![紫菜苔炒咸肉丝的做法]( "紫菜苔炒咸肉丝的做法")
- 主食材：紫菜苔500克，咸肉小块。配料：油适量，盐适量，鸡精适量。步骤1:咸肉泡一会切成丝，紫菜苔洗净切段步骤2:锅中入油放入咸肉丝翻炒步骤3:加入紫菜苔翻炒步骤4:加入盐鸡精调味步骤5:装盘即可...
- 12860
![海苔和紫菜一样吗]( "海苔和紫菜一样吗")
- 1、紫菜和海苔其实是同一种食物。海苔一定是紫菜，但并不是所有的紫菜都是海苔，因为海苔是以条斑紫菜为原料，而紫菜有条斑紫菜、坛紫菜、圆紫菜等不同种类。2、紫菜，又叫做紫英、子菜、索菜，是生长在浅海潮间带的岩礁上的红藻类植物，颜色有紫红色、绿紫色以及黑紫色的区别，但干燥...
- 22189
![越冬苔菜几月播种]( "越冬苔菜几月播种")
- 越冬苔菜在每年的九月份或者早春2-3月份播种最为适宜。秋季的气候凉爽适宜，适合苔菜生长发育。在植物分类学上，苔菜属于绿藻类。苔菜，一般生长在中潮带石沼中，在中国沿海地区皆有分布。因为它是由多细胞构成的，比起那些直径只有几微米到几百微米的单细胞藻类来说，完全算得上是...
- 20862
![海苔与紫菜有什么区别]( "海苔与紫菜有什么区别")
- 1、加工方式不同。它们的第一个区别便在与加工方式的不同。市场上所销售的干紫菜，一般都是以坛紫菜为原料，然后经干燥后制成的；而海苔则是条斑紫菜经剪切、干燥、烘烤等工序加工制作而成的产品。所以从加工方式来看，紫菜的加工方式要比海苔的更为简单。2、营养价值不同。在营...
- 22078
![红菜苔怎么去苦味]( "红菜苔怎么去苦味")
- 红菜苔去苦味的方法：1、红菜苔种植的时间不能过早，一般都是在每年下半年的10月份左右才开始种植，如果家里种植的太早了，在8-9月份种植的话，因为那个时候，太阳光比较强，温度比较高，在这种高温天气下长出来的红菜苔，可能会变苦；2、去皮，在煮这种红菜苔来吃的时候，可以把红菜苔上面的那...
- 11405
![海苔和紫菜的区别是什么]( "海苔和紫菜的区别是什么")
- 1、外观不同：紫菜是圆饼状的坛紫菜，海苔则是薄片状的条斑紫菜；2、价格不同：紫菜和海苔的加工方式不同，海苔的加工方式较为复杂，所以海苔的价格也相对较高；3、加工方式不同：紫菜以坛紫菜为原料，经过干燥制作而成，海苔以条斑紫菜为原料，经过剪切、干燥、烘烤等步骤制作而成；4、营养价值...
- 27323
![紫菜产地]( "紫菜产地")
- 紫菜的产地主要在我国福建、浙江、广东、江苏、山东沿海地区。紫菜多生长在寒带、温带、亚热带和热带海域，而亚热带至温带海域的物种多样性丰富。养殖紫菜时，一般使用石灰水清除杂藻，有利于植株旺盛生长，其产量有所提高。紫菜是红毛藻科紫菜属植物，是我国海洋农业和出口创汇的...
- 30926
![海苔是紫菜吗]( "海苔是紫菜吗")
- 海苔是由紫菜烤熟之后，再经过调味处理制作而成的。所以海苔就是紫菜，但紫菜不全是海苔。紫菜生长在海中的潮间带区域，多分布在沿海地区，在福建等沿海城市有大量养殖，北方地区也有人工养殖。南方主要养殖坛紫菜，北方则以养殖条斑紫菜为主，市场上常见的紫菜饼是坛紫菜，而条斑紫菜更...
- 31165
![清炒白菜苔的做法]( "清炒白菜苔的做法")
- 主食材：白菜苔400克。配料：盐适量，胡椒适量，味精适量。步骤1:把白菜苔洗净；步骤2:锅烧热，加入色拉油；步骤3:倒入洗净的白菜苔；步骤4:加入盐，味精和胡椒，翻炒均匀即可出锅；步骤5:一盘香喷喷的清炒白菜苔出锅了。...
- 22368
![红菜苔耐寒多少度]( "红菜苔耐寒多少度")
- 红菜苔耐寒温度为5℃，它其实可以轻度耐寒，不过冬季为了保证它能生长良好，需控制温度在5℃以上。在越冬的时候，建议搭建一个暖棚，做好防风工作，并保证阳光充足，在晴朗天气要适当通风。入冬后气温降低，植株需水量变少，此时可等土地干旱后进行补水，但不要让水分过于充足。红菜苔一般在...
- 17008
![紫菜要泡吗]( "紫菜要泡吗")
- 紫菜最好泡一下。在烹饪之前，最好把买回来的紫菜浸泡一下，反复泡水三次左右即可，大概十分钟左右，因为市面上的大多数紫菜都是直接加工出售的，上面有许多细沙和灰尘等物质，经过浸泡可以去除这些杂质，而且浸泡后的紫菜比较软，后期烹饪会更加入味，吃起来更加鲜美。紫菜，是一种藻类植物...
- 25754
![紫菜和海苔有区别吗]( "紫菜和海苔有区别吗")
- 紫菜和海苔有什么区别？紫菜和海苔其实是有区别的，很多小伙伴在日常生活中吃海苔的时候，发现海苔跟紫菜有众多相似之处，不过大家要注意海苔并不是紫菜，紫菜它主要是由一种红藻门红毛菜科的植物制作而成的，而海苔其实是通过紫菜加工制作获得的。平时我们所吃的紫菜主要有两个品种...
- 21724
![菜苔苦是什么原因]( "菜苔苦是什么原因")
- 1、菜苔本身就是苦味的，可以用水焯一下，再炒菜，这样苦味就会减少一些。2、菜苔颜色深而短的苦，反之颜色浅而长的不苦。3、做的时候烧点开水，然后放少许的盐，把菜苔用盐水抄一下。4、时间不宜长，然后捞出，再用调料拌。5、这样做既可以除去菜苔的苦味，又保持了菜的色泽鲜艳。...
- 14987
![海苔属于紫菜吗]( "海苔属于紫菜吗")
- 海苔是属于紫菜的，其是由条斑紫菜加工而成的产品。海苔可以作为休闲食品以及食品加工的原料，其含有丰富的维生素以及矿物元素。海苔按照其加工的方式可以分为干海苔、烤海苔以及调味海苔三种。其中干海苔是以此加工的产品，烤海苔是二次加工的成品，而调味海苔在加工的过程中会...
- 11126
![苔菜和贡菜的区别]( "苔菜和贡菜的区别")
- 苔菜和贡菜是同一种菜，两者并无区别。为一年生草本植物，其因清乾隆年间曾进贡朝廷，后年年进贡朝廷，故称之为“贡菜”，后因地区叫法不同，也称之为苔菜、苔干、响菜、山蜇等。贡菜色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇，食用价值极高，是一种纯天然的绿色高档脱水蔬菜。1、贡菜喜凉怕热，生长...
- 25662
![紫菜用洗吗]( "紫菜用洗吗")
- 紫菜都是不清洗的，因为加工的时候清洗过了，是洗干净后才进行烘干，所以没必要清洗。而且洗了就失去原来的鲜甜味道，并且洗了后再放进锅里煮就不好煮了。紫菜是生长在海里的，看到过紫菜苗的人都知道，紫菜幼苗期是可以在水里游动的，所以紫菜是养殖而不是种植，这差别很大的。紫菜长大...
- 8751
![紫菜怎么做成海苔]( "紫菜怎么做成海苔")
- 紫菜制作成海苔的方法：把在超市买的干紫菜用剪子剪成条状铁锅里放少量香油。小火，把紫菜放入锅里，不停的用铲子翻动，火要小，翻的要勤，以免紫菜烤糊了。紫菜微微变绿后，均匀撒上盐、辣椒面，也可以根据自己喜好加芝麻盐，再翻炒两下就可以了。紫菜紫菜（Pyropia/Porphyraspp.）在系统分类...
- 12154
![酸辣菜苔的做法]( "酸辣菜苔的做法")
- 主食材：菜苔400克。配料：干辣椒1颗，盐2克，味精适量，胡椒适量，酱油适量，醋适量。步骤1:锅烧热加入适量的色拉油；步骤2:加入干辣椒炒香；步骤3:倒入菜苔，翻炒均匀；步骤4:加入盐，味精，胡椒，酱油和醋，翻炒均匀即可出锅；步骤5:一盘酸辣可口的酸辣菜苔出锅了。...
- 31368
![菜苔花能吃吗]( "菜苔花能吃吗")
- 红菜苔的花可以吃。红菜苔具有很高的营养价值，含有钙、磷、铁、胡萝卜素、抗坏血酸等成分，丙种维生素比大白菜、小白菜都高。不过在烹饪菜苔的时候，建议先把它拿水泡一泡，大概十五分钟，把一些脏东西泡出来，当然也包括菜苔里的脏东东，最后再洗一下就可以了。...
- 10116
![菜苔是什么菜]( "菜苔是什么菜")
- 菜苔是一种青菜，它是十字花科的一种植物，它是一年或者二年生的草本植物，它可以长到50厘米。菜苔在全国各地都有种植，对于环境的要求不高，生长情况主要受温度的影响，它主要是当做蔬菜来食用的，人们主要是食用它的花苔，口感软嫩，是一种很受人们欢迎的蔬菜。它和还没有结果实的油菜花...
- 5617
![海苔和紫菜的区别]( "海苔和紫菜的区别")
- 虽然海苔和紫菜不是一回事，但是可以肯定，海苔就是一种紫菜。不过我们在食用它们的时候，主要有这样几个区别。海苔和紫菜的区别1、加工方式不同紫菜种类繁多，主要有条斑紫菜、坛紫菜、甘紫菜等。超市里售卖的干紫菜，一般都是以坛紫菜为原料，经干燥后制成的。紫菜的加工方式相对...
- 24501
![什么是紫菜]( "什么是紫菜")
- 红藻门(Rhodophyta)原红藻纲(Protoflorideophy-ceae)红毛菜目(Bangiales)红毛菜科(Bangiaceae)紫菜属(Porphyra)的统称。紫菜含有高达29～35％的蛋白质以及碘、多种维生素和无机盐类，味鲜美，除食用外还可用以治疗甲状腺肿大和降低胆固醇，是一种重要的经济海藻。广泛分布于世界各...
- 10850
![如何挑选油菜苔]( "如何挑选油菜苔")
- 1、叶子：油菜的叶子一般以短的较好，口感软糯，而长的相对差一些。2、颜色：油菜的叶子颜色有淡绿、深绿之分，一般淡绿的质量、口感都很好。另外，油菜还有青梗、白梗之分，白梗味清淡，青梗味浓郁。需要注意的是，如果油菜特别鲜嫩，最好不要选，因为可能是农药残留超标。3、外表：油菜的外表...
- 20563
![蒜苔怎么做泡菜]( "蒜苔怎么做泡菜")
- 将蒜苔晒干至含水约5至6成或者更少，然后用食盐、白酒、辣椒、花椒等揉搓拌和，放于扑水坛内压紧（也可以密封于其它非金属容器中，但只可以装三分之二多一点，不能装满），约半月以上便可食用。蒜苔又称蒜毫，它是从大蒜中抽出的花茎，人们喜欢吃的蔬菜之一。蒜薹在中国分布广泛，南北各地均...
- 26220
![紫菜和海苔有什么区别]( "紫菜和海苔有什么区别")
- 1、紫菜和海苔的性质、加工方式不同：紫菜是一类生长在潮间带的海藻，而市场上所销售的干紫菜，一般都是以坛紫菜为原料，然后经干燥后制成的。而海苔则是紫菜烤熟之后，经过调味处理之后，添加了油脂、盐和其他调料的产物。2、紫菜和海苔的营养价值不同：紫菜营养丰富，味道鲜美，富含蛋白...
- 5841
秒懂百科馆
