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有关鲜美的百科

吃百菜不如吃白菜,白菜炒蘑菇,鲜美脆嫩怎么做好吃
  • 吃百菜不如吃白菜,白菜炒蘑菇,鲜美脆嫩怎么做好吃

  • 主食材:白菜叶若干,白玉菇适量,蟹味菇适量,香菇4朵。配料:姜片若干,葱1根,盐适量,鸡精适量,蚝油适量,淀粉水适量。步骤1:白菜切片,葱切段,姜切片。步骤2:蘑菇洗净,香菇切片儿,蟹味菇和白玉菇切去根部。步骤3:锅中烧水,水开后倒入所有的蘑菇,焯水两分钟左右,在下入白菜片焯水30秒,全部焯好后...
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清淡鲜美的猪骨汤,炎炎夏日解馋又清心怎么做好吃
  • 清淡鲜美的猪骨汤,炎炎夏日解馋又清心怎么做好吃

  • 主食材:猪梅花骨2块,山药100克。配料:节补汤1盒,盐6克,紫苏5克,姜8克,花椒10粒,大料1颗,桂皮1块,清水适量,丁香2粒。步骤1:原料:猪骨、山药、姜、节补汤和紫苏步骤2:将节补汤中的菌类提前1个小时浸泡步骤3:山药去皮切块,姜切片,紫苏洗净切碎步骤4:锅中适量水,猪骨入锅,加入姜片,焯水后捞出...
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鲜美嫩滑无比可撑场面—虾仁玉子蒸蛋的做法
  • 鲜美嫩滑无比可撑场面—虾仁玉子蒸蛋的做法

  • 主食材:鸡蛋2颗,虾仁100克,青豆胡萝卜60克,日本豆腐2根。配料:清水适量,味极鲜生抽两勺,浓缩鸡汁半勺,熟芝麻油半勺。步骤1:日本豆腐去除包装袋后切小块,摆蒸盘步骤2:鸡蛋打散后,加入4个蛋壳热水后快速打散步骤3:加入热水后快速打散,记得不要手抖不要停,不然容易变蛋花汤步骤4:蛋液淋...
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连年有鱼鲜美无比怎么做好吃
  • 连年有鱼鲜美无比怎么做好吃

  • 主食材:偏口鱼一条。配料:植物油适量,料酒适量,陈醋一勺,生抽一勺。步骤1:热油热锅煎鱼步骤2:加料酒,生抽,盐大葱蒜步骤3:加点水和盐收汁出锅...
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鲜美肉厚的清蒸飞蟹的做法
  • 鲜美肉厚的清蒸飞蟹的做法

  • 主食材:飞蟹8个。配料:姜1个,蒜2块,醋3勺,海鲜酱油1勺,香油1勺。步骤1:新鲜的飞蟹取出进行洗刷刷的步骤,重点清洗肚脐附近的脏污~步骤2:在蒸锅中放入一层笼屉,铺上姜片。有的人喜欢铺屉布,用螃蟹夹姜片,也可以~步骤3:将螃蟹肚皮朝上放入蒸锅中,如果你的螃蟹是活的一定不要解开绑钳子...
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怎样把虾仁炒蛋做得更加鲜美
  • 怎样把虾仁炒蛋做得更加鲜美

  • 虾仁炒蛋家常做法虾仁炒蛋的做法比较简单。如果想要虾仁炒蛋做得更加鲜美,那么选择大虾就是非常关键的一步,最好选择新鲜的大虾回家自己剥壳做虾仁,这样做出来的虾仁炒的味道是特别鲜美的。家人也要经过处理,才能保证它的鲜嫩口感,同时吃起来又不太腥。整体来说做法非常简单。...
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白灼象拔蚌:不容错过的鲜美
  • 白灼象拔蚌:不容错过的鲜美

  • 象拔蚌的营养非常丰富,为了尽可能的保留象拔蚌的原味,我们一般采取白灼的方法制作象拔蚌,今天就来教大家怎么做。操作方法01首先把我们买回来象拔蚌撬开,去除内脏等部分,处理干净后用清水洗净,最好多泡一下。02然后在锅里面加入半锅水,用大火把锅里面的水烧开,然后把处理干净象拔...
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连年有鱼鲜美无比的做法
  • 连年有鱼鲜美无比的做法

  • 主食材:偏口鱼一条。配料:植物油适量,料酒适量,陈醋一勺,生抽一勺。步骤1:热油热锅煎鱼步骤2:加料酒,生抽,盐大葱蒜步骤3:加点水和盐收汁出锅...
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“鱼”得蒸着吃,味道才会鲜美怎么做好吃
  • “鱼”得蒸着吃,味道才会鲜美怎么做好吃

  • 主食材:海鱼1条。配料:姜1小块,蒜数瓣,料酒适量,酱油适量,白芝麻少许,花椒少许,热油适量,盐少许。步骤1:食材准备好:海鱼,姜,蒜步骤2:海带清洗干净捞出控干水份步骤3:姜切丝,蒜切碎,海鱼鱼面划几刀步骤4:放入盘中,加少许盐,适量的料酒腌制一会儿步骤5:腌好后海鱼,鱼面放入姜蒜步骤6:放入蒸...
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足不出户,在家吃鲜美椰子鲍鱼鸡的做法
  • 足不出户,在家吃鲜美椰子鲍鱼鸡的做法

  • 主食材:文昌鸡2斤,椰子水一瓶半,鲍鱼5只。配料:枸杞10颗,沙姜10克,小米椒5克,酱油20毫升,柠檬一小个。步骤1:准备食材步骤2:锅里倒入椰子水煮开步骤3:加入枸杞步骤4:倒入鸡块步骤5:加入鲍鱼步骤6:盖上锅盖,大火煮5分钟即可步骤7:煮开,成色白晰,香味浓步骤8:准备酱汁,生抽加入沙姜和小...
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海鲜菇正确做法 搭配一个蛋炒一炒营养鲜美怎么吃都不够
  • 海鲜菇正确做法 搭配一个蛋炒一炒营养鲜美怎么吃都不够

  • 海鲜菇,这种口感鲜美、质地脆嫩的美味食材,一直以来都备受人们喜爱。它的特点在于独特的味道,散发着浓郁的海蟹香气,又被称为蟹味菇。海鲜菇的营养价值也非常高,富含维生素和多种氨基酸,特别是赖氨酸和精氨酸的含量高于一般的菇类。无论是从口感还是从营养角度来看,海鲜菇都是一...
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鲍鱼焖豆腐,超鲜美怎么做好吃
  • 鲍鱼焖豆腐,超鲜美怎么做好吃

  • 主食材:鲜活鲍鱼10只,内脂豆腐一盒。配料:洋葱末20克,浓汤宝三分之一块,盐2克,生抽5毫升,生粉蚝油酱汁半碗,葱一根。步骤1:准备食材步骤2:热锅热油爆香洋葱末步骤3:把豆腐全部扫下再加油煎金黄步骤4:加入生抽步骤5:然后倒入生粉水直接煮滚步骤6:再加入鲍鱼和浓汤宝煮熟步骤7:煮熟...
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煮鸡蛋时 不要用清水煮 多加两种料 蛋壳一剥就掉 嫩滑又鲜美
  • 煮鸡蛋时 不要用清水煮 多加两种料 蛋壳一剥就掉 嫩滑又鲜美

  • 鸡蛋,是一种简单而美味的食物,营养丰富,健康又方便。然而,很多人在煮鸡蛋时遇到了各种问题,比如蛋黄发青、蛋壳难剥、口感不佳等。这些问题的原因常常在于错误的煮蛋方法。这里将分享一种煮鸡蛋的正确方法,通过两种特殊的料,不仅可以让鸡蛋保持嫩滑口感,还能让蛋壳轻松剥掉。一:准...
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如何做好喝鲜美的鱼汤
  • 如何做好喝鲜美的鱼汤

  • 鱼汤营养丰富而且味道是非常鲜美的,只是有些人做出来的鱼汤鱼腥气非常重,这篇指南教大家做鲜美的鱼汤,亲们赶紧过来学学吧。操作方法01一般炖鱼汤所用到的鱼有胖头鱼或者是鲫鱼,这两种鱼用来炖汤最有营养而且非常鲜美,今天我们用鲫鱼做鱼汤,先将鲫鱼清理干净,内脏鱼鳃鱼鳞全部清...
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如何调一个让鲜美加倍的蟹醋
  • 如何调一个让鲜美加倍的蟹醋

  • 吃螃蟹一定要有醋汁的,不然不但会让螃蟹的寒性加重,还会让螃蟹少了很多美味哦。来吧各位,教你制作让螃蟹更加鲜美的醋汁,一起来看看吧。操作方法01生姜去皮,一定要去皮,因为生姜皮特别寒,然后用刀将生姜剁成很细很细的末,有榨汁机的话榨成汁也可以。02大蒜去皮之后,不要用蒜缸捣蒜...
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鲜美鲜香 好吃到爆的做法
  • 鲜美鲜香 好吃到爆的做法

  • 主食材:大虾400克。配料:油适量,盐适量,白砂糖适量,腰果适量,黄瓜适量,葱姜适量。步骤1:大虾去头、去壳、去肠步骤2:黄瓜洗干净去皮切成丁步骤3:起油锅,葱姜入锅煸香,虾仁入锅炒步骤4:加白砂糖炒步骤5:加盐炒均匀步骤6:黄瓜入锅炒均匀关火步骤7:腰果入锅炒均匀,即可盛出享用...
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白切肉怎么做:上海正宗做法,搭配上蒜泥蘸料,口感特别鲜美
  • 白切肉怎么做:上海正宗做法,搭配上蒜泥蘸料,口感特别鲜美

  • “白切肉”这道菜光听名字咱们可能会有些陌生,但要是看到这菜成品上桌时,那肯定会有大多数人能一眼便轻松认出来是蒜泥白肉,没错,其实白切肉它和咱们熟知的著名川菜“蒜泥白肉”特别类似,不但在外观上和色泽上都是比较薄的带肥肉片上桌,即使是蘸酱后吃在嘴里的嫩脆口感,也会比较...
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爱吃鸡腿千万不能错过这5种做法 营养鲜美嫩滑入味 好吃还不腻
  • 爱吃鸡腿千万不能错过这5种做法 营养鲜美嫩滑入味 好吃还不腻

  • 鸡肉是一种美味且富含营养的食材,不仅富含蛋白质、脂肪、钙和铁等重要营养成分,还有着鲜美的口感,深受人们喜爱。在众多鸡肉部位中,鸡腿的浓郁肉质和多汁口感常常让人为之着迷。如果你只是惯于将鸡腿油炸,那么下面的五种简单烹饪方法将为你开启全新的味蕾之旅。这些方法不仅保...
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鲜美鲜香 好吃到爆怎么做好吃
  • 鲜美鲜香 好吃到爆怎么做好吃

  • 主食材:大虾400克。配料:油适量,盐适量,白砂糖适量,腰果适量,黄瓜适量,葱姜适量。步骤1:大虾去头、去壳、去肠步骤2:黄瓜洗干净去皮切成丁步骤3:起油锅,葱姜入锅煸香,虾仁入锅炒步骤4:加白砂糖炒步骤5:加盐炒均匀步骤6:黄瓜入锅炒均匀关火步骤7:腰果入锅炒均匀,即可盛出享用...
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白灼虾 冷水热水区别大 很多人搞错 不鲜美 肉质柴腥味重
  • 白灼虾 冷水热水区别大 很多人搞错 不鲜美 肉质柴腥味重

  • 夏秋之际,大虾成为餐桌上最受欢迎的海鲜之一。清新鲜嫩的白灼虾,是让人回味无穷的美味。对于沿海人民来说,白灼虾用这种简单的煮法最能展现大虾的鲜味,其他繁琐的调料只会浪费虾本身的美味。白灼虾似乎并不复杂:将大虾放入水中,煮熟即可。有一个重要的细节,却让许多人搞错了:你是...
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一口爆汁儿的鲜美西葫芦蒸饺(附西葫芦馅怎么做好吃
  • 一口爆汁儿的鲜美西葫芦蒸饺(附西葫芦馅怎么做好吃

  • 主食材:西葫芦710克,梅花肉馅350克,盐2勺+2勺,鸡精1勺,五香粉1勺,生抽酱油2汤匙,老抽1汤匙,麻油2汤匙,花生油2汤匙。配料:中筋粉300克,80度热水180克。步骤1:面粉300克倒入厨师机合面桶,加入80°的热水180克,先低速混合面粉,再中速转高速打至面团儿光滑即可。取出面团揉圆,盖保鲜膜松弛2...
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鸡肉馅包子怎么做的鲜美多汁的
  • 鸡肉馅包子怎么做的鲜美多汁的

  • 准备食材:姜、盐、鸡精、酱油、油、蚝油、葱、茄子、土豆、鸡胸、香菇、高筋面粉、水、酵母、苏打粉。茄子、土豆、香菇切小块。鸡肉切丁。下油将姜葱末爆香后放入进鸡胸。肉全部变色后,将香菇、土豆、茄子放进去翻炒均匀,放入耗油、酱油、盐、鸡精。炒的时候会出水,尽量将水...
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鲜美烧快鱼怎么做好吃
  • 鲜美烧快鱼怎么做好吃

  • 主食材:快鱼2条。配料:油适量,大料适量,红尖椒适量,盐适量,甜面酱适量,番茄酱适量,白糖适量,生抽适量,料酒适量,香甜醋适量,葱姜蒜适量。步骤1:碗中加盐、番茄酱、甜面酱、白糖步骤2:加生抽、料酒、香甜醋搅拌均匀成红烧汁备用步骤3:起油锅,收拾干净的快鱼裹上面粉入锅煎步骤4:葱姜蒜...
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“鱼”得蒸着吃,味道才会鲜美的做法
  • “鱼”得蒸着吃,味道才会鲜美的做法

  • 主食材:海鱼1条。配料:姜1小块,蒜数瓣,料酒适量,酱油适量,白芝麻少许,花椒少许,热油适量,盐少许。步骤1:食材准备好:海鱼,姜,蒜步骤2:海带清洗干净捞出控干水份步骤3:姜切丝,蒜切碎,海鱼鱼面划几刀步骤4:放入盘中,加少许盐,适量的料酒腌制一会儿步骤5:腌好后海鱼,鱼面放入姜蒜步骤6:放入蒸...
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炖的鸡汤不好喝 学会这一招 鲜美细嫩十里飘香 隔壁小孩馋哭了
  • 炖的鸡汤不好喝 学会这一招 鲜美细嫩十里飘香 隔壁小孩馋哭了

  • 在寒冷的冬季,炖上一锅鲜香美味的鸡汤,暖胃暖心暖身,是许多人的选择。如何炖好一锅鸡汤,需要注意哪些细节呢?下面我们一起来分享一下。1、选好鸡是关键好的鸡汤需要选用农村田园里的正经老母鸡,这种鸡吃的是纯粮食,身体健康,没有病害,大小重量适中,肉质细嫩,汤汁鲜美。而且,最好不要...
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