂。任何肉都不能先放盐，只要先放盐，就不容易炖烂了。用冷水煮：牛肉不宜忽冷忽热，中间加水时一定要加热的，否则牛肉会变硬。怎么炖牛肉更...
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![砂锅炖鸡汤做法]( "砂锅炖鸡汤做法")
- 用砂锅怎么炖鸡汤:食材：鸡肉500克、菠萝蜜150克、生姜1块、葱白1段、枸杞5克、盐1勺、料酒1勺砂锅炖鸡汤做法：1、姜切片，葱切段；2、鸡肉剁成块，放入开水锅中，加料酒适量，撇去血沫，盛出；3、准备一个砂锅，鸡肉块放进去，加入菠萝蜜、葱段、姜片和清水适量，中火炖50分钟左右；4、最后调入盐...
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![杂蔬牛肉炖的做法]( "杂蔬牛肉炖的做法")
- 主食材：牛肉200克，土豆2个，豌豆60克，花生米1把，苹果1个，胡萝卜2个，椒1个。配料：盐适量，黄豆酱1汤匙，糖少许，胡椒粉少许，姜2片，葱1根。步骤1:材料：牛肉200克、土豆4个、胡萝卜2根、甜椒半个、苹果1个、花生米一把、冻豌豆50克、洋葱半个、生姜2片和小葱1根步骤2:土豆、胡萝卜、苹果、甜...
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![高压锅炖鸡方法]( "高压锅炖鸡方法")
- 高压锅炖鸡方法：食材：干香菇、红枣、枸杞、党参、百合、生姜一大块拍散、乌鸡一只。制作步骤：1、烧水，煮至沸腾，将乌鸡下入锅中煮约3-4分钟的时间，将乌鸡捞出，水倒掉。2、高压锅中加入清水，倒入泡发好的党参，香菇等作料，为了让鸡肉更酥烂，可加入少量的色拉油或猪油。3、盖上高压锅盖...
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![砂锅炖鱼的做法]( "砂锅炖鱼的做法")
- 主食材：扁鱼1条。配料：洋葱适量，葱适量，蒜适量，姜适量，料酒适量，酱油1勺，蚝油1勺，胡椒粉1勺，剁椒适量，香油适量。步骤1:扁鱼洗净，处理干净切块，加入姜、料酒、酱油、蚝油、胡椒粉，拌匀腌制20分钟步骤2:砂锅热油，爆香姜蒜，加洋葱炒匀铺平步骤3:鱼块铺锅里，均匀地铺上剁椒步骤4:加盖焖煮7分...
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![电炖锅如何清洁]( "电炖锅如何清洁")
- 1、清洗前必须从电源插座上拨下插头，让电炖锅冷却。2、电炖锅的内胆和盖可用洗洁精和海绵清洗，勿用硬质钢丝清洗，以免损坏其表面。3、电炖锅内的发热盘可用拧干的湿布擦拭附着的杂物。4、外壳表面的铝锅可用湿毛巾擦拭，不要用水洗，否则可能导致故障。5、长期不用时，清洗干净后，...
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![高压锅炖肉炖多长时间最好]( "高压锅炖肉炖多长时间最好")
- 高压锅炖肉炖多长时间最好的答案是：高压锅炖猪肉大约只需要15分钟，就可以将猪肉给炖烂。高压锅炖猪肉大约只需要15分钟，就可以将猪肉给炖烂了，若是炖猪肘子的话，则需要20分钟，因为肘子要难炖一些。高压锅虽然炖肉是比较快，但是它的火候是不容易被控制的，除了不易炖软的食材，用高压...
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![杂蔬牛肉炖怎么做好吃]( "杂蔬牛肉炖怎么做好吃")
- 主食材：牛肉200克，土豆2个，豌豆60克，花生米1把，苹果1个，胡萝卜2个，椒1个。配料：盐适量，黄豆酱1汤匙，糖少许，胡椒粉少许，姜2片，葱1根。步骤1:材料：牛肉200克、土豆4个、胡萝卜2根、甜椒半个、苹果1个、花生米一把、冻豌豆50克、洋葱半个、生姜2片和小葱1根步骤2:土豆、胡萝卜、苹果、甜...
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![干锅杂菜的做法]( "干锅杂菜的做法")
- 干锅的做法花样很多，今天用半肥猪肉搭配香芋、腐竹做干锅，做出来的成品味道非常浓香好吃，下面分享它的做法给大家参考。工具/材料半肥瘦猪肉200克，香芋1个，腐竹50克，蒜米40克，嫩姜30克，生抽2勺，料酒1勺，老抽几滴。操作方法01首先把腐竹放到水里泡发，然后用剪刀剪成一段段。02香芋去...
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![牛杂火锅的做法]( "牛杂火锅的做法")
- 材料：牛肉丸200克、鸡血1块、牛百叶200克、牛心顶100克、牛肉200克、海带结300克、西洋菜500克、豆腐泡100克、香菜30克、生姜1块、红葱头20克、枸杞子5克、酱油3汤匙、陈醋3汤匙、香油少许、盐4克、清水适量。1、把牛百叶和牛心顶用食盐搓洗干净，海带结和鸡血分别浸泡洗净...
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![电炖锅如何保养]( "电炖锅如何保养")
- 1、电炖锅用“高档”炖煮时，外壳的温度较高至稍微烫手，这不属于故障，也不是质量问题。2、电炖锅发生故障时，不要自行修理，请与购买单位或产品厂家联系。3、如电源线损坏，为避免危险，请厂家维修人员或专业人士进行更换。...
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![杂锦乱炖的做法]( "杂锦乱炖的做法")
- 主食材：排骨450克，粟子100克，芋头100克，胡萝卜100克，小葱10克，姜10克，蒜10克，油8克。配料：老抽10克，酱油10克，糖1克，盐3克，胡椒粉1克。步骤1:各材料步骤2:排骨泡过水后，加入小许酱油、盐、糖、胡椒粉、酒腌上30分钟，待用步骤3:烧热电炒锅，下小许花生油，把姜片、蒜头煎至有点黄步骤4:把腌好...
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![牛杂火锅怎么做]( "牛杂火锅怎么做")
- 材料：牛肉丸200克、鸡血1块、牛百叶200克、牛心顶100克、牛肉200克、海带结300克、西洋菜500克、豆腐泡100克、香菜30克、生姜1块、红葱头20克、枸杞子5克、酱油3汤匙、陈醋3汤匙、香油少许、盐4克、清水适量。1、把牛百叶和牛心顶用食盐搓洗干净，海带结和鸡血分别浸泡洗净...
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![家炖杂拌鱼的做法]( "家炖杂拌鱼的做法")
- 家炖杂拌鱼，是把几种不同的海鱼放在一起，配辅料炖制而成，味道鲜美，风味别致，非常的好吃。下面介绍家炖杂拌鱼的做法。工具/材料杂拌鱼500克，香菜适量。葱，姜，蒜，盐，味精，花椒，八角，红干椒，白糖，醋，料酒，酱油，蚝油，油。操作方法01杂拌鱼收拾清洗干净，控干水分，备用。02红干椒用水清洗干净，控干水...
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![炖排骨用什么锅]( "炖排骨用什么锅")
- 炖排骨最好选择选择质地细腻的砂锅，因为炖是需要小火慢熬的，而砂锅的好处恰在于适合小火慢功，同时密封性和保温性又好，炖出来的排骨味道有浓浓的骨肉香味。砂锅内循环比较好，而且炖煮东西容易入味，炖煮的肉类和骨头更软烂，也容易消化，减轻了牙齿、胃肠道的负担。而且炖的时间很长...
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![高压锅炖菜好吗]( "高压锅炖菜好吗")
- 高压锅炖菜好吗的答案是：好高压锅烹调利于保护维生素。研究发现，用高压锅烹调粗粮杂豆等，虽然温度从100℃升高到110℃，增加了高温的损失，但烹调时间从60分钟缩短到30分钟，又减少了损失。两者相抵，并不会增加B族维生素的损失。高压锅烹调利于保护抗氧化成分。高压锅烹调能避免食...
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![杂蔬小锅仔的做法]( "杂蔬小锅仔的做法")
- 主食材：豆腐420克，大白菜半棵，春笋129克。配料：油15克，自制香肠1根，胡萝卜1根，麻辣火锅底料80克。步骤1:豆腐入油锅煎至两面酥黄。步骤2:注入清水，大火煮开。步骤3:胡萝卜洗净切滚刀块，倒入锅中，煮3分钟。步骤4:春笋切滚刀块倒入锅中，煮3分钟。步骤5:大白菜洗净切小块倒入锅中，炒匀。...
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![炖桃胶用炖锅的哪个功能键]( "炖桃胶用炖锅的哪个功能键")
- 可以用煲汤功能或者甜品功能。炖桃胶可以用到各种各样的不同锅具，炖锅就是其中最常见的一种锅具，很多人都会用炖锅炖桃胶。一般情况下，炖锅上面会有很多的功能键，不同的功能键会对应不同的炖煮模式，适合做不同的美食汤品，如果用炖锅炖桃胶的话，一般可以直接用煲汤功能或者甜品功...
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![炖鱼盖锅盖吗]( "炖鱼盖锅盖吗")
- 炖鱼的时候盖锅焖一下，会让鱼保持鲜美，鱼的美味不会散失。黄鱼、鲫鱼等，先用油煎一下，然后加入开水烧开后，盖上盖子转小火炖煮，煮出来鱼汤肉嫩味鲜，是老人、体弱病人及哺乳妇女补益佳品。在炖鱼的时候要全程打开锅盖，还是盖上锅盖呢？为什么？平常我们在炖肉炖排骨的情况下，锅盖都必须...
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![炖锅如何挑选]( "炖锅如何挑选")
- 1、选品牌。目前市场中在售的全自动电炖锅品牌主要集中在国产品牌中，其中既有国内大厂的名牌产品、也有中小厂家生产的小品牌产品。建议没有电炖锅选购经验的朋友重点关注大厂生产的名牌产品，虽然价格会比小厂产品高出20%左右，但是安全质量更有保障。2、看外观。在选购电炖...
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![鲜鱿杂蔬干锅的做法]( "鲜鱿杂蔬干锅的做法")
- 主食材：鲜鱿1个，杂蔬1份，大土豆1个。配料：料酒半小碗，生抽3茶匙，白糖少许，红油2茶匙，菜籽油适量。步骤1:备好所用食材。步骤2:菜籽油下锅，加至冒烟。步骤3:下姜片爆香。步骤4:下土豆片煎脆熟。步骤5:下鱿鱼明虾及烤肉剩料。步骤6:煎好的食材划至一边，将杂蔬下锅煎炒至出味。步骤7:...
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